Gott nytt år!

 
Vi har haft en mysig nyårsafton här hemma med barnen. Vi har dekorerat pepparkakor:
 
 
Efterrätten efter middagen blev en "glassbomb" eller även kallad glace au four eller Baked Alaska. Barnen älskade det!  :)
 
 
Sen blev det lite mys...
 
 
Nu sover barnen men vi kommer att väcka dom till tolvslaget. Så länge ska jag och maken dricka champagne och äta ost och kex! 

 

Nyårsafton

Tusen tack för alla fina kommentarer till mitt förra inlägg! Jag blev så glad när jag läste dom och det värmde verkligen i hjärtat! Tack för alla mail också från er fina läsare  :)
 
Maken har skämt bort mig med sovmorgon varje morgon under jullovet nu. Jag får sov hur länge jag vill och det är otroligt skönt. Jag märker att jag mår mycket bättre när jag är utvilad.
 
Ikväll ska vi bara stanna hemma och fira med nyårsafton med barnen. Jag tänkte göra en glassbomb med tomtebloss till efterrätt som är lite extra festligt för barnen. Vi har pratat med barnen om nyårsafton och berättat om fyrverkerierna (vi har inte köpt några egna) och vi har sagt att vi kommer att väcka dom vid tolvslaget så får vi se om dom vill gå upp då och titta. För jag tror inte att dom orkar vara vakna till midnatt när dom vanligtvis somnar vid 19. Hur gör ni med era barn som är i samma ålder som Zack och Leah?
 
P.S. Glöm inte att vara med och tävla om fiskpedikyr för två (avslutas imorgon) och tävla om resevagnen YoYo på BabyZens facebooksida (avslutas idag!!!).
 
YoYon är redo att följa med till London!

 

Höga krav på mig själv

I fredags märkte jag att jag bara hade 5 tabletter kvar av mina anti-depressiva, inte så bra när jag inte ska träffa läkaren förrän en bit in i januari. Så jag fick ringa runt en massa för att höra hur jag skulle göra. Jag hade en tanke att jag kunde halvera tabletterna och trappa ner och sluta med dom. Men läkaren som jag pratade med tyckte inte att det var någon bra idé när jag hade ätit dom så kort tid och när det är mitt i vintern.
 
Jag har fått frågan om jag tycker att tabletterna hjälper men jag tycker inte att dom har gjort någon skillnad. Maken säger däremot att jag inte är lika nedstämd nu. Men jag tycker att samtalsterapin är den som hjälper mest och när jag inte hade varit på samtal under två veckor så mådde jag riktigt dåligt.
 
Jag märker att det är så mycket från min barndom som påverkar mig nu som vuxen och som påverkar hur jag hanterar saker och ting (bland annat cancerbeskedet). Att jag som 9-åring slets upp från landet där jag växte upp, hade mina vänner och där min pappa bodde har nog påverkat mig mer än vad jag har trott. Likaså att leva med en styvpappa som var grav alkoholiserad (och dog pga det senare) under 6 år vilket gjorde att jag flyttade hemifrån endast 16 år gammal och fick bli vuxen tidigt. Detta och mycket annat har nog gjort att jag tar på mig väldigt mycket och vill klara mig själv. Vill vara duktig och perfekta mamman, perfekta frun och perfekta läraren. Men som min terapeut sa så är ett första steg att inse detta så kan jag försöka sluta ställa så höga krav på mig själv. 
 
Så, under 2013 kommer jag försöka jobba aktivt med att inte ställa så höga krav på mig själv!

 

Pekannötskladdkaka

Igår hade vi besök av våra fina vänner Linda, Annie och Magda så jag tänkte att jag skulle baka något chokladigt till dom (som jag vet att dom gillar) och då fick det bli en supersmaskig pekannötskladdkaka.
 
Pekannötter är bland mina favoritnötter och passar så himla bra tillsammans med choklad. Toppingen innehåller också honung som gifter så fint tillsammans med pekannötterna och chokladen.
 
 
4 stora ägg
3 dl kakao
1 nypa salt
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
4 dl socker
150 g smör, smält
3 ½ dl vetemjöl
 
Topping:
50 g smör
2 dl farinsocker
1 dl honung
200 g pekannötter
 
1. Värm ugnen till 175 grader. 
2. Vispa ihop ägg, kakao, salt, bakpulver och vaniljsocker tills allt är ordentligt blandat.
3. Rör ner socker och det smälta smöret tills allt är ordentligt blandat och till sist även mjölet.
4. Ha i smeten i en smord form med löstagbar kant och grädda i ugnen i 15 minuter.
5. Topping: Ha i smör, farinsocker och honung i en kastrull och låt allt koka ihop i nån minut. Rör sedan ner pekannötterna.
6. När själva kakan har gräddats i 15 minuter så tar du ut den och häller på toppingen så att det blir jämnt på kakan. Grädda sedan i ytterligare 15 minuter. 
7. Låt svalna och använd sedan en kniv för att ta loss kakan från kanten.
 
 

 

Snart åker den ut!

 
Idag har vi haft granen i två veckor och jag vet inte om den kommer att bli så mycket äldre än så faktiskt. Vissa grenar är helt bara. Så fort man nuddar granen så ramlar det av en hög med barr. Jag är ju tacksam för min mini-dammsugare för jag vet inte hur jag skulle ha klarat mig annars.
 
 
Hur ser det ut på granfronten för er? Jag tänkte att den kanske får vara kvar över nyår i allafall... men sen åker den ut!

 

Växtvärk

Usch, jag sov så dåligt den här natten. Det började med att Zack vaknade och var såååå ledsen ca 45 minuter efter han hade somnat. Vi hade inte somnat så han fick vara uppe och se på lite barnprogram. Vi tänkte att han hade nog drömt en mardröm och att det var bra att få tänka på annat. Han pratade om att han inte kunde göra nåt och kunde inte gå... så det lät som en läskig dröm. Jag blev väldigt ledsen själv att se honom så ledsen.
 
Han fick sova i vår säng och en stund efter jag hade gått och lagt mig så vaknar han gråtandes igen. Denna gång säger han inte så mycket men vrider och vänder sig i sängen. Jag frågar om han är kissnödig men får inte nåt svar.
 
Sen klockan två vaknar han för tredje gången och gråter och gråter. Denna gång säger han att han har ont i benen och förstår jag att det måste ju vara växtvärk! Jag går upp och hämtar en alvedon åt honom och klappar lite på honom tills han somnar. 
 
Som jag skrev för några dagar sen i bloggen så har ju Zack vuxit väldigt mycket på sistonde men detta var första gången som vi har märkt att han har så ont på natten. Stackarn, jag hoppas verkligen inte att han kommer att ha växtvärk en massa.... 
 
Har era barn haft mycket växtvärk? Vad har ni gjort då?

 

Dagens tips: Sagaform

 
 
 
Åh, jag hittade dessa söta mattermosar för barn från Sagaform på kampanj hos Campadre. Rymmer 5 dl och är ju perfekt för vinterns utflykter!

 

Årets mat 2012

Och här kommer mina favoriter inom mat-kategorin under 2012 (klicka på bilden för att komma till receptet!).
 
Årets kött
 
 
Årets kyckling
 
 
Årets vegetariska
 
 
Årets fisk
 
 
Årets taco
 
 
Och ni missade väl inte min ostguide...?
 

 

Legobyggande hela dagen

 
Tänk att det krävs en stor hög med nya leksaker för att barnen ska kunna leka själva (utan att bråka en massa) ett tag!
 
Igår gick vi inte ens utanför dörren utan det var lego-byggande hela dagen. För det blev en hel del lego i julklapparna. Så mycket lego så att jag vet inte vart vi ska förvara allt längre (i-landsproblem, jag vet!).
 
Men barnen har inte ens hunnit leka med alla julklappar än, vissa saker är fortfarande oöppnade. Maken tycker att vi nästa år ska satsa på färre men kanske lite dyrare julklappar, vilket kanske är en bra idé. 

 

Följ mig även på Instagram!

Sedan en tid tillbaka så har jag ju börjat använda Instagram! Jag har inte nämnt det på bloggen tidigare, så om ni vill följa mig där så heter jag Bambiblogg (vilket jag även gör på Twitter och Quizkampen).
 

 

Nyårsbubbel - check!

 
Har ni hunnit fixa bubbel till nyårsafton? Jag fick hem ett sånt trevligt bud innan jul med tre flaskor bubbel som passar perfekt till att fira in nyåret med!
 
