Den perfekta patienten

Jag håller på att avsluta min cancerrehabilitering nu. Jag ska bara gå till terapeuten några gånger till sen ska jag klara mig utan samtalen. Men det känns helt rätt (och var mitt beslut) då jag mår mycket bättre nu. Det är en sån stor skillnad mot hur jag mådde förra hösten.
 
Jag minns mitt allra första samtal hos terapeuten på radiumhemmet. Jag satt och grät hela timmen, non stop. Sen så minskade tårarna för varje samtal och nu var det länge sen jag grät hos henne. 
 
Jag minns också hur jag till och med ställde krav på mig själv när det gällde terapin. Hur är man den perfekta patienten? När jag pratade om mina barn så funderade jag på om jag skulle fråga om hon hade barn? Var det oförskämt att bara prata om mih själv hela tiden utan att fråga nåt om henne? Det kändes väldigt väldigt konstigt i början men nu kan det faktiskt kännas skönt att komma dit och bara fokusera på mig själv. Men jag känner inte samma behov av det som förut.
 
Jag var där igår och hon tyckte att jag kunde blicka framåt nu på ett annat sätt än för bara några månader sen och det stämmer nog. Jag ser fram emot husköp och annat som ligger i framtiden. Framtiden ser inte så dyster och "jobbig" som den kändes förut och det är en underbar känsla  :)

 

En runda på stan, en trevlig lunch och en rolig överraskning!

 
Hej alla fina bloggläsare! Det har varit en underbar dag med en stor överraskning om att jag vann en stor vinst, som kommer redan imorgon så då får ni se! Men jag är så otroligt glad över vinsten. Jag brukar bara vara med och tävla om sånt som jag verkligen vill vinna för jag känner att om det är något som jag bara vill ha lite grann så är det bättre om någon annan vinner det.
 
Dagen har spenderats tillsammans med Natali. Vi promenerade lite runt stan, kikade in på Marimekko bland annat. Dom har så fina barnkläder (Zack har en tröja därifrån som jag tycker är så fin!) men dom är lite dyra. Jag gillade strumpbyxorna men prislappen på 355 kronor gjorde att det inte blev något köp.
 
Natali bjöd på en jättegod linssoppa med surdegsbaguette till lunch. Riktigt gott och enkelt att göra! Jag ska nog testa att göra linssoppa nån dag själv, det är ju så gott med soppa nu på hösten.
 
 
Det blev ett köp i allafall och det var doftstrån med en härlig doft av jasmin. Ni kanske minns att jag hade en jasminplanta på balkongen i somras? Jag saknar den doften lite men nu får jag njuta av den igen...

 

Dulche de leche brownies - kolafyllda brownies!

Här kommer en av era favoriter när det gäller mina brownierecept! Dessa brownies har jag hört att många har testat och älskat! Jag minns också att dom var riktigt goda och gör gärna dom snart igen :)
 
Dulche de leche får man när man kokar en burk kodenserad mjölk i 3 timmar. Då blir det världens godaste kolasås/kolakräm (beroende lite på hur hårt man har kokat den). Den är suverän i bakverk och efterrätter! Jag har hört att det nu finns som färdig produkt (så man slipper koka burken i 3 timmar - men jag tycker inte att det är så jobbigt eftersom det sköter sig självt rätt mycket) och kallas då för karamelliserad mjölk.
 
Dessa brownies blev gudomligt goda! Kladdiga, chokladiga och med en massa kola-smak! 
 
 
1 burk kondenserad mjölk
 
Browniessmet
250 g mörk choklad, gärna 70 % kakao

250 g rumsvarmt smör
3 dl råsocker
3 ägg
1 äggula
1 dl (60 g) vetemjöl
Drygt 1 dl (60 g) kakao
0,5 tsk bakpulver
1 krm salt

 
1. Börja med att koka burken med kondenserad mjölk i tre timmar. Burken måste hela tiden vara helt under vatten och ta bort etiketten innan. 
 
 
2. Sätt sedan på ugnen på 175 grader. Klä en ugnsform, cirka 20 x 26 cm, med bakplåtspapper.
3. Smält 200 g av chokladen försiktigt över vattenbad eller i mikron och låt den svalna lite. Hacka resten av chokladen grovt.
4. Vispa smöret och råsockret mjukt och fluffigt med elvisp. Tillsätt äggen ett i taget samt äggulan och vispa ordentligt mellan varje tillsats av ägg. 
5. Rör ner den smälta chokladen i smeten. Blanda mjöl, kakao, bakpulver och salt och sikta ner i smeten. Vänd försiktigt ihop till en smet och vänd sist ner den hackade chokladen. Häll smeten i formen och släta ut den.
6. Klicka ut dulce de leche över smeten och virvla runt den ner i smeten med en kniv.
 
 
7. Grädda sedan i ugnen i knappt 40 minuter. Låt gärna kakan stå i kylen över natten så blir den perfekt!

 

Nutella- och jordsnötssmörbrownies!

Dags för ett helt nytt recept i brownieveckan, denna gång med den underbara kombinationen nutella och jordnötssmör. Kombinationen sött och salt är oslagbar! Dessa blir verkligen försvinnande goda!
 
 
 
 
50 g smör, rumstempererat
3 dl farinsocker
½ tsk vaniljpulver/vaniljextrakt
2 stora ägg
1 tsk bikarbonat
1 1/4 dl jordnötssmör
1 3/4 dl vetemjöl
50 g mörk choklad
2 msk smör
½ dl nutella
1 dl hasselnötter, hackade
 
1. Värm ugnen till 175 grader.
2. Rör ihop smör och socker fluffigt. Tillsätt sedan vanilj, ägg och bikarbonat och rör ihop.
3. Rör sedan ner jordnötssmöret och till sist vänd ner mjölet.
4. Ha i smeten i en form med bakplåtspapper, bred ut det så att det blir ett jämnt lager.
5. Smält choklad och smör i en skål i micron.
6. Rör sedan i nutella och hackade nasselnötter i chokladen. Bred över chokladsmeten på jordnötssmörssmeten.
7. Grädda mitt i ugnen i ca 25-30 minuter. Låt svalna, helst över natten.
 
