Vi var bara tre stycken på kursen och vi fick välja lite själva vad vi ville laga för mat. Totalt så lagade vi tio maträtter under dom 4 timmarna höll på. Kursen kostade 1300 baht (ca 320 kr).
Tyvärr så blev jag väldigt besviken på kursen. Den innehöll väldigt lite teori och man fick inga baskunskaper alls. Om jag inte redan hade gått en matlagningskurs hos Time for lime så hade jag undrat vad tamarindsås, palmsocker och galangal var för något. För det gick inte Ya igenom alls, men hos Time for lime så fick vi smaka på varje ingrediens var för sig för att lära oss hur allt smakade.
Men eftersom jag redan hade en hel del grundkunskaper så gav mig kursen mig ändå en hel del. Jag fick lära mig att göra Massaman curry, Pad Thai, Fried Rice och Tom Kar Kai (supergott, kyckling i kokosmjölk). Så jag kommer att dela med mig av några av dessa senare!
3 kommentar(er)
