Bambi

Dessa underbara kakor bakade jag till Leahs kalas och dom var väldigt populära! Spröda kakor med smak av vanilj som smälter i munnen. Hjorthornssalt som används i Drömmar bildar under gräddningen kolsyra och ammoniak som avdunstar och ger kakorna deras karakteristiska spröda konsistens. Väldigt enkla och snabba kakor att göra!

75 g smör
1½ dl socker
½ dl olja
2½ dl vetemjöl
½ tsk hjorthornssalt
1 msk vaniljsocker
några droppar röd karamellfärg (behövs inte mycket!)

1. Sätt på ugnen på 150 grader.
2. Rör rumsvarmt smör och socker pösigt.
3. Tillsätt olja och rör ner ordentligt. Tillsätt sedan mjöl, hjorthornssalt och vaniljsocker och rör om ordentligt.
4. Forma degen till små bollar (ca 40 st.) och grädda mitt i ugnen i ca 15 minuter.

P.S. Gilla gärna inlägget på Bloglovin' (eller Facebook) så att fler få ta del av detta underbara recept!! Och börja gärna prenumerera på min blogg om du inte redan gör det :)