P.S. Gilla gärna inlägget på Bloglovin' så att fler få ta del av detta underbara recept!! Och börja gärna  prenumerera på min blogg om du inte redan gör det  :)

 

Make Up Store och god asiatisk mat

 
Förlåt för min bloggfrånvaro, men idag så har jag först varit på jobbet och haft möten med elever och möten mde lärare. Bara en massa möten, möten, möten hela dagen. Sen så mötte jag upp finaste Natali för att gå på ett event på Make Up Store. Där visade dom oss två sminkningar, en festsminkning och en mer vardaglig sminkning. Jag som inte sminkar mig så mycket tyckte mest om den vardaliga sminkningen som hette Cashmere, med mjuka färger.
 
 
Efter Make Up Store eventet så gick vi till East och åt så god mat! Jag tog en Tom Kha Gai soppa, en maträtt som blev en favorit när vi var i Thailand.
 
 
Tusen tack Natali för en sån trevlig kväll! Du är en underbar vän!  :)

 

Cookiebrownies - världens godaste brownie!

En brownievecka skulle absolut inte vara komplett utan dessa. Det är min absoluta favoritbrownie och om ni ska testa bara ett recept på denna blogg så måste det bli detta recept! För det är världens godaste brownies med chocolate chips cookies ovanpå, det bästa av två världar! 
 
Jag har bakat dessa många gånger och folk frågar alltid efter receptet! 
 
 
 
150 g smör
200 g mörk choklad
4 ägg
2 dl socker
2 dl vetemjöl
1 krm salt

Cookiesmet
50 g smör
1 ½ dl farinsocker
1 ägg
2 dl havregryn
1 dl vetemjöl
½ tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
1 krm salt
75 g mörk choklad, grovt hackad
½ dl nötter (gärna valnötter eller hasselnötter), grovt hackade

1. Klä en ugnssform (ca 20 x 30 cm) med bakplåtspapper. Sätt på ugnen på 200 grader.
2. Smält smöret till browniesmeten. Bryt chokladen i mindre bitar och smält den också. Blanda till en jämn smet och låt svalna lite.
3. Vispa upp äggen lätt tillsammans med sockret och rör ner chokladsmeten.
4. Blanda mjöl och salt och rör ner i smeten. Rör till en jämn smet.
5. Fortsätt med cookiesmeten. Smält smöret och rör ner sockret. Tillsätt resten av ingredienserna och rör ihop till en tjock smet.
6. Bred ut browniesmeten i formen och klicka ut cookiesmeten ganska tätt (och tryck ner den lite i smeten).
7. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 18 minuter.
8. Låt kakan svalna helt och låt den stå i kylen över natten för helt perfekt konstistens!

 

Vinn ett presentkort hos Jysk

Minns ni den fina apotekardisken som jag fick hem från Jysk? Nu kan ni vinna ett presentkort hos Jysk värde 500 kronor. Den kan användas i alla Jysks butiker (ej webbutiken). Jysk har så mycket fint som ni kan använda presentkortet till, här är ett litet smakprov: 
 
 
Allt ni behöver göra för att vara med och tävla om presentkortet är att svara på följande fråga:
 
Hur länge har Jysk funnits i Sverige?
 

Lämna ditt svar som en kommentar till detta inlägg med en kort motivering om varför just ni ska vinna. Tävlingen avslutas den 4 november. (Jag stänger av att kommentarer godkänds automatiskt under tävlingsperioden.)

 

Den perfekta brownien

Jag har bakat brownies många gånger förut men nu har jag äntligen hittat det perfekta receptet med den perfekta konsistensen och smaken! Brownies ska vara kladdiga men samtidigt "fasta" och det är precis vad dessa är. Så dessa perfekta brownies får vara startskottet för brownieveckan i bloggen!
 
Dom är sjukt lätta att göra också, allt vispas ihop i kastrullen! Om ni kan hålla er, låt browniesarna svalna över natten innan ni skär upp dom. 
 
 
100 g mörk choklad
100 g ljus choklad
115 g smör
1 3/4 dl strösocker
1 3/4 dl farinsocker
4 ägg
½ tsk vaniljessens
knappt 2 ½ dl vetemjöl
en nypa salt
 
1. Värm ugnen till 160 grader.
2. Smält smör och choklad (hacka den gärna lite innan) i en kastrull. Låt svalna lite.
3. Vispa (för hand) i båda sockersorterna i chokladblandningen.
4. Ha i ett ägg i taget medan du vispar.
5. Rör sedan i vanilj, vetemjöl och salt tills allt är blandat.
6. Ha i smeten i en form klädd med bakplåtspapper (formen jag använde är ca 30 x 20 cm)
7. Grädda mitt i ugnen i 30-35 min. Låt svalna (gärna över natten).

 

Hur gick det för er att byta till vintertid?

Så här gick det för oss...
 
 
Trötta och gnälliga barn hade vi hela söndagen. Tänk att en timme kan göra så stor skillnad? Men barn tycker om och behöver rutiner så det är kanske inte så konstigt. 
 
Det var ju ingen småbarnsförälder som kom på det här med sommar- och vintertid....

 

Some creative baking

 
Idag har vi hållt på med pyssel - pysselbakning. Jag bakade några vanliga vaniljbottnar i fina formar från Pyrex i form av siffror och cirkusdjur. Sen så gjorde jag iordning glasyr  i olika färger och skålar med olika strössel så fick barnen dekorera.
 
 
Ni missar väl inte tävlingen i samarbete med Pyrex där ni bland annat kan vinna såna här roliga formar (plus annat, allt till ett värde på över 1000 kr!)? Det är inte många tävlande, alltså stor chans att vinna!
 
 
Just nu kan man få såna här söta bagar-set på Pyrex-hemsida om man är bland dom första 100 att svara på deras enkät.
 
 
En sak som jag kan tipsa om, som jag har lärt mig av proffsen (när jag har gått kurs på Chokladfabriken och tävlade på Chokladfestivalen) är att fylla en sprits med smeten så kan man enkelt fylla formar utan spill!

 

Brownievecka

Igår blev det brownie-bak. Jag tyckte att det hade blivit för tok för lite choklad när jag har bakat dom senaste gångerna. Det blev himmelsk goda brownies. Dom godaste och mest perfekta browniesarna jag någonsin bakat! Då kom jag på idén att kanske ha en brownie-vecka här på bloggen nästa vecka. Jag frågade på Instagram och det verkade som att ni var många som ville ha det så idag ska jag förbereda en massa goda brownie-recept till bloggen! Jag tänkte köra ett nytt recept varje dag, ett helt nytt för bloggen varannan dag och ett favorit-i-repris varannan dag så det blir 4 helt nya recept och 3 gamla favoriter.
 
Även om jag har blivit kallad "cupcake-guru" och "cupcake-drottningen" så är det ändå brownies som är min första stora förälskelse. Jag har kallat mig självutnämnd brownieexpert. Ett tag så åt jag brownies från 7eleven (som har dom bästa "köpe-browniesarna") en gång i veckan - minst. 
 
Jag har varit en riktig brownie-snobb och varit noga med att det ska vara rätt konsistens på brownien. Jag tycker att många brownies som man köper ute inte har den där rätta konsistensen av mjukt kladdigt men samtidigt rätt så fast. Men exakt så blev dessa som jag bakade igår, recept kommer under brownie-veckan så får ni testa själva!
 
Ha nu en underbar söndag!
 

 

Att studera på IB-programmet

Det var en läsare som ville att jag skulle berätta mer om IB-programmet som jag jobbar på. IB är ett internationellt gymnasieprogram på två år, eftersom vi har ett tre-årigt gymnasium här i sverige så har vi lagt till ett förberedande år som vi kallar "pre-IB" som man går innan man börjar på IB "på riktigt". IB-eleverna läser alla sina kurser på engelska (förutom svenska, om man har den kursen).
 
IB har ett egna kursplan och programmål som man följer, det är bara pre-IB som följer det svenska systemet. IB programmet går ut på att man fokuserar på sex stycken ämnen (t.ex. matte, engelska, fysik, kemi, ekonomi eller psykologi). Efter två år på IB så skriver man exams, som är som slutprov. Dessa slutprov skickas in och rättas alltså inte av mig. Men jag, som lärare, måste förbereda eleverna under dessa två år så att dom ska klara sina exams så bra som möjligt.
 
IB är helt klart mer krävande än vanligt svenska gymnasieprogram, där man lätt kan få godkända betyg utan mycket anstängning men på IB måste man se till att man hänger med och lär sig allt på riktigt eftersom vissa saker måste man komma ihåg 1½ år senare på sina slutprov. Dom elever som sen har gått ut IB brukar tycka att universitet och högskola är jättelätt och har fått väldigt mycket "gratis" via IB.
 
Jag tror inte att IB passar alla, för eleverna behöver ha disciplin (se till att hänga med trots att det är 2 år kvar till exams) och kunna planera och strukturera upp sina studier själv. Men många elever tycker att det är jätteroligt att man får djupdyka och fokusera på dom ämnen man själv tycker är roligt. Svenska program har så otroligt många kurser och då är det alltid flera kurser som man själv kanske inte tycker är så roligt, men på IB så får man välja ut några som man fokuserar på.
 
Jag har tyckt att det har varit jätteroligt att undervisa på IB. Jag kommer förbi den där tröskeln där jag måste få eleverna att prata engelska överhuvudtaget. IB-eleverna pratar engelska jämt, även på rasterna, så jag behöver inte tjata på eleverna att dom ska prata engelska så som jag måste göra med svenska elever. Det gör att man kan fokusera mer på litteratur eller det ämnet man håller på med just då. IB har även ställt högre krav på mig som lärare. Jag har fått lära mig ett helt nytt system och kursplan. Första året på IB så kändes det som om jag var helt ny som lärare, för det är så mycket annorlunda mot dom svenska kurserna. 

 

Par som träffas på nätet...

Jag och maken har ju varit tillsammans ett tag, snart 12 år närmare bestämt. Det som var lite ovanligt på den tiden var att vi lärde känna varandra på nätet. Men vi är båda datanördar och hade tidigt datorer och internet (på den tiden när man hade uppringd modem). När vi blev tillsammans så tyckte vi nästan att det var lite pinsamt att vi hade träffats på nätet så vi funderade på om vi skulle hitta på nån historia om hur vi träffades.
 
Nu är det inte lika ovanligt att träffas på nätet. En undersökning bland 20 000 par som gifte sig mellan 2005 och 2012 så hade en tredjedel träffats på nätet!

 
Men det som jag tyckte var intressant var att dom som hade träffats via internet skiljde sig inte lika ofta som andra par och upplevde också att deras äktenskap var lyckligare (bråkade mindre, litade mer på varandra och var mer förälskade i varandra).
 
Lite roligt hur tiderna kan förändras, för att det kändes lite pinsamt att vi var två datanördar som hade träffats på internet till att det ses som något positivt! Men jag tycker faktiskt att mycket i den studien verkar stämma in på oss också. Jag kan fortfarande få pirr i magen när jag tänker på maken, jag brukar längta efter honom och vi bråkar inte så ofta. Och vi litar helt klart på varandra! Jag har aldrig haft någon anledning att inte lita på maken och vi ljuger aldrig för varandra. Det där med lögner i ett förhållande har aldrig något gott med sig!
 

 

Apotekardisk

 
Ända sen Rachel blev besatt av en apotekardisk i tv-serien Vänner så har jag också drömt att ha en. Dom ser så härliga ut med alla sina små lådor. Så när Jysk ville sponsra mig med en möbel till köket så visste jag direkt vad jag ville ha!
 
Den är verkligen perfekt för just i köket behöver vi mer förvaring. Jag som älskar att baka har så mycket bakformar, tårtfat och dylikt som inte får plats. Det är också lite därför vi känner att vi vill flytta - vi får inte plats med allt i vår 3:a!! Men denna apotekardisken räddar oss ett tag i allafall, sen är den sjukt snygg också! Jysk har just nu 300 kronor rabatt på den till och med imorgon, så passa på!!
 
 
P.S. Håll utkik för snart dyker det upp en tävling i samarbete med Jysk också!

 

Min to-do lista är rätt så lång just nu...

Mitt lilla blogguppehåll har berott på att jag inte har mått så bra dom senaste dagarna. Ont i huvudet och lite febrig. Barnen hade feber förra helgen och jag blev sjuk så fort jag blev klar med alla utvecklingssamtal på jobbet. Det var som om allt släppte då. Som om kroppen höll emot när det absolut var tvungen...
 
Det är så mycket som jag måste fixa nu under höstlovet, som jag har skjutit upp. Ni som har följt bloggen ett tag vet att jag gör ju fotoböcker till barnen efter varje födelsedag, men jag har inte ens börjat med Zacks 5-års bok än (och nu är det snart 2 månader sen han fyllde år).
 
Sen har jag tänkt ta tag i det där med lärarlegitimation. Haha, jag skäms lite men den grejen har jag skjutit upp i flera år nu. Blanketterna har legat här hemma i 2-3 år, tror jag. Jag har ju redan jobb och mitt examensbevis så det har inte känts så brådskande men det är nog dags att skicka in papprena.
 
Sen så ska jag deklarera (har ju eget företag via bloggen), skriva en krönika som ska vara klar till på måndag, ge elever feedback på uppsatser, rätta prov, mm, mm, (har säkert glömt något). Så jag har en hel del att göra nästa vecka, trots höstlov (men vi har möten måndag och tisdag). Men det är ju rätt skönt sen när allt är avbockat och klart! Det ser jag fram emot!

 

Instagramma ditt bästa sagorecept och vinn fina produkter från Pyrex värld

Idag släpper Pyrex de första av sina klassiska sagor i modern tappning för att fira lanseringen av sin nya hemsida på svenska, www.pyrex.se.

 

Här kommer ett smakprov ur sagan Rödluvan:

 

 

 

Vill ni veta hur sagan slutar får ni gärna kika in här: http://www.arc-international-cookware.com/se/contespyrex/roedluvan där ni också hittar hela Pyrex sortiment och massor av smarriga recept.

 

Jag kommer att ha ett samarbete med Pyrex under dom kommande två veckorna, där ni tävlar på Instagram (så följ mig gärna där - @bambiblogg).

 

Här kommer ett av mina recept som är inspirerad av Pyrexs moderna Rödluvan-saga, grekiska biffar med fetaost i tomatsås. När jag är riktigt hungrig så älskar jag sån här mat!

 

 

Nu är det er tur att ta en bild på er magiska favoritmaträtt som är inspirerad av Pyrexs Rödluvan-saga! 

 

Vinnaren får hemskickat ett lyxigt kit från Pyrex med bakprodukter från höstens nyhet Flexi Twist, Metall Classic och andra Pyrex-klassiker till ett värde av över 1000 SEK.

 

 

 

Tävla gör ni genom att:

1. Ta en bild på din bästa maträtt, inspirerad av Rödluvanss magiska värld.

2. Lägg upp bilden på Instagram (du måste ha öppen profil under tävlingsperioden) och hashtagga med #pyrexsverige och #pyrexrödluvan

3. Tävlingen avslutas den 31 oktober.

 

Lycka till!


 

Barnkläder och genus

När Leah var liten så skrev jag att jag aldrig skulle sätta på henne klänning så länge jag bestämde. Nu bestämmer inte jag längre och jag har alltid sagt att när hon uttrycker sin egen vilja när det gäller kläder så kommer jag att respektera det. Kläder är ändå ett sätt att uttrycka sin personlighet och sina känslor på.
 
Så, som ni har säkert märkt i bloggen så har Leah själv valt klänning många dagar och det får hon då ha. Jag vill inte heller att det ska kännas som att det där med tjejigt är något "fel" eller "dåligt" men samtidigt vill jag att hon inte ska känna att hon "borde" eller "ska" klä sig på ett visst sätt. 
 
Men jag märker helt klart att Leah är mycket mer påverkad av normer än vad Zack är. Leah tycker om "tjejiga" saker, kläder och filmer. Men hon har inte kommit så långt att hon vägrar allt som är icke-tjejigt, vilket jag har hört och sett bland andra barn.
 
Här är ett utval av outfits från det senaste halvåret. Rätt så blandat ändå.
 
 
Leah har bestämda åsikter och det gäller även klädvalet. Zack är inte lika bestämd och ibland föreslår jag att han ska ha något på sig och han accepterar det men allra oftast så plockar han fram kläder själv. 
 
Jag är glad att Zack fortfarande tycker om rosa. Vi har alltid klätt honom i alla färger, inklusive rosa, ända sen han föddes. Han varierar väldigt mycket mellan att vissa dagar vilja ha rosetter i håret till andra dagar vilja ha skjorta och slips. Jag tycker om att han känner sig så fri i detta så att han kan klä sig efter humör och tycker inte att det är något konstigt nåt av det.
 
Här är ett urval av Zacks outfits det senaste halvåret. Även här, väldigt blandat tycker jag.
 
 
Jag känner att jag själv har tagit ett steg tillbaka i detta med barnkläder och genus. Jag känner inte lika starkt inför det som förut. Jag känner att det inte är så farligt om barnen klär sig stereotypiskt ibland, för jag har ändå försökt att ge dom grunden. Med det så menar jag att så länge jag har fått bestämma så har jag klätt dom i alla färger och sen så försöker jag alltid köpa kläder i alla färger och av alla dess slag. Så då har dom "grunden" och nu är det llite mer upp till dom. Det är väl så det är med allt när det gäller barn, vi ger dom grunderna och hoppas på att dom ska göra bra val utifrån det vi har lärt dom.

 

Lindts nya mini-praliner

 
Bästa sortens bud är dom som innehåller choklad! Helt klart! Lindt är en av mina favoriter när det gäller choklad och jag köper ofta deras choklad just för att den håller så hög kvalité.
 
Nu har Lindt kommit med en nyhet och det är askar med mini-praliner! Dom är så söta och när dom är så små så kan man ju äta många!
 
 
Pralinerna håller helt klart hög kvalité och jag gillade att det var en sån variation i smakerna! Så som marsipan med apelsin, hasselnötskrokant, mandel och hasselnörsnougat, mm.
 
Supersöta askar som är perfekt som en liten present eller till fredagsmyset  :)

 

Ibland är det extra roligt att vara lärare...

Idag har jag faktiskt gått runt med huvudvärk hela dagen. Men allt kändes lite lättare när först, en gammal elev, sa att hon ville ha mig i engelska igen (hon hade mig förra året) och sen när en annan lärare berättade att mina elever hade sagt att dom tycker om mig så otroligt mycket! Wow, det kändes riktigt bra! Det är inte ofta man får höra det från en annan lärare.
 
Men jag har haft mer energi denna termin och det gör att jag orkar engagera mig mer i eleverna och vara den lärare jag vill vara. 
 
Jag är klar med utvecklingssamtalen men jag har en enorm rättningshög som väntar på mig till nästa vecka. Det är det jag kommer att sysselsätta mig med under höstlovet (förutom måndag och tisdag då vi har möten).
 
Men innan lovet ska jag avsluta ett roligt projekt som jag har tyckt har varit väldigt lyckat. Jag visade dokumentären "Shut Up and Sing" som handlar om Dixie Chicks. Det är en väldigt bra dokumentär som handlar om hur sångerskan i gruppen kritiserade Bush när han skulle invadera Irak. När hon gjorde detta så blev det en folkstorm och folk protesterade utanför deras konserter och körde över deras cd-skivor med traktorer och allt möjligt för att dom tyckte att det var fel att öppet kritisera presidenten. Eleverna tycker att det är intressant och dom får lära sig lite om sydstats-kulturen med country-musik, dixie och politiken som hör till det. 
 
Två dagar kvar... sen är det höstlov!

 

Ny färgglad pyjamas

Ni som följer mig på Instagram (@bambiblogg) såg att jag hade varit på Polarn och Pyret och shoppat lite idag. Jag visade inte vad jag hade shoppat och här ser ni vad som låg i påsen.
 
 
Just pyjamas glömmer jag bort lite grann att köpa, det blir ju mestadels tröjor och byxor och det är ju lite roligare att köpa. Men pyjamas är ändå rätt så viktigt då det ska tvättas ofta och i varmare temperatur, så jag brukar välja pyjamas med hög kvalité och då har det inte varit några problem för Leah att ärva dom heller.
 
Vi har varit grymt nöjda med just Polarn och Pyrets pyjamasar. Det är mudd på alla ärmslut och benslut så barnen kan ha dom i en evighet. Vi har ett par pyjamasar därifrån som barnen har haft i många många år nu, just för att dom kan "växa" med dom. 
 
Så denna stjärnpyjamas kändes som ett bra köp, jag vet att den kommer hänga med i många år och då är det värt dom 300 kronor den kostade.
 
 
Sen blev det min favorit från cirkuskollektionen. Lila är min favoritfärg så jag kunde verkligen inte låta bli att köpa denna fina! Zack ville ha på sig den på en gång!  :)
 
Har ni handlat nåt från cirkuskollektionen?

 

Att uppfostra barnen på ett franskt sätt

Har ni hört talas om den nya boken "Franska barn kastar inte mat"? Jag läste en artikel om boken som handlade lite om hur boken kom till. Den amerikanska författarinnan flyttade till frankrike och blev så överraskad över att franska barn var så väluppfostrade. Dom skrek aldrig, satt fint i restauranger och kastade sig inte på golvet i mataffären. Så hon skrev då den här boken om hur man uppfostrar barnen på ett "franskt sätt". Den utgavs först på engelska och har nu kommit ut på svenska.
 
Hon berättade om t.ex. när barnen ska gå och lägga sig så förklarar man inte att det är för att barnen inte ska vara trötta dagen efter utan att för att nu är det "vuxentid" och slut på "barntid" och det får dom acceptera. 
 
Själv så tycker jag att det låter väldigt främmande att ge barnen en sån förklaring. Jag brukar tycka att det är bäst att ge barnen en ärlig och logisk förklaring. När barnen ska sova så kan jag berätta att barn behöver sova mer än vuxna (vilket är helt sant!) och det brukar dom inte ifrågasätta. Speciellt Zack tycker om såna här logiska förklaringar, Leah är lite mer viljestark och säger ibland emot bara för att få igenom sin egen vilja men då får man vara lika envis som henne.
 
Men det som jag tycker är lite skrämmande när jag läser om boken är hur barnen ska blint lyda utan att ifrågasätta eller få en ordentlig logisk förklaring. Vi får ofta höra att Zack och Leah är väluppfostrade och då har vi alltid gett dom förklaringar. T.ex. att vara tysta och lugna på restaurangen för att inte störa andra runt omkring oss som vill ha lugn och ro. Jag tycker att det fungerar jättebra, dom kanske inte sitter helt blixtstilla och knäpptysta men dom är ju ändå BARN.
 
Vad tycker om denna "franska sätt" att uppfostra barn? Vi kanske är för mesiga här i sverige?
 

 

KLM visade Planes på ett riktigt flygplan

 
 
Vid det här laget har ni säkert hört talas om Disneys nya film Flygplan. Flygbolaget KLM hade en superhäftig förhandsvisning av filmen för 300 barn inuti ett flygplan! Men det som gjorde det hela extra häftigt var alla specialeffekter som gjorde att barnen fick uppleva det som huvudpersonen Dusty gjorde i filmen. Från och med den 1 november kommer KLM att visa filmen Flygplan på sina flyg.
 
 
 
Detta är ett sponsrat inlägg.

 

Husletandet

Jag fick en fråga om hur det går med vårt husletande. Just nu så har vi lagt det lite på is, för vi behöver spara i ett par månader till tills vi har handpenningen som vi behöver. Men jag kikar ändå in då och då på hemnet för att kolla läget i dom områden som vi är intresserade utav. 
 
Men det är tungt att få ihop 15%, som man behöver nu, men det ska vi nog ha inom ett par månader. Så efter årsskiftet kommer vi börja kolla lite mer "på riktigt". Vi har ändå tänkt att vi ska flytta innan Zack börjar skolan, vilket dröjer till nästa höst så vi har tid på oss.
 
Känns väldigt overkligt just nu. Har svårt att se att vi kommer att ha ett hus som är vårt, men jag längtar massor! Tror att man känner mig mycket friare i ett hus och jag vill att barnen ska bara kunna springa ut i trädgården när dom känner för det. Vi känner oss rätt så färdiga med att bo mitt inne i stan så här, vi "utnyttjar" inte stan så mycket. Går sällan och shoppar eller äter på restaurang så vi kan lika gärna bo en bit utanför stan.

 

Dagens barn

Idag blir det bråttom hem, jag väntar på en leverans och då är det alltid ett sånt stort tidsspan som man måste vara hemma ifall att dom dyker upp. Just nu ser jag fram emot höstlov med lite ledighet men rättningshögen växer så det blir nog inte så mycket ledigt ändå.
 
Jag bjuder på en "dagens" på barnen. Lite könsstereotypiskt idag, men vissa dagar är det så och andra inte. Jag ska knåpa ihop ett inlägg om hur jag tänker angående barnens klädval, eftersom ni är flera som har efterfrågat det. Det kommer!
 
 
 
Leah i en av sina favoriter, en plyschklänning från Chill Norway (som hon fick ärva av Natalis dotter) och nya strumpbyxor från Tuc Tuc.
 
Zack i skjorta från Nova Star, kofta från Mini Rodini och jeans från Polarn och Pyret.

 

Det är viktigt med kramar

 
Det bästa jag vet är att krama och gosa med barnen. Vi kramar och pussar på avrandra rätt så mycket i vår familj och jag vet hur viktigt det är med just kramar och närhet.
 
Man har sett i undersökningar att dom som inte har fått mycket kramar och närhet under sin uppväxt har svårt med närhet i vuxenlivet. Det blir nog lätt en ond spiral. Beröring frigör också en massa viktiga hormoner som lugnar och gör oss glada och tillfreds. En uppväxt som är kantad med denna lugn och glädje är något som vi sedan bär med oss in i vuxenlivet. Om man har svårt att varva ner och komma till ro så kan det bero på uppväxten och då kanske man tar till andra medel så som alkohol eller droger.
 
Man har också sett att om man inte har fått den bekräftelsen under uppväxten så kan det bli att man ständigt söker efter den som vuxen.

 

Bullogram

 
Igår hade jag hela sex stycken utvecklingssamtal. Jag brukar bli trött i huvudet efter 2-3 stycken men jag vill bli av med dom innan höstlovet. Så jag var något mossig i huvudet igår när jag kom hem men blev glad när jag såg att det hade kommit två fantastiska bud hem till oss! Båda fint inslagna i paket. Det ena var från Bonjour och Bullogram. En stor låda fylld med rosa bullar
 
 
Under hela oktober så har Bullogram en kampanj där man skänker 10 kronor till Cancerfondens Rosa Bandet-kampanj när man skickar ett bullogram (vilket är superenkelt att göra, bara att skicka ett sms!). 
 
En himla trevlig överraskning att få en bulle (eller flera) så där och samtidigt så stödjer man Cancerfonden! Tummen upp för det!

 

En hög med filtar

 

 

Äppelkaka med pekannötter och kolaglasyr

Här kommer ett recept på en så otroligt god och SAFTIG äppelkaka. Den innehåller så mycket äpplen så den kan inte bli annat än saftig. Sen ska den bakas länge, på rätt så låg temperatur så blir det så där saftig och mjuk. Den är jättegod som den är, men kolaglasyren ovanpå ger den där lilla extra. Nästa gång jag gör denna ska jag dubbla satsen för glasyren för det blev lite i snålaste laget med glasyren  ;)
 
Men denna görs i en mindre långpanna (ca 30 x 40 cm) och jag gillar såna här långpannekakor. Dom är enkla att göra och det blir många. Man kan ju frysa in hälften eller om man ska ha ett kalas så är det ju perfekt! 
 
 
 
7 äpplen
3 dl pekannötter
3 ägg
3 ½ dl rapsolja
2 ½ dl farinsocker
2 dl strösocker
1 tsk vaniljessens
7 1/4 dl vetemjöl
1 tsk bikarbonat
1 ½ tsk kanel
en nypa salt
½ tsk muskotnöt
 
Kolaglasyr 
50 g smör
3/4 dl farinsocker
3/4 dl strösocker
1 dl grädde
en nypa salt
 
1. Sätt på ugnen på 160 grader.
2. I en stor skål, vispa ihop ägg, olja, farinsocker, strösocker och vanilj. 
3. I en mindre skål, rör ihop vetemjöl, bikarbonat, kanel, salt och muskotnöt. 
4. Häll mjölblandningen i äggblandningen. Rör om tills allt är blandat, det blir en rätt så tjock smet.
5. Skala och skiva äpplena, grov hacka pekannötterna. Ha sedan ner detta i smeten och rör om så att äpplen och nötter får lite smet på sig.
6. Häll sedan ner allt i en bakplåtskläd ugnsform (ca 30 x 40 cm) och grädda i ugnen i ca 1 timme.
7. Ta ut och låt svalna.
8. Glasyr: Smält smöret i en kastrull. Ha sedan i resterande ingredienser och låt koka ihop. Koka i ca 4-5 minuter medan du vispar. Låt svalna lite innan du brer över glasyren. Låt stelna.
 

 

En perfekt natts sömn

 
Björn Hedensjö som är journalist och som nu sadlar om sig till psykolog intervjuat sömnforskare och skrivit boken "En perfekt natt". Men han gav oss en kort föreläsning om sömn med en massa tips och fakta.
 
Jag tyckte det var hemskt intressant, men inte bara för att jag är intresserad av psykologi men också för att sömn är ett hett ämne här hemma. Jag och maken bråkar inte mycket, men om vi gör det så är det 9 av 10 gånger om sömn. Vem som har fått sovit mest och vem som borde få sovmorgon osv. 
 
Men det är inte så konstigt att det är ett känsligt ämne eftersom sömn påverkar vår koncentration, reaktionsförmåga, motorik, utseende, immunförsvar och humöret. Främst humöret, berättade Björn. Det räcker också att man sover en timme för lite så ökar risken att bli förkyld väldigt mycket.
 
Han pratade även om detta med att om man sitter mycket framför datorn innan man går och lägger sig så kan det påverka sömnen också. Dataskärmar avger ett blått ljus vilket är samma slags ljus som ute, så därför kanske inte melatoninen (sömnhormonet) sätts igång och produceras. Melatonin börjar oftast produceras av mörker.
 
Sen så rekommenderade han starkt att ta en kort tupplur på dagen. Om man har sovit dåligt på natten så är det jättebra att sova lite på dagen. Men man ska antingen sova ca 20 minuter, för då hinner man inte komma ner i djupsömnen eller så ska man sova 90 minuter för då har man kommit förbi den. Om man vaknar upp mitt i djupsömnen så sover faktiskt delar av hjärnan!
 
Jag ska ta och läsa hans bok och ge er mer tips då! Jag fick även tips om hur vi ska lösa vårt problem, som är att barnen kommer in till oss mitt i natten och sen sover i vår säng (helst tätt, tätt intill mig). Vi ska testa tipsen som vi fick under höstlovet och se hur det går så jag återkommer då med resultatet. Det blir lite av ett sömn-tema i bloggen framöver tror jag  ;)

 

Att umgås med andra bloggare

 
Det är alltid en speciell situation när man blir en liten grupp bloggare som ska umgås en längre stund. Efter 6 år som bloggare så känner jag alltid flera stycken på såna här events men det är också roligt att lära känna nya bloggare. Oftast så har man en hel del gemensamt utöver bloggen. Men när bloggen är en stor del av ens liv så kan man prata rätt länge bara om det.
 
Men jag brukar vara rätt så reserverad när jag är bland nya människor. Jag är inte blyg, för jag är rätt så van vid att tala inför folk i och med mitt jobb som lärare, men som andra har påtalat så är jag rätt så svår att lära känna. Jag släpper inte in vem som helst och det tar lång tid att verkligen lära känna mig. 
 
Den som jag tror att jag har lärt känna allra bäst, enbart via bloggen, är Natali. Men vi har egentligen känt varandra i många år, för vi hade Odd Molly som ett gemensamt intresse och träffades på Odd Molly-träffar för flera år sen. (Jag räknar inte Linda för vi kände varandra innan vi bloggade, vi var nämligen kollegor för många år sen.) Natali övernattade också på Scandic Anglais och vi hade en sueprtrevlig kväll med några glas vin och tre-rätters.
 
 
Men några som jag inte hade träffat förut men fick lära känna lite mer var Patricia, Linda och Atousa, bland andra.  Love, Deer och Matilda som jag känner lite sen innan var också där.
 
 
 Det var Jamie Oliwer hade satt ihop menyn som bestod av en förrätt med anka, friterade rödlökringar och granatäppelkärnor. Huvudrätten var revbensspjäll och efterrätten var yoghurt med päron, tränbär och maränger.

 

Scandic Superior Sleep med nya You Bed

 
God morgon alla fina bloggläsare! Jag säger god morgon för det var inte så länge sen jag vaknade. Jag har spenderat natten på Scandic Anglais i ett av deras nya sömnrum. Det är ett helt nytt koncept som Scandic lanserar från den 1 november där man kommer att kunna välja Superior Sleep. Det är rum som har hotellets tystaste läge, senare utcheckning, sömnkit (med ögonmask, öronproppar, mm) men också dom helt nya och revolutionerade sängarna You Bed
 
 
You Bed är sängar som man kan ställa in hårdheten på så att den passar just din kropp och hur du sover. Det finns då en fjärrkontroll bredvid sängen där man kan ställa in hårdheten vid axlarna, höfterna eller i hela sägnen. Från 1-20 kan man ställa in gradvid hårdheten:
 
 
Allt för att man ska sova så skönt som möjligt!
 
Vi har en tempur-madrass hemma och jag kan tycka att den är lite hård att sova på, så jag valde faktiskt så mjuk madrass som möjligt och det var himla skönt. Jag bara sjönk ner och myste bland hotell-lakanen. 
 
Så jag har haft en superlyxig natt. Dessa rum kostar bara 100 kronor mer än vanliga Superior rummen och det känns så värt det, speciellt när man får senare utcheckning också! 
 
Vi fick även en tre-rätters middag komponerad av Jamie Oliver men också en föreläsning om sömn av en sömn-expert. Väldigt intressant tycker jag som är intresserad av psykolog, men den föreläsningen kräver ett helt eget inöägg tycker jag. Så det kommer senare  :)

 

How To Kiss a Frog

 
Leah fick hem denna fina ballong-klänning från How To Kiss a Frog som Ella-K sponsrade oss med. Just How To Kiss a Frog gör väldigt härliga kalasklänningar tycker jag. Detta är Leahs tredje klänning från How To Kiss a Frog och alla tre används främst vid kalas.
 
Jag älskade det fina mönstret med blommor, fåglar och sländor. Deras klänningar brukar ha en gammaldags touch och jag gillar det. Denna har även ett knytband vid halsen som man kan knyta till en rosett.
 
 
 
P.S. Just nu har Ella-K lite How To Kiss a Frog till kampanjpris - passa på!

 

Dokumentär-tips!

 
Som jag berättade förut så är jag inne i en period just nu där jag avverkar en massa dokumentärer. Men jag tittar inte bara på dokumentärer utan jag lyssnar på dom också. Jag lyssnar på dom till och från jobbet och ibland innan jag ska sova.
 
Det började med att jag lyssnade på Det fastspända flickan av Daniel Velasco. Han har vunnit en massa priser för den gripande dokumentären och jag kan verkligen varmt rekommendera den. Sen så har jag även lyssnat på Narkotikalandet av Randi Mossige-Norheim där hon sitter vid Plattan och pratar med drogmissbrukare. Det är speciellt en drogmissbrukare som fastnade i huvudet på mig, hennes sambo dog nån vecka tidigare i en överdos. Det var hans lägenhet så nu när han dog så har hon INGENTING, så hon går in och snattar kläder i en klädbutik för att sedan gå på Malmskillnadsgatan för att få ihop pengar. För hon har inte heller ätit något sen hennes sambo dog. Så hemsk situation, att man inte ens kan äta utan behöva sälja sin kropp. Jag tänkte på så olika världar vi lever i, även fast vi lever i samma stad. 
 
Dessa dokumentärer hittar jag i Sveriges Radio-appen (bara att ladda ner) och sen under "program" och "dokumentärer" och där brukar jag välja P1 Dokumentär som jag tycker håller en väldigt hög kvalité på sina dokumentärer.

 

Pressveckan

Det är stressigt nu när vi båda jobbar heltid, plus att jag har eget företag (bloggen) och två små barn. Men vi ser det som en tillfällig fas eftersom vi sparar till hus. Sen när det är klart så ska nog i allafall jag gå ner lite i tid igen. 
 
Men jag saknar inte att springa på en massa events. Jag tackar nej till många events och pressvisningar nu både för att jag har brist på tid men också för att det oftast inte är värt det. Det kanske låter drygt, men min tid är dyrbar (jag lägger hellre min tid på familjen) och därför känner jag att jag inte kan tacka ja till allt utan måste noggrannt välja ut det jag vill gå på.
 
Detta har varit högaktuellt denna vecka då det har varit pressveckan, då alla PR-byråer har pressdagar (typ som öppet hus) där dom visar vårens nyheter. Jag valde att gå på EN pressdag och det var hos Prat PR som jag har haft många samarbeten med och där jag känner många av dom som jobbar. 
 
Jag har haft flera samarbeten med Jysk (senast då jag fick möblera min balkong men också när jag har testat deras kuddar och haft ett samarbete när dom lanserade sin city butik) och jag tycker att dom får bara finare och finare saker. Det är också roligt att ha haft ett långsiktigt samarbete som båda har varit nöjda med.
 
Prat PR visade upp några nyheter ur Jysks sortiment, jag blev kär i uggle-kuddarna!
 
 
Även Pyrex visade upp några nyheter. En mängd silikonformar, som är så bra när man bakar med barn för att dom svalnar så fort. Håll utkik för snart kommer ett stort samarbete med just Pyrex!
 
 
Även Reima visade upp en massa fina vårnyheter! 
 

 

Något viktigt att skriva upp

 
Dagen idag började inte på bästa sätt. Jag hade lagt mig i Zacks säng eftersom det var så trångt i vår säng. Jag brukar ALDRIG gå och lägga mig någon annanstans men maken sa "gå lägg dig i Zacks säng" när jag gnällde över att det var trångt i sängen.
 
Så jag gick och la mig i Zacks säng. Sen så vaknar jag av att Zack kommer in och säger nåt om att klockan är 7:09. Jag får lite smått panik för jag hade ställt klockan på 6:30 eftersom jag hade en massa utvecklingssamtal och lektioner, en fullbokad dag alltså och då vill jag inte komma försent!
 
Jag rusar upp och frågar maken om han har stängt av min väckarklocka. Jo minsann, det hade han gjort! Han skyllde på att han var förvirrad när han stängde av min väckarklocka. Jag blev sur och Zack hörde detta. Då sa han att jag kunde skriva om hur dum pappa hade varit i hans nya bok... haha. Han hade nämligen fått en skrivbok som jag fick i en goodiebag. Jag sa att han kunde skriva upp hemligheter och viktiga saker i den och då tyckte han tydligen att "pappa gör så att mamma kommer försent till jobbet" var något att skriva i den  ;)
 
 
Efter ett av mina utvecklingssamtal så ser jag att jag har missade samtal från både förskolan och maken. Då har Zack fått feber under dagen. Maken åkte och hämtade och imorgon blir det min tur att vabba. Jag ser det lite som en chans för mig att vila lite också efter denna hektiska dag.

 

Rostad mandel tårta

Ja, jag vet att det blev särskrivning på namnet på tårtan. Men det lät som om själva tårtan var rostad om jag skrev "rostad mandeltårta". Sen var det såååå svårt att komma på ett namn på tårtan, "toscatårta", "choklad och mandeltårta" och "mandeltårta med choklad" var några förslag. Det är svårt det där, för sällan gör ett namn ett bakverk rättvisa.