Fresita är nog den jag är mest sugen på. Det är nämligen ett mousserande vin från Chile som smaksatts med små handplockade jordgubbar! Perfekt till fördrinken!
 
Prosecco La Robinía är ett fruktigt mousserande vin som passar bra till nyårsmiddagen.
 
Nicolas Feuillatte Brut Chardonnay 2005 är Frankrikes mest sålda champagne (det säger ju en hel del bara det). Så det är ett perfekt champagne att skåla in tolvslaget med!
 
Tack för allt gott bubbel!

 

Årets bak 2012

Nu på slutet av året så är det många som minns tillbaka på året. När jag minns tillbaka på vad som var godast av det jag har bakat 2012 så ser det ut så här (klicka på bilden för att komma till receptet!).
 
Årets Cupcake
 
 
Årets Brownie
 
 
Årets Cheesecake
 
 
Årets Tårta
 
 
Årets efterrätt
 
 
Årets Kladdkaka
 
 
Årets kakor
 

 

En kort julhälsning från Leah


 

Tävling: Vinn FishSpa för två!

 
Här kommer en liten mellandagstävling där ni får chansen att vinna FishSpa för två (värde 990 kr)! Fiskpedikyren kan endast göras i Stockholm eller Malmö. Jag själv testade FishSpa i Thailand när vi var där för två år sen. Då var det en ganska ny grej så det var häftigt att testa och fötterna blev verkligen helt lena!
 
Sponsor av denna tävling är Ladbrokes som precis har lanserat sitt nya casino-spel Octopays (som har lite av ett fisktema).
 
För att vara med och tävla om fiskpedikyren så behöver du bara svara på denna fråga: Hur många vinstlinjer har Octopays?
 
Vinnaren utses den 1 januari!
 
 

 

Annandag jul

 
Idag stannar vi hemma och tar det lugnt. Jag har lovat barnen att vi ska dekorera pepparkakor idag och maken vill koka knäck. Sen tänkte jag även baka en lite speciell kladdkaka.... 
 
Annars så blir det mest lek med alla nya leksaker  :)
 
Hoppas att ni får en fin annandag!

 

När tomten kom på besök

 
Vi fick ju besök av tomten på eftermiddagen också! Det blev mååååånga julklappar som delades ut! Båda barnen var väldigt förväntansfulla när dom såg att självaste tomten kom på besök.
 
 
Men efter ett tag så blev det mest löpande-band-principen för Leah. Så fort hon hade öppnat ett paket så sprang hon till tomten för att få en ny.
 
 
Men Zack tog tid på sig och blev faktiskt genuint glad för varje julklapp. Det var underbart att se!
 
 
Tomten fick en kram av Zack sen när han skulle gå.... Leah var inte lika sugen på att krama tomten.
 
 
Sen blev det en massa mumsig julmat tillsammans med resten av släkten (11 stycken var vi som firade tillsammans).

 

Julaftonsmorgon

 
Barnen sprang direkt till sina julstrumpor på morgonen för att kika om jultomten hade varit där och lagt i några julklappar och visst hade han det!
 
Lycka!
 
 
Leah mumsade i sig sin snögubbe-klubba som hon fick av moster Eva när hon var här förut.

 

Grattis!

 
Grattis min fina make på 33-års dagen! 

 

God Jul!

God Jul på er alla fina bloggläsare! 
 

 

Tidig julfirande med moster och mormor

Idag kom min syster och två av hennes barn hit, sen även min mamma. Barnen fick även öppna julklapparna som dom hade med sig hit. Så det blir julfirande i flera dagar för barnen för vi lämnade även några julklappar hemma som dom får som överraskning när vi kommer hem (barnen gick ut med maken så smög jag fram julklapparna och la under granen så att dom finns där tills vi kommer hem). 
 
Barnen sitter hos moster och öppnar julklappar
 
Fika!
 
Mormor och Olle

 

Inte så trevligt och nya tröjor till barnen

 
Resan till svärföräldrarna gick inte så smidigt som jag hade hoppats. Leah kräktes i bilen. Det händer inte så ofta, kanske en gång om året, som nån av barnen kräks i bilen och det är ju INTE så roligt att ta hand om. Speciellt när det snöar och är kallt (men allra värst var nog när Leah kräktes när vi bilade i Italien och det var jättevarmt). Där hade vi inte heller någon tvättmaskin där man kunde slänga in allt, som här!
 
En överraskning till svärföräldrarna var att vi införskaffade dessa fina t-shirts till barnen på julmarknaden förut. På bilden så ser man också så mycket längre Zack har blivit. Förut var han inte så mycket längre än Leah men nu har haft nån slags växtspurt och växt massor.

 

Julledighet

Har ni åkt på julledighet än? Det verkar nästan så om man tittar på besöksstatistiken, den dalar lite.  :)
 
Vi åker snart iväg själva och i år kommer min släkt till svärföräldrarna, så vi slipper åka på turné runt till alla. Min mamma och hennes man kommer ena dagen, min syster kommer också och sen ävne min pappa och hans fru. Skönt att slippa packa in allt (inklusive barn) i bilen och åka runt en massa och istället kunna ha sin "bas" hos svärföräldrarna.
 
Dessa jul-cupcakes var jag såååå sugen på att göra! Men det hanns inte med. Det är så otroligt fint att kombinera två olika strössel. Det blir lätt att man bara använder sig av ett slags strössel på cupcaken, men många strössel passar ihop och blir jättesnygga tillsammans!
 

 

Lingontårta med pepparkaksbotten

Om ni ännu inte har bakat nåt till jul eller vill baka något mer så kommer här ett sista tips om en jättegod Lingontårta! Den är inte så söt och inte superonyttig så den kanske passar dom som traditionellt inte gillar sötsaker. Den känns också väldigt julig!
 
 

Botten

150 g pepparkakor
Knappt 75 g rumsvarmt smör

 

Fyllning

6 blad gelatin

550 g (cirka 9-10 dl) lingon

1 burk (397 g) kondenserad mjölk

5 dl matlagningsyoghurt

 

1. Botten: Sätt ugnen på 200°C. Klä botten av en form med löstagbar kant, cirka 22 cm i diameter, med bakplåtspapper.

2. Mixa pepparkakorna i en matberedare tillsammans med det mjuka smöret. Tryck ut smulorna i botten av formen och grädda i mitten av ugnen i 8-10 minuter eller tills botten fått lite färg. Låt svalna helt.

3. Fyllning: Lägg gelatinbladen i blöt i kallt vatten.

4. Mixa lingonen fint med stavmixer eller i matberedare. Rör ner den kondenserade mjölken.

5. Hetta upp 1-2 deciliter av lingonsmeten i en liten kastrull. Det behöver inte koka, men ska vara så hett att det nästan bränns. Dra kastrullen från plattan. Skaka av vattnet från gelatinbladen och rör ner dem i den varma smeten så att de smälter. Tillsätt gelatinblandningen till resten av smeten.

6. Rör ner yoghurten i lingonsmeten och häll smeten i formen. Låt stelna i kylen i minst 5 timmar, men gärna över natten.

 

 

Årets julpackning

 
Jag vet nästan inte hur vi ska få med oss alla julklappar i år! Tre gigantiska påsar och en del till. Men det är inte bara till barnen utan till hela släkten... så det kanske inte är sååå farligt. Det är bara mycket att transportera, för sen tillkommer all vanlig packning också!

 

Bra att ha under julhelgen!

Nu när det är dags för familjen att umgås i flera dagar i sträck.... så kanske det kan vara bra att utrusta sig med en sån här tröja?
 

 

Chocolate chocolate chip cookies

Efter en liten paus med bakande (svårt att tro när det är juletider) så återupptog jag min passion igår och bakade mina favoritkakor i en ny version. Orginalet är Red Velvet Cookies men nu skippade jag den röda karamellfärgen och dom blev ju lika goda ändå!
 
Supergoda och väldigt chokladiga kakor! Vanliga chocolate chips cookies brukar ju vara mer en vanlig kaka med några få chokladbitar i, men dessa är ju chokladkakor med vit choklad i! Massvis med choklad för oss chokladälskare!
 
 
125 g smör
1 dl strösocker
1 dl farinsocker
1 ägg
1 tsk vaniljsocker
1-2 msk vatten
3 ½ dl vetemjöl
1 tsk bikarbonat
en nypa salt
3/4 dl kakao
1 ½ dl vit choklad (hackad eller chips)
 
1. Sätt på ugnen på 175 grader.
2. Vispa ihop smör, strösocker och farinsocker. 
3. Tillsätt ägg och vaniljsocker och vispa ihop väl.
4. Ha till sist i vatten, vetemjöl, bikarbonat, salt och kakao tills allt är helt blandat. 
5. Ha till sist i den vita chokladen och använd sedan en sked för att skeda upp små bollar på bakplåtspapper. Platta till något med baksidan av skeden.
6. Grädda i ugnen i 10-12 minuter.

