Oj, fatta vilken beslutsångest jag har inför Zacks kalas. Vad ska jag baka?!? Finns ju så mycket roligt och gott att baka, hur ska jag kunna bara välja ut några få saker? Och man vill ju välja dom godaste sakerna eller det bästa kombinationen av sakerna i allafall....
Nåja, jag har i allafall bestämt det mesta av det som ska bakas. Det som jag har störst beslutångest om är nog kakorna. Vet inte varför...haha... Men jag vill hitta på några fina kakor till kalaset så jag övade lite i helgen och gjorde dessa. Barnen gillade dom, men jag är inte helt 100% nöjd (perfektionist som jag är) ;)
2 ½ dl vetemjöl
½ dl socker
1 nypa salt
100 g kallt smör
1 äggula
Glasyr
6 dl florsocker
3-4 msk vatten
1 msk mjukt smör
1 msk honung
karamellfärg
1. sätt på ugnen på 200 grader.
2. Mät upp alla ingredienser till kakorna i en matberedare och kör snabbt ihop till en deg (eller nyp ihop degen för hand).
3. Kavla ut degen 2-3 mm tjock och ta ut kakor med formar.
4. Grädda i mitten av ugnen i 8-10 minuter.
5. Blanda ingredienserna till glasyren i en bunke. Vispa ihop någon minut. Till sätt några droppar extra vatten om glasyren känns för tjock.
6. Färga någon del av glasyren om så önskas. Om du ska täcka kakan helt så börja med att spritsa kanten runt om först och låt det torka något, sen så är det lättare att fylla ut ytan inuti.
P.S. Och glöm inte att vara med och tävla om den fina åkpåsen från 7AM Enfant! Tävlingen avslutas IDAG!
8 kommentar(er)
