Idag var det sambons tur att laga mat, han gjorde iordning Korvpytt med ruccola som faktiskt är ett viktväktarrecept! (2 portioner à 4 points). Det är himla gott och mycket roligare än vanlig oytt i pannan, stekt palsternacka är dögott!
2 magra bratwurst
1 palsternacka
2 morötter
1 gul lök
1 paprika
2 tsk olja
salt & peppar
ruccolasallad
Skär korven i tärningar. Skala palsternacka, morot och lök. Kärna ur paprikan. Skär allti i tärningar. Fräs först palsternacka och morot i olja. Rör ner korv, paprika och lök. Låt det fräsa med några minuter. Salta och peppra. Vänd ner ruccolasallad och servera direkt.
5 kommentar(er)