 

Katt- eller hundmänniska?

 
Bland det sötaste julkortet vi fick i år var denna, från svågern och hans tjej på deras ursöta hund! När jag ser en sån söt hund så blir jag också sugen på att skaffa hund.
 
Ronja och Lovisa
 
 
Jag växte upp med hund. Under min barndom i USA så hade jag en liten chihuahua som hette Snoopy. Sen här i Sverige så hade vi en golden retriever som hette Lovisa. Men sen när jag flyttade hemifrån så blev det katt, som var lite enklare att ta hand om. Min första egna katt hette Ronja och kommer alltid ha en speciell plats i mitt hjärta. För hon var verkligen väldigt speciell och alla som träffade henne håller nog med  :)
 
Men, jag trodde alltid att man antingen var hundmänniska ELLER kattmänniska men jag känner mig som både och. Jag älskar både hundar och katter. Maken är definitivt en kattmänniska och på honom så låter det som att det inte är någon idé att ta upp hundfrågan  ;) 
 
Är ni hund- eller kattmänniskor? Eller är ni också både och?

 

Ser fram emot (och vinn en YoYo!)

 
Världens godaste kakor är just nu i ugnen och det känns riktigt skönt att det är jullov nu och 2 ½ vecka framöver. 
 
 
Just nu ser jag fram emot julen hos svärföräldrarna och sen London. Vi åker ju till London i början av januari - med barnen (hur ska det gå?!) och vi ska ha med oss den ultimata resevagnen! Nämligen en rosa YoYo! Även ni kan vinna en sådan på deras Facebook-sida!

 

Skolavslutning och samtal från försäkringskassan

Jag har varit lite nere dom senaste dagarna vilket har gjort att jag inte har haft någon blogglust alls. Idag känns det lite bättre. Det var skolavslutning och alla elever var så glada. Jag hade med mig en chokladask och jag fick god jul-kramar från alla som värmde så mycket! Såna stunder är verkligen underbara  :)
 
Sen, nu på eftermiddagen så ringde försäkringskassan angående min sjukskrivning och det är ju alltid nervös. Det var inga problem med sjukskrivningsgraden och arbetsförmågan som hade angetts däremot så kan det bli lite krångel med inkomsten då jag både har en A-inkomst (som lärare) och en B-inkomst (som egen företagare med bloggen). Då var det tydligen en annan avdelning som skulle utreda detta med B-inkomsten, men jag hoppas att det inte ska vara några problem.
 
Idag ska jag försöka njuta av ledigheten, kanske baka lite chocolate chips cookies om jag orkar.... även om det skulle vara roligare att baka dessa kakar (men jag tror inte att vi har såna där kringlor som har använts till hornen här i Sverige?):
 

 

Too little time and too much to bake

Som vanligt åker vi till svärföräldrarna över julen. Jag funderar på vad jag ska baka och ta med dit. Det är massor jag skulle vilja baka. Som dessa ursöta snögubbes-cupcakes (där snögubben är gjord av marshmallows) och mycket annat. Men det är svårt att hinna med och baka allt jag skulle vilja. Så det gäller att prioritera!
 
 
Jag bakar ofta nya saker hela tiden eftersom det är så mycket jag vill testa och baka, men i år tror jag ändå att jag ska göra en till Kanelströssel-kaka som jag tyckte blev så himla god!
 
 
Sen blir det nog något mer, maken tyckte att vi skulle göra hemmagjorda honungsrostade nötter (som han blev helt frälst i).
 
 
Har ni tänkt baka något särskilt till julafton?
 

 

En till sak på önskelistan

 
Nu har jag hittat något mer som tomten gärna får komma med i sin säck i år! Något som varje småbarnsförälder behöver - en helrenovering! Som denna lyxbehandling som innehåller rubbet: ansiktsbehandling, massage, pedikyr och manikyr.
 
Känns som precis vad jag behöver efter denna tunga höst!

 

Rensning av barnens rum inför jul

 
Jag som trodde att jag var klar med julklapparna... men jag kunde inte låta bli att beställa hem detta roliga spel som jag tror att barnen kommer att älska! Såg det först inne hos Designtorget men en läsare tipsade mig om att det fanns billigare på Adlibris.
 
 
Sen så köpte jag lite jultidningar av grannbarnet (gör det varje år) och då blev det ett par stycken julklappar till. 
 
Så nu ska jag ta och slå in dessa extra julklappar sen tänkte jag rensa lite i barnens rum. Ska främst rensa ut gamla knoppussel som dom har blivit för stora för, likaså bilderböcker och lite annat. Några av er ville ha tips om hur jag gör när jag rensar i barnens rum:
 
* Jag utgår först och främst från vad dom har växt ifrån
* Sen så kollar jag på vad som är slitet och trasigt
* Och så slänger jag små-leksaker från t.ex. McDonalds eller liknande (för det tillkommer hela tiden nytt i den kategorin)
* Och sist så kollar jag om det är något som dom inte har lekt med på länge, men just det är svårt för helt plötligt så kan dom plocka fram något som dom inte har lekt med på evigheter....
 
Har ni några egna tips när det gäller rensning av barnens rum?

 

Vad handlar julen om för dig?

Barnen blev bra på bilden i allafall  :)
 
Tänk att det bara är en vecka kvar till julafton! Tiden går så FORT! Ännu fortare när jag inte mår bra, märker jag. Jag kan bara ligga och tänka i flera timmar eller titta på tv... inget blir gjort. Jag tänker att jag ska göra en massa saker men jag har noll energi.
 
Just nu ser jag bara fram emot lite julledighet och få umgås med familjen och släkten. Det är det som julen handlar om för mig. Jag fick frågan igår, vad julen handlar om för mig egentligen - om det var julklapparna, maten, familjen eller bara ledigheten... men jag ser mest fram emot att umgås med familjen. Vad handlar julen om för dig?

 

Saffranskaka med mandelmassa och äpplen

I lördags bjöd jag på denna jättesaftiga saffranskaka med mandelmassa och äpplen. Den gjorde verkligen succé och det fanns bara en fjärdedel kvar av den efter kvällens slut. Den smakar mycket saffran och smälter nästan i munnen, inte i närheten av en torr saffranskaka!
 
Receptet kommer egentligen i från m.ade b.y m.ary men jag har ändrat det lite.
 
 
1 g saffran (2 paket)
1 tsk rom eller annan spritsort
75 g smör
2 stora ägg
1,5 dl strösocker
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
100 g riven mandelmassa

Fyllning:
2 äpplen
1 dl strösocker
1 tsk kanel
 
1. Sätt ugnen på 175 grader. Smöra och bröa en form med löstagbar kant. 
2. Stöt saffranet tillsammans med spriten och smält smöret. Blanda vetemjöl och bakpulver. Riv ner mandelmassan direkt i mjölblandningen och rör om då och då mellan "rivningarna" så att mandelmassan inte blir en stor klump utan sprider sig jämnt. 
3. Vispa ägg och socker riktigt pösigt. Vänd sedan försiktigt ner mjölblandningen, saffran & spriten samt det smälta smöret och häll smeten i den bröade formen.  
4. Blanda socker och kanel till till fyllningen på en större tallrik. Skala och kära ur äpplena. Skär dem i smala skivor, ca 2 mm breda och blanda runt dem så de täcks ordentligt av socker och kanel. Tryck ner äppelskivorna tätt i smeten. 
5. Grädda längst ner i ugnen i ca 45-60 minuter. Dubbelkolla med en sticka för att se att kakan är färdig.
 

 

Event hos Militus Medical

 
Förra veckan var jag på ett trevligt litet event hos Militus Medical. Det var finaste Diana som bjöd med mig och Lina, men så blev ett av hennes barn sjuka så jag och Lina gick själva (tillsammans med Linas son Oskar).
 
 
Militus Medical är ett företag som ägs av och har flera hudläkare arbetandes hos dom. När vi var där så fick vi prata med en hudläkare och fick en enklare hudanalys av honom. Det känns alltid bra att få prata med proffs med något så viktigt som ens hud.
 
 
Det bjöds även på en massa gott att äta och dricka!

 

Söndagsångest

Usch, söndagarna och måndagarna är nog värst när det gäller ångesten. Men denna söndag är värre än vanligt. Jag läste om händelseförloppet av dödskjutningen i USA, där 20 stycken 6-7 åringar miste livet. Ångesten sköljde över mig och jag kan inte sluta tänka på det. Nu känner jag mig bara väldigt nedstämd och ledsen...
 
Nog för att jag annars brukar tycka om mitt gamla hemland USA men jag har aldrig tyckt om deras vapenlagar. Jag hoppas verkligen att det blir en ändring efter denna fruktansvärda händelse men jag vågar faktiskt inte hoppas för mycket.
 
Döden gör sig påmind och känns så nära när jag läser om såna här saker så jag försöker undvika det nu men det är svårt att låta bli helt.

 

Ester Arg och Daisy Galej

Jag tänkte att vi snart skulle rensa ur barnens rum inför julen och ge bort/slänga allt som dom inte leker med längre. Men också rensa ur bland alla deras böcker och filmer, för dom har verkligen massor med böcker och filmer just nu.
 
En ny bok till deras samling är Ester Arg och Daisy Galej som jag fick i en goodiebag för ett tag sen. Det är faktiskt en av deras favoriter just nu. Den är lite rolig eftersom ena karaktären är alltid glad och ser positivt på tillvaron och den andra är alltid arg och ser rätt så negativt på tillvaron. Sen så frågar dom varandra varför den andra alltid är glad/arg och så får man lite bättre förståelse för hur dom tänker.
 
Ett julklappstips kanske...?  :)

 

Julpraliner från Åre Chokladfabrik

 
Igår efter middagen så åt vi en jättegod Saffranskaka med glass (recept dyker upp imorgon i bloggen) men vi åt även goda juliga praliner från Åre Chokladfabrik som jag köpte på Tehuset Java. Min favorit var nog Knäcktryffeln men även dom andra två var jättegoda! Alla praliner tog slut, så goda var dom  :)
 
 
Åh, jag var bra sugen på att köpa en varsin stor chokladtomte till barnen (fanns också på Tehuset Java) som såg så goda ut! Men dom kostade 129 kronor styck så jag hoppade över det...
 
 
Dom hade även en hel del fint strössel och jag var lite sugen på att köpa polkagris-stängerna i rött och vitt. Kan tänkte mig att det blir himla fint på julcupcakes. Kostade 80 kronor per burk.

 

Italienska tapas och en fråga om barnens matvanor

 
Igår hade vi några vänner över på middag och då drack vi Ruffino som kommer i en sån fin flaska och låda. Alla älskade vinet och det passade väldigt fint tillsammans med förrätten som var lite italienska tapas.
 
 
Det var tre olika salami-sorter, tallegio, oliver och kronärtskocksröra (som var gudomligt gott!). Till detta hade vi lite ciabatta. Allt till förrätten inhandlades hos Atavola och speciellt kronärtskocksröran kan jag rekommendera!
 
Även barnen var med under middagen, paret som var här väntar sitt första barn och frågade lite om barnen alltid äter samma som vi eller om vi ibland gör "egen" mat till barnen. Vi låter alltid barnen äta samma som oss, vilket gör att dom gärna äter salami, fetaost, tallegio, brieost, oliver, mm.
 
Vissa saker gillar dom förstås inte. Dom har hängt upp sig på lök och paprika, att det är suepräckligt, men vi fortsätter att använda det som vanligt i maten men dom får pilla bort om dom vill.
 
Hur brukar ni göra? Äter era barn alltid samma mat som er?

 

Nu har vi blivit med julgran

 
Vi började lördagen med att gå ut på julgransjakt. Det är första året som vi har en äkta julgran så barnen tyckte det var jättespännande att få välja ut en gran.
 
 
350 kronor kostar en vanlig julgran här i Stockholm och en Kungsgran 650 kronor (en liten gran 150 kr).
 
Sen så har vi spenderat resten av förmiddagen med att klä julgranen. Det blev inget glitter, däremot så blev det färgglada lampor, röda kulor och polkagrisstänger. Här ser ni resultatet:
 
 

 

Skor som inte håller måttet

 
Nej, fy va less jag blir! Mina relativt nya (bara haft dom i ett par månader) skor från Tretorn läcker. Dessa ska vara som fodrade gummistövlar, som jag tänkte skulle vara perfekt när det inte är alltför kallt... men nej, dom håller inte fötterna torra! Ska man reklamera dom? men hur ska jag "bevisa" att dom läcker? 
 
Nu får jag använda mina Uggs istället, dom håller fötterna torra och varma i allafall men nästan för varma istället..

 

Julklapp till maken... men födelsedagspresent då?

 
Jag har tillbringat kvällen med att slå in lite julklappar, till annat folk än barnen. Bland annat till maken som ska få en t-shirt från Armani, en pikétröja från Hackett och ett par boxers från Pierre Robert. (Han brukar inte läsa min blogg, så jag vågar lägga upp bilden på vad han ska få...)
 
Så, hans julklapp är klar. Men kruxet är att han fyller år på juldagen, så jag måste även komma på en födelsedagspresent?!? Det är nog så svårt att komma på julklappar till honom sen ska jag dessutom komma på nån födelsedagspresent?!? Inte lätt!! (Alla förslag tas tacksamt emot!)
 
 
Andra julklappar (vågar inte säga till vem, ifall hen läser bloggen) innehöll bland annat te, senap från Apoteket (i en fin keramikburk från Höganäs) och goda chokladtryfflar!
 
 
Sen så gjorde jag iordning en liten goodiebag till några vänner som kommer över imorgon och äter middag. Dom väntar sin första bebis så jag fyllde en påse med en massa nödvöndigheter och några inte-så-nödvändiga-men-trevliga saker  :)  

 

Nytt i garderoben

 
Jag hämtade ut inte mindre än fyra paket idag där ena innehöll några nya Mollysar till garderoben. Jag köper inte lika mycket Odd Molly som förut men fortfarande så består större delen av min garderob av Odd Molly.
 
Jag älskar dom snygga broderierna på jeansen #951 Cheer jean, sen blev det den mysiga koftan #179 Egotrip short wrap cardigan och även mössan #260 Talara beanie.
 

 

Ibland är det bra att vara vuxen

Jag älskar att vara vuxen och att man själv kan bestämma om man ska äta Kanelkaka till frukost eller inte  :) Så god!

 

Kanelströssel-kaka - JULENS GODASTE KAKA!

Åh, vilken härlig doft av kanel som sprider sig i hemmet när man gör denna underbara kaka! Och sen smaken!! Det var alltså denna kaka som jag hade tänkt blogga om imorse men inte hann...
 
Jag kommer DEFINITVT baka denna igen, troligtvis för att ta med till svärföräldrarna över julen. Detta är helt klart julens GODASTE kaka!! Såååå god kanelsmak och mumsiga pekannötter!
 
 
Strösseltopping
4 dl vetemjöl
1 3/4 dl ljus muscovadosocker eller farinsocker
1 ½ tsk kanel
1 tsk salt
165 g smör
1 dl grovt hackade pekannötter
 
Fyllning
½ dl ljus muscovadosocker eller farinsocker
½ tsk kanel
2 dl grovt hackade pekannötter
 
Kaka
110 g smör, rumstempererat
2 ½ dl socker
2 stora ägg
5 dl vetemjöl
1 1/4 tsk bakpulver
½ tsk bikarbonat
½ tsk salt
1 ½ tsk vaniljsocker
2 ½ dl gräddfil
 
1. Börja med strösslet, blanda ihop allt i en skål med fingertopparna tills det är helt blandat och blivit små klumpar. Ställ in det i kylen under tiden.
2. Blanda ihop fyllningen i en annan mindre skål och ställ åt sidan.
3. Sätt på ugnen på 175 grader.
4. Fortsätt sedan med själva kakan. Vispa ihop smör och socker tills det är ljus och luftigt. 
5. Tillsätt ett ägg i taget. Tillsätt sedan mjöl, bakpulver, bikarbonat, salt och vaniljsocker i omgångar.
6. Ha till sist i gräddfilen och vispa ihop ordentligt.
7. Smörj en form med löstagbar botten. Häll i ungefär hälften av kaksmeten i formen och strö sedan över fyllningen.
 
 
8. Ha sedan på resten av smeten och till sist strösslet ovanpå. Grädda sedan i ugnen i 50-60 minuter, känns gärna med en sticka så att du är säker på att kakan är klar! Sen ringlade jag över lite florsocker och mjölk (ca 2 ½ dl florsocker + 2 msk mjölk).
 
P.S. Passa kakan så att den inte blir så bränd ovanpå! Efter ca halva tiden så la jag folie ovanpå.

 

Årets lucia

Stressig morgon! Jag som tänkte att jag skulle hinna blogga om den goda kanelkakan jag gjorde igår men det blev lite mycket imorse med pepparkakskläder och annat som skulle ordnas. Så det receptet dyker upp i eftermiddag istället!

Jag fick springa ifrån barnens luciafirande för att hinna till min första lektion och så får jag blogga på vägen till jobbet idag! Jag som annars brukar förbereda inlägg kvällen innan eller på morgonen...

Barnens luciafirande var som vanligt så fint och som vanligt så får jag tårar i ögonen när jag ser alla barnen som sjunger med sån inlevelse. Uha, va blödig man har blivit!


 

Pepparkaksdekorering och Dolce Gusto

 
Idag efter hämtningen på förskolan så åkte jag och barnen på ett event i samarbete med Nescafé Dolce Gusto. Jag fick dricka en god Chai Latte och det bjöds på en massa gott som vinnaren av Årets Konditor Cecilia Andersson hade fixat!
 
 
Vi fick även testa på att göra några mini-desserter med guidning av Cecilia. Här ser ni Jenny och Lina som håller på och fixar en chokladefterrätt med saffransströssel.
 
 
Resultatet! Supergott! Det blev som en chokladpudding och sen saffransströssel ovanpå ("strössel" är väldigt enkelt att göra, det är bara att blanda smör, socker och havregryn i klumpar och sen in i ugnen tills det har fått fin färg).
 
 
Medan vi vuxna drack kaffe och te så fick barnen pyssla med att dekorera pepparkakor. Zack gjorde en pepparkaka till mig, som ni ser på bilden.. 
 
 
Leah tyckte att det var väldigt roligt att dekorera med strössel... som ni kanske ser  ;)

 

Nya Pippi-produkter att hålla utkik efter

 
Jag var inbjuden på pressfrukost häromdagen för att få kika på Pluto Produkters vårkollektion, där dom kommer med en massa fina Pippi-produkter!
 
Jag hade inte hört talas om Pluto Produkter förut, men det visade sig att vi till och med har en del grejer hemma från dom. Jag kände igen fler av deras design-produkter (som bland annat säljs på DesignTorget). Deras filosofi är att inte göra så allvarliga inredningsdetaljer. Dom är tänkt till vuxna, men har en liiiiten barnslig touch.
 
 
Dom gör väldigt många änglaspel i alla dess former och dom kostar bara 90 kronor styck! En perfekt gå-bort-gåva!
 
 
En favorit var dessa Pippi-hyllor!
 
 
Även Pippi-kökshanddukarna var väldigt fina!

 

Vinnare

 
Igår åkte jag in till Åhlens City för att handla lite nödvändigheter till granen. Om vi nu ska ha en riktig gran för första gången så måste man ju ha julgransfot, julgransmatta, julgransbelysning, mm, mm, innan man kommer hem med granen. Det är mycket grejer som behövs! Sen kunde jag inte låta bli att köpa den supersöta tomten att ha ståendes bredvid granen! Lite dyr (500 kr) men jag tänkte att den får stå bredvid granen varje år och kommer att vara något som barnen minns från deras barndomars jul... :)  
 
Det har varit så svårt att utse vinnare i alla tävlingar! 
 
Först vinnarna i me&i-tävlingen:
 
Tröjan till världens bästa Bus, hon fyller ju år om en vecka och det skulle bli perfekt till en fyraåring, lång som en giraff, som älskar rosa, sport, spiderman, Bilar och prinsessor.
 
Marie 
Jag vill gärna vinna byxorna till vår din Oscar. Han är världens bästa kille på 6,5 år och igår när hans pappa var med honom i skolan blev vi så stolta över hur han agerade som person mot andra. En förebild :-) Han gillar att klä sig fint fast han är kille och skulle bli överlycklig för byxorna!
 
Sen så var det inte lätt att utse en vinnare av Electrolux UltraPowern. Jag läste igenom ALLA 180 av era städtips (om ni vill ha städtips så kika gärna igenom dom!), många tipsade om att städa med musik på eller att alla ska hjälpas åt. Andra bra tips var att använda sköljmedel för att saker inte ska dra till sig damm och sen tipsade flera om vinäger och bikarbonat. Men Millan tyckte jag hade ett bra tips, något som man kanske inte alltid tänker på (i allafall inte jag) och så blir jag arg när jag hör hur det rasslar till i dammsugarröret! Grattis Millan, maila mig din adress!
 
Mitt allra bästa städtips är att trä en strumpa över dammsugarröret och sedan dammsuga trånga utrymmen, ex under soffan osv. Strumpan gör att man inte dammsuger upp ex pengar, leksaker osv som ligger där under men dammet försvinner. Jättebra om man tappat något också som man inte når med bara armen.

 

Love. Money. Honesty.

 
Hittade denna roliga bild hos Evelina. Dom första tre orden jag såg var love, money och sen honesty... haha... ja, det kanske stämmer?  ;)   Just kärlek och ärlighet värderar jag väldigt högt i allafall!
 
Vilka är dom tre första orden ni ser? Stämmer det in på er?

 

Varma ull-kläder från Pierre Robert

 
Ull-kläderna går åt nu när termometern visar minus varje morgon! Så jag är glad att vi har flera uppsättningar av ull-underställ. Vi har fått hem en massa fina, mjuka och varma ull-kläder från Pierre Robert som dom sponsrade oss med.
 
 
Dom har även varma strumpor, tröjor, byxor och mössor i ull. Jag gillar att dessa finns i många matbutiker (även till väldigt bra priser) så att man enkelt kan köpa hem när man behöver. 

 

Avskräckande exempel eller frosseri i andras olycka?

Jag funderar då och då på syftet med vår tids "dokusåpor" som nu har gått till att frossa i andras olycka. Det är folk som har råkat ut för hemskheter på alla möjliga sätt och detta sitter vi och gottar oss i på bästa sändningstid. Ibland får jag nästan ont i magen av programmen och tycker hemskt synd om människorna. 
 
Eller ska man se det som avskräckande exempel och försöka lära sig något från programmen? Som när jag ser på Lyxfällan och hör talas om mamman som handlade barnkläder för 10500 kronor på mindre än 2 veckor så känner jag lite grann att "oj, det skulle jag nästan kunna göra också!" och spärren inom mig blir lite starkare att inte göra så.
 
Men ändå känns det som att dessa program mestadels är av ondo... Det känns som om produktionsbolagen bara utnyttjar människor i utsatta positioner och oftast bara ger falska förhoppningar. Eller hur känner ni?

 

Roliga saker barn säger

Jag sitter och ser på Lilla Årskrönikan med barn som "diskuterar" årets händelser. Jag bara sitter och ler! Det är ju så underbart att se barn som sitter och säger roliga saker. Tänk att jag för 6-7 år sen inte alls gillade barn.... livet kan verkligen förändras!
 
När jag nattade barnen så hörde jag hur Zack låg och räknade... ".....tjugoåtta, tjugonio, tjugotio, tjugoelva, tjugotolv...." haha...  och häromdagen när det snöade så mycket så utbrast han "Mamma! Mamma! Det össnöar ute!"
 
Och idag vid middagsbordet så pratade vi om att vi skulle köpa julgran den här veckan och då säger Leah "en rosa julgran!".... vi försökte övertala henne om att vi skulle köpa en vanlig grön gran, men nej! Det skulle vra en rosa gran! Haha, nån som vet vart man får tag i en sån?  ;)

 

Ska killar få vara lucia?

Här hemma har Kalle som lucia gått varm. Den är extra intressant nu när barnen tränar inför lucia på förskolan. Vi har haft boken i ett par år och den kommer ifrån Sagolikt Bokförlag (tips!). Det är en underbar bok som handlar om Kalle som så gärna vill vara lucia. Skolan säger nej och bestämmer att en flicka ska vara lucia istället, men när det är dags att lussa så byter dom plats så Kalle får vara lucia ändå.
 
Berättelsen påminner mycket om det som har skett i verkligheten här i Stockholm. Där var det en hel klass som stred för att Dag skulle få vara lucia. 
 
Jag är jätteglad att klassen kämpade för Dag också skulel få möjligheten att få lucia! Jag tycker att det inte spelar någon roll om det är en pojke eller flicka som är lucia och alla som vill ska få prova på det. 
 
Men jag har förstått att det är ganska känsligt det där. Hur tänker ni kring det hela? Tycker ni att även killar kan vara lucia?

