Vissa saker är värda att offra den där perfekta bikini-kroppen för... som dessa underbara brownies! Oh my god så goda dom blev! Den perfekta blandningen av jordnötssmör och choklad, oftast så är det ju choklad med lite jordnötssmör men här är det tvärtom och det blev verkligen perfekt!
Dessa brownies borde komma med en varningstext för dom är verkligen farligt goda! Frostingen blev väldigt bra också och kan ju användas på t.ex. vanliga chokladbrownies eller cupcakes!
3 ½ dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
en nypa salt
90 g smör, rumstempererat
1 1/4 dl jordnötssmör
1 ½ dl strösocker
1 dl farinsocker
3 ägg
1 tsk vaniljsocker
2 ½ dl chocolate chips (eller hackad choklad)
Peanut butter frosting
2 ½ dl florsocker
1 3/4 dl jordnötssmör
50 g smör, rumstempererat
1 tsk vaniljsocker
2 msk vispgrädde
1. Sätt på ugnen på 175 grader.
2. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt i en skål och ställ åt sidan.
3. Vispa smör och jordnötssmör fluffigt. Tillsätt strösocker och farinsocker medan du fortsätter att vispa.
4. Tillsätt ett ägg åt gången och ha sedan i vetemjölsblandningen och vaniljsockret. Blanda till en jämn smet och vänd till sist ner chokladen.
5. Fördela smeten i en ugnsform med bakplåtspapper och grädda i ugnen i ca 32 minuter. Efter ca halva tiden så kan du ha på aluminiumfolie på kakan så att den inte bränns.
6. Låt kakan svalna och förbered frostingen så länge. Vispa ihop florsocker, jordnötssmör, smör och vaniljsocker och ha till sist i vispgrädde. Vispa det fluffigt och bred sedan över kakan.
3 kommentar(er)
