4 kycklingfiléer
salt och peppar
1 ½ dl couscous (okokt)
1 ½ tsk paprikapulver
1 ½ tsk chilipeppar
1 äggvita
1 ½ msk olivolja
6-8 potatisar
2 morötter
1 purjolök
1. Sätt på ugnen på 200 grader. Salta och peppra filéerna.
2. Blanda couscousgrynen med paprikapulver och chilipeppar. Vispa upp äggvitan lätt.
3. Doppa kycklingfiléerna i äggvitan och rulla dom sedan i couscousblandningen.
4. Skär potatis och grönsaker i mindre bitar.
5. Lägg filéerna på en långpanna och grönsakerna runtom. Ringla över oljan.
6. Stek i ugnen i ca 35 minuter.
8 kommentar(er)
