Bambi

Igår gjorde maken en gammal favorit här hemma - Korvpytt med ruccola. En väldigt smakrik och god pytt som är väldigt populär hos barnen också! Egentligen är det ett gammal viktväktarrecept så det är rätt så nyttigt också :)

2 magra bratwurst
1 palsternacka
2 morötter
1 gul lök
1 paprika
2 tsk olja
salt & peppar
ruccolasallad

1. Skär korven i tärningar. Skala palsternacka, morot och lök. Kärna ur paprikan. Skär allti i tärningar.
2. Fräs först palsternacka och morot i olja. Rör ner korv, paprika och lök. Låt det fräsa med några minuter. Salta och peppra.
3. Vänd ner ruccolasallad och servera direkt.