 

Adventsfika

 
Igår var det dags för adventsfika hemma hos min goda vän Linda. Hon bjöd på så mycket gott! Hon hade gjort en sån god polkatårta och jag som inte ens är nå vidare förtjust i polka mumsade i mig hela biten! Supergod var den! (Jag kan tänka mig att receptet dyker upp på hennes blogg senarae!)
 
 
Det var så mycket gott uppdukat på bordet!
 
 
Leah testade en polkaklubba! Den varma mysiga koftan från Noa Noa passade bra eftersom det var -15 grader i Stockholm på morgon igår!!
 
 
Den fina värdinnan och lilla Magda!
 
 
Barnen hade en egen liten "pick nick" på golvet med en massa chokladtomtar i en skål i mitten  :)
 
 
Klänningen som kommer ifrån How To Kiss a Frog (jag vann denna hos ByEngberg) invigdes.

 

Chokladtryfflar

Chokladtryfflar är så enkla att göra och går att variera i en oändlighet! Det är också en perfekt present att ge bort nu i juletider, speciellt i en snygg burk eller ask. 
 
Jag gjorde iordning en sats chokladtryfflar och hade med mig det som present till Linda som bjöd på adventsfika igår. Den fina glasburken kommer från Jysk.
 
 
200 g choklad (gärna av bra kvalité)
1 dl grädde
1 stor matsked smör
 
1. Koka upp grädden i en kastrull, ta bort kastrullen från värmen.
2. Hacka eller bryt chokladen i mindre bitar och rör ner det i den varma grädden.
3. Ha i smöret och rör om ordentligt. Ställ in i kylen i 1-2 timmar.
4. Ta en sked och forma till små bollar. Rulla bollarna i t.ex. kakao, florsocker, strösocker, krossade polkagrisar, hackade nötter, etc.
 
 
Jag valde att rulla mina i hackade nötter, krossade polkagrisar och kakao.

 

Söndag

 
Idag har vi varit på jättetrevlig adventsfika där det bland annat bjöds på äppelglögg! Mums! Men mer om det sen  :)
 
Här kommer några lyckliga vinnare som vinner ett varsitt presentkort hos aptit.se (ni får mail under morgondagen angående er visnt - så håll utkik!)
 

Kajsa 
Åh! Då skulle jag buda hem lite god asiatisk mat från tex Roppongi då även 2,5 åriga dottern älskar sushi. Vi har fått en enorm vattenskada i våran lägenhet så den har varit uppochner i flera månader nu - ingen lust att laga god mat. Och timingen kunde inte vara mer perfekt då min sambo i fredags pajade hela sitt knä och numera är helt orörlig. Lite god mat, i kaoset ioförsig, hade varit mysigt!

 

britta bloggar
Indisk mat tror jag! Vi har ju flyttat från söder och just indisk mat (som det ju finns så mycket bra där) saknar jag här ute i förorten. Så skulle jag tända ljus och umgås med den där snygga mannen jag har här hemma :)
 

Frida 
Jag skulle vilja få en smörgåstårta hembudet till oss när vi ska till och flytta här innan jul, för att kunna bjuda alla snälla människor på god mat, som kommer att hjälpa oss mitt i sin egen julstress.

  

 
Det skulle vara så kul att överraska kära mor och far en kväll med varsin "Hagabadets räksmörgås". 

De anordnar så fint med mat och fika för hela släkten VARJE helg, för att vi alla ska kunna samlas och umgås under en heldag.
 
Emelie med Hugo&Vilma 
Jag skulle beställa en jultallrik från Melanders! Sambon ska iväg på 2 (!) julbord under december. Jag - inget alls! Det skulle bli lite lyx för mig. 

Vilken toppengrej detta med att beställa hem mat. Med två barn hemma själv, utan körkort så är det inte det lättaste att ta sig iväg någonstans. 

Håller tummarna! 

//Emelie

 

Paljettmanikyr och rabattkod hos Eleven.se

 
Nu har Ciaté förutom sin berömda "kaviar manikyr" eller "pärlmanikyr" kommit med en paljettmanikyr! Ser jättesnyggt ut och är inte så farligt dyrt, 199 kronor hos Eleven. Kanske något att önska sig i julklapp?
 
Just nu får man dessutom 11% rabatt om man uppger koden XMAS2012

 

Keep it simple - Pastasnurror

Jag försöker hela tiden hålla mig till enkla recept, där man inte behöver vara någon mästerkock eller ha en gasbrännare för att kunna göra hemma. Men självklart så ska det vara gott och det får gärna se lite mer avancerat ut än vad det egentligen är.... som dessa fina Pastasnurror!
 
 
1 paket färsk tagiatelle (250 g)
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
100 g färsk spenat
150 g rökt skinka
ca 1 dl riven ost
 
2 dl köttbuljong
3 dl pastasås (färdigköpt)
 
1. Sätt ugnen på 225 grader.
2. Fräs hackad lök och vitlök i en stekpanna. Ha även ner spenaten. Ställ åt sidan.
3. Strimla skinkan.
4. Ha ut pastan på en skärbräda platta till dom så att alla ligger längs med varandra. Lägg på lökblandningen och skinkan ovanpå pastan. Ta en sjättedel av pastan (tillsammans med det som är ovanpå) och snurra ihop det med händerna (så att fyllningen hamnar inuti). Lägg i en ugnsfast form.
 
 
5. Koka upp buljong och pastasås i en kastrull och häll över såsen över pastan i ugnsformen. Strö över ost och gratinera allt i ugnen i ca 10 minuter. 

 

Hitta Nemo i 3D

 
Igår var vi på smygpremiären av Hitta Nemo 3D som har premiär på Juldagen. Det var M Group PR & Event och Disney som bjöd på den trevliga bion!
 
 
Jag var lite tveksam till att ta med Leah på filmen eftersom den är ganska lång (1 timme och 40 minuter) men hon somnade i famnen. Filmen visades runt den tiden hon brukar sova middag (vi försöker dock fasa ut hennes middagssovning... och det går väl så där...). 
 
 
Zack däremot tittade glatt på hela filmen och tyckte den var väldigt spänannde! Han har blviit en van biobesökare redan och tycker om att gå på bio!
 
 
Jag har sett Hitta Nemo en gång för länge sen men jag mindes inte att det var ett sånt känslosamt slut...? Eller så har man kanske blivit lite mer blödig nu när man är förälder....

 

Julmarknad vid Sergels torg

 
Fryshuset anordnar varje år en liten julmarknad, som delvis är inomhus, vid Sergels torg. Vi besökte den idag innan vi gick på bio. Barnen tyckte det var spännande med allt roligt godis och det blev lite godisköp.
 
 
Vi köpte även några överraskningar till barnens farmor och farfar (där vi alltid firar jul). Det är härligt med julmarknad och jag hoppas att vi hinner besöka Skansens julmarknad nästa helg. Har ni hunnit gå på nån julmarknad än?
 

 

Helgtävling sponsrad av me&i

Idag blir det en riktig familjedag. Vi ska bege oss ut på stan lite och sen blir det bio på eftermiddagen. Jag tycker att dagarna går så fort! Det är redan den 8:e december och jag tyckte att vi nyss öppnade den första luckan i barnens julkalendrar. Läskigt fort.... snart är det jul!
 
Jag ska fortsätta och dela ut lite julklappar till er fina läsare också. Här kommer en liten helgtävling som avslutas redan imorgon, där ni kan vinna fin-fina kläder från me&i.
 
 
I potten ligger: Sports långärmad tröja storlek 134/140 (värde 230 kr) och Canvaspants storlek 122/128 (värde 370 kr). 
 
Allt ni behöver göra för att vara med och tävla om något av plaggen är att lämna en kommentar om vilket plagg ni vill vinna och till vem (gärna varför ni vill vinna också). Imorgon utser jag två vinnare!
 
P.S. Ni missar väl inte att vara med och tävla om presentkort hos aptit.se och tävla om en Electrolux UltraPower också?

 

Roten till allt...

En sak som är lite läskig nu när jag går i terapi är att jag ser att ALLT rotar sig i något som hände eller hur det var under min barndom och uppväxt. Allt som får mig att må dåligt har grund i barndomen. 
 
Läskigt att man kan spåra saker till barndomen så där och oftast är det en sån tydlig koppling så att det inte går att förneka det. Min terapeut har verkligen fått upp mina ögon för en del saker som är så löjligt tydliga att jag skäms att jag inte har förstått det innan....
 
Men att förstå att barndomen är så viktig gör det ju mitt föräldraskap lite extra läskig. Tänk om Zack och/eller Leah måste sitta hos en terapeut om 30 år och bearbeta det dom upplever nu? Det som är mitt fel? Nog för att jag innan var lite rädd för att "förstöra" dom men nu är jag ännu mer rädd för det.... när jag inser hur viktig barndomen egentligen är.

 

Parmesanrostad potatis

Godare potatisar får man leta efter! Superenkla att göra och sååååååå goda (och perfekta att laga för att imponera på gäster!). 
 
 
ca 1-1½ kg potatis
2 msk vetemjöl
100 g riven parmesan
1 tsk muskotnöt
färsk timjan
 
1. Sätt på ugnen på 200 grader. 
2. Skala potatis och dela i fjärdedelar (eller hälften om dom är små). Koka potatisarna i kastrull i 3-4 minuter.
3. Blanda mjöl, parmesan, muskornöt och lite färsk timjan i en skål. Häll av vattnet från potatisen och blanda potatisbitarna med mjölblandningen.
4. Häll olivolja i botten av en plåt/ugnsform och ställ in i ugnen ett par minuter så olivoljan blir varm. Lägg sedan ner potatisen i formen och rosta i ugnen i ca 20-30 minuter (beroende på storlek på potatisen).

 

Kvittot på vår föräldraskap

 
Zack: Vilken djur kommer vatten ifrån?
Jag: Ehum, vatten kommer inte ifrån nåt djur....
Zack: Joho! Elefant!
 
//Känns som om vi har brustit någonstans i vår föräldraskap

 

När man vill slippa bege sig ut i snön och handla mat

 
Förra veckan så beställde jag mat för första gången på Mathem, då jag såg att dom hade ett jättebra erbjudande just nu. Man kan nämligen köpa ett "leveranskort" för 1 krona där alla leveranser ingår under tre månader!! Tycker att det helt klart är värt det och jag tycker att dom har helt okej priser på dom flesta varor.
 
Vi fick hem en leverans igår, vilket kändes himla skönt - att slippa gå ut i snöovädret! Men den stackars budkillen som kom med kassarna var två timmar sen (kom runt kl. 21) och han sa att han hade många leveranser kvar... hoppas att han inte behövde köra hem mat till folk hela natten.
 
(Eftersom någon säkert kommer fråga eller påpeka detta - Nej, detta är inget sponsrat inlägg utan ett helhjärtat tips till alla där ute!)

 

Snökaos

Oj, vilket snökaos det är idag! Jag slutade 13.30 idag men det blev ännu tidigare eftersom bara hälften av eleverna var där.... Bussar var inställda, tåg var inställda eller väldigt försenade... 
 
Själv så blev jag fast på pendeltågsstationen i flera timmar (överdriver alltså inte) eftersom jag kom inte fram förrän 15.50... Har nog aldrig varit med om värre snökaos än idag... Det är nästan så att jag inte vågar åka till jobbet imorgon för jag vet inte om jag kommer hem...
 
Men en sån här dag är jag glad att vi sålde vår bil för två år sen... rätt så skönt att slippa skotta fram bilen och skrapa rutor. Fast jag vet inte om kollektivtrafiken var så mycket bättre just idag....
 
Nån mer som fastnade i snökaoset idag?

 

Vinn hemleverans av lussekatter eller kanske en middag?

Nu i december med all julstress så kan det kanske vara extra skönt att få hem en färdig middag eller kanske lite fika? Dagens tävling sponsras av aptit.se som budar hem mat och/eller bakverk från kvalitétsrestauranger och bagerier i Stockholm, Göteborg och Malmö.
 
 
Jag fick hem tre stycken rykande färska lussebullar från aptit.se, lyxigt värre!
 
 
Nu har FEM stycken av er chansen att vinna varsitt presentkort hos aptit.se värde 250 kronor styck. Kostnaden för själva leveransen dras av från den summan. Det är endast läsare bosatta i Stockholm, Göteborg och Malmö som kan vara med och tävla.
 
För att vara med och tävla så är det bara att svara på: Vad skulle du helst vilja ha budat hem till dörren i matväg?
 
Tävlingen avslutas den 9 december, där jag utser fem lyckliga vinnare!

 

Ooooootroligt goda Oreo-brownies!

Jag brukar kalla mig lite av en brownieexpert, för jag älskar brownies. Men jag är rätt så kräsen när det gäller brownies. Dom ska vara chokladiga och ha precis rätt konsistens, vilket dessa verkligen fick! Sueprgoda blev dom, nästan lika goda som min absoluta favorit Cookiebrownies.
 
Dom är väldigt enkla att göra!
 
 
165 g smör
200 g mörk choklad
4 ägg
165 g (eller lite mer än 2 dl) ljus muscovadosocker/farinsocker 
3 msk vetemjöl
1 msk kakao
en nypa salt
ett paket Oreos
 
1. Sätt på ugnen på 175 grader.
2. Smält smöret i en kastrull, ta den från värmen och ha ner chokladen (som du har brutit i bitar). Låt allt smälta ihop.
3. Vispa äggen i en bunken. Vispa till dubbel storlek, ha sedan i sockret och vispa ihop allt.
4. Häll i chokladblandningen i äggblandningen och vispa ihop.
5. Vänd sedan ner vetemjöl (ja, det ska bara vara 3 matskedar), kakaon och saltet. Bryt ner 4-5 stycken Oreo kakor också. Vänd ner allt försiktigt tills det är helt blandat.
6. Häll upp i en form (ca 30 x 15 cm) som är klädd med bakplåtspapper och bryt resterande Oreo-kakor och ha ovanpå.
7. Grädda i ugnen i ca 30 minuter. Låt sedan svalna och gärna stå i kylen över natten (om du kan låta bli den så länge... ;))-
 
 
Jag använder mer och mer fina råvaror när jag bakar för det märks verkligen stor smakskillnad! Förut så köpte jag alltid den billigaste chokladen och billigaste råvarorna men nu så lägger jag gärna ett par kronor extra på bra kvalité och det är verkligen värt det! 
 
Lindt har kommit med en bakchoklad (som finns bland bakchokladen) och sen gillar jag att använda farinsocker eller muscovadosocker som är råsocker och har lite mer av en kolasmak och mer smak överhuvudtaget än vanligt strösocker.

 

Ny Noa Noa kofta

 
Idag fick Leah hem en sån fin kofta från Noa Noa, sponsrad av Ella-K. En jättefin och mysig kofta som är perfekt nu under vintern och alla högtider. Jag gillar att koftan är lite längre och känns lite uppklädd men är ändå grovstickad. 
 
Färgen på koftan heter mushroom och är lite av en blandning mellan beige och ljusrosa med fina broderade blommor på fickorna.
 
Koftan hittar ni här.

 

Tisdag

Va roligt att det är så många som är med och tävlar i alla roliga tävlingar på bloggen! Jag hoppas att ni inte tycker att det blir för många tävlingar (fler roliga tävlingar är på gång!), men det är så roligt att kunna ge något tillbaka till er fina läsare också! Det är alltid lika svårt att välja ut bara en vinnare för jag önskar verkligen att jag kunde ge något till var och en av er. För ni förgyller verkligen min dag med era fina kommentarer! Vad vore min blogg utan er?
 
Här kommer i allafall dom senaste vinnarna:
 
Vinnaren av nattlampan Gus blev:
 
Veronica 
Åhh en sån fin lampa hade varit perfekt till min lilla mörkrädda snart 4-åriga son. Vaknar ofta mitt i natten av att han tänder sänglampan vid lillasyster säng (vilket oftast resulterar i att hon vaknar) MEN denna söta lampa hade varit perfekt för honom. Hoppas på vinst och tack för en härlig blogg.
 
Och vinnaren av monsterull från Vossatassar blev:
 
Tröjan finns i tre färger på ellos.se 

Jag har en treåring med en utvecklingsförsening som väldigt lätt blir kall ute. Men jag vill att vi ska kunna leka ute även i vinter. Med Vossatassars underställ skulle han bli varm. 

Och måste också bara säga att jag blev så glad av att se en kille med down syndrom som modell på ellos för Vossatassar.
 
Idag är jag sjukskriven och jag har precis tagit ett långt varmt bad. Sen tänkte jag ta och baka lite oreo-brownies och bara ta det lugnt! Dom här dagarna då jag är sjukskriven känns verkligen som en andningspaus, för andra dagar känns det knappt som att jag kan eller hinner andas. Jag hade tänkt gå på ett event ikväll men jag ska nog skippa det och bara ta det lugnt ikväll också....
 
Hoppas att ni får en fin tisdag!

