Nu när det börjar bli sommar så kan det vara lite roligt att göra nåt kul med glass, som t.ex. hemmagjorda sandwichar! Det blir såååååå gott med nybakta kakor och lite halvmjuk glass mellan. Ni måste testa! Barnen kommer att älska dom, I promise!!
225 g rumstempererat smör
350 g farinsocker (ca 5 dl)
2 ägg
½ tsk vaniljessens
400 g mjöl (ca 6 2/3 dl)
2 ½ tsk bikarbonat
smarties
vaniljglass
1. Värm ugnen till 175 grader. Blanda ihop smör och socker tills det är helt ihop blandat.
2. Tillsätt ett ägg i taget samtidigt som du vispar ihop allt till en jämn smet.
3. Vispa sedan ner vaniljessensen.
4. Tillsätt mjöl och bikarbonat och vispa ihop till en jämn och smidig deg.
5. Dela kakdegen i fyra lika stora delar (varje del är till en plåt). Dela sedan varje del i 6 delar på varje plåt. Snurra till runda bollar och platta till lite. Tryck ner några smarties och grädda i 10 minuter. Låt svalna.
6. Ta fram glassen en liten stund innan så att det har börjat mjukna lite. Ta en sked och skeda upp glass på en kaka, bre ut det försiktigt och toppa med en till kaka. Servera direkt!
3 kommentar(er)