 

Dagens tips: 30% på Mini Rodini

Idag har Oii barnkläder 30% rabatt på ett av mina absoluta favoritmärken när det gäller barnkläder - Mini Rodini! Jag älskar deras fina färgglada mönster, man kan inte annat än bli glad av att se dom fina barnkläderna. Jag är himla nöjd med kvalitén också och Leah kan utan problem ärva Zack gamla Mini Rodini kläder.
 
Jag klickade hem två plagg som jag länge har kikat på:
 
 
Denna tröja från Mini Rodini är en storfavorit för den är nämligen vändbar!! På andra sidan så är det ett mönster med flera mindre pandor.

 

Tävling: Vinn en Electrolux Ultrapower!!!

Är ni redo för ännu en tävling? Denna gång en SUPER tävling med en jättefin vinst - nämligen en dammsugare! Det är Electroluxs senaste mini-dammsugare Electrolux SuperPower (värde 3350 kr) med extra mycket kraft och ett superstarkt batteri som gör att man kan dammsuga i en hel timme utan att behöva ladda batteriet!
 
 
Jag blev oerhörd impad över hur bra denna lilla dammsugare var. Den klarade av det ultimata testet - att få bort all katthår från vår lilla svarta matta (skit dumt att ha en svart matta när man har en vit katt - I know!)  och det fixade faktiskt denna galant! Lika bra som vår stora dammsugare!
 
 
Den är väldigt lättkörd och den har tre olika hastigheter. Den har även en unik rengöringsfunktion av borstvalsen, BrushRollClean, med ett enkelt pedaltryck är håret och dammet borta och i dammbehållaren där det skall vara.
 
Och nu har alltså även ni chansen att få hem denna fantastiska maskin (som hela familjen kan använda - som ni kanske ser)! Allt ni behöver göra är att dela med er av ert bästa städtips. Om en vecka (den 10 december) utser jag en lycklig vinnare av en Electrolux UltraPower!

 

Dom godaste saffransbullarna med den godaste fyllningen!

 
Gårdagen tillägnades julbak! Barnen och pappan bakade pepparkakor medan jag fixade saffransbullar. Och vilka bullar det blev!! Jag ändrade lite på ett recept som jag hittade och det blev makalöst gott!! Fyllningen som består av mandelmassa, smör och socker blev lite knäckig. Supermumsigt! Och bullarna blev riktigt saftiga och fluffiga! Tror nog att det blir en till sats med dessa snart - för dom här kommer inte räcka länge!
 
 

150 g smör
5 dl mjölk 
50 g jäst
1 ½ dl socker
½ tsk salt
1 g saffran (dvs 2 påsar - gärna hel saffran)
ca 15 dl vetemjöl

Fyllning:
200 g rumstempererat smör
1 dl socker
200 g mandelmassa
1 msk vaniljsocker

 

1. Smula ner jästen i en bunke. Smält smöret i en kastrull och tillsätt mjölken. Värm till 37 grader. Häll lite av degspadet över jästen och rör om så att jästen löser upp sig. Häll i resten av degspadet.

2. Rör ner saffran (mortla helst först tillsammans med lite socker). Tillsätt sedan saltet, socker och nästan allt vetemjöl.

3. Arbeta degen smidig tills den släpper bunkens kanter, ca 5 min i maskin alt med elvispens degkrokar. Låt jäsa 40 minuter under bakduk.

4. Rör ihop ingredienserna till fyllningen till en slät smet. Stjälp upp degen på mjölat bakbord och knåda den smidig. Dela degen i två delar och kavla ut varje del till en avlång kaka.

5. Bred ut hälften av fyllningen på varje kaka.Rulla ihop från långsidan. Skär varje rulle i bitar. Låt jäsa ca 30 minuter under bakduk.

6. Pensla med uppvispat ägg och strö över rikligt med pärlsocker. Grädda mitt i ugnen, 250 C, ca 10 minuter.

 

Härlig gul deg!
 
Barnen älskade äppelmusten från Kiviks musteri! Rekommenderas!
 
 
P.S. Om en liten stund så dyker det upp en ny tävling här på bloggen med en JÄTTEFIN vinst!! Missa inte den!!

 

Premiärtur

 
Idag blev det invigning av den nya snowracern! Barnen älskade den och det var full fart i backen. Dom åkte i "snälla" backar idag så att dom lärde sig hur man styr och bromsar.
 
Det var ett bra köp tycker jag! 
 
 
Just nu doftar det pepparkakor i hela lägenheten och lussebullar är på jäsning! Längtar efter nybakta lussebullar!

 

Rocklördag på Junibacken

 
Igår var hela familjen på Junibacken för att det var Rocklördag! Junibacken hade en liten konsert för att fira att dom släpper en skiva med en massa rockiga barnlåtar. Det var en hel del bra låtar måste jag säga och Leah diggade dom starkt!
 
 
Barnen hade en toppen dag. Detta var vårt andra besök på Junibacken och jag måste säga att det är verkligen jättefint där. Det var makens första besök och han tyckte också att allt var så fint och välgjort. 

 

Vi är nog inga tomma tavlor ändå....

När Zack är trött så pillar han sig i håret. Eller drar fingrarna genom mitt hår. Detta är även något som maken har gjort (på mig) ända sen vi träffades och han gjorde även det på sin mamma när han var liten. 
 
Jag tycker att det är så häftigt att Zack har ärvt ett beteende så där. Att tycka om att dra fingrarna genom håret... lite häftigt att det kan gå i arv?
 
Innan jag fick barn så trodde jag på det som kallas beteendeperspektivet (eller behavioristiska perspektivet eller inlärningsperspektivet... kärt barn har många namn) inom psykologin. Dom anser att vi föds som "tomma tavlor" och att vårt beteende och personlighet sen fylls på under våra liv. Ett känt citat från detta perspektiv är "ge mig 10 nyfödda barn så kan jag göra så att en blir läkare, en blir tjuv.... osv osv..".
 
 
 
 
Men efter det att jag fick barn så tror jag inte så mycket på detta perspektiv längre, för det märks så tydligt att barn har sina egna personligheter redan när dom är nyfödda. Och även fast Zack inte har sett hur hans pappa har dragit fingrarna genom mitt hår så gjorde han det när han bara var ett år gammal...
 
Nej, nu tror jag istället på att vår personlighet kommer ifrån en kombination av både biologi och att det är inlärt. Vad tror ni?

 

När många fula ord kommer ur munnen

Oj, jag tror att mina barn aldrig har hört så många svordomar tidigare i deras liv. Jag tappade nämligen min systemkamera i golvet och min externa blixt som satt på den gick sönder! Två bitar blev det av den. Jag lyckades limma ihop den men nu vill den inte använda min vanliga inställning. Det går dock att använda en annan inställning, som jag inte är van vid men den verkar funka.... 
 
Men så jäkla tråkigt när sånt där händer. Kameran är något som jag använder varje dag en massa, så jag känner mig lite handikappad om den inte fungerar som den ska. Den externa blixten fick jag i julklapp av maken förra året, så den är ju inte ens ett år gammal... så då känns det lite extra tråkigt. Men maken säger "det är bara en blixt" och att jag får väl önska mig en ny av jultomten....

 

Pepparkaksdegen är på g

Första december och jag har precis förberett pepparkaksdegen som måste stå ett dygn i kylskåpet!
 
 
Förra året var första året som jag gjorde en egen pepparkaksdeg och jag upptäckte då hur löjligt enkelt det var och sååååå otroligt mycket godare! (Som med det mesta man gör själv från grunden faktiskt. Jag kan inte äta köpe-pesto längre, mår nästan illa av det, nu efter att jag har börjat göra egen.)
 
 
Jag älskar denna juliga bukett. Skulle passa perfekt på bordet när man äter julmiddag!
 

 

Vinn monsterull till ditt monster!

God morgon december! Idag kör många igång med julkalendrar i sina bloggar. Jag har inte tänkt ha julkalender i år men det kommer däremot en hel del tävlingar, ungefär varannan dag, och riktigt fina tävlingar måste jag säga!
 
Så, vi kör igång med en tävling sponsrad av Vossatassar där vinnaren vinner ett fint ull-underställ i storlek 100 eller 110.
 
 

För att vinna behöver du svara på en kort fråga samt skriva en motivering till varför just du ska vinna:

Tävlingsfråga: Vossatassar finns att köpa bland annat på www.ellos.se

I hur många färger finns den långärmade tröjan i monsterull på Ellos?

Motivering, varför ska just du och dina/ditt monster vinna?

 

Tävlingen avslutas den 2 december!


 










Beauty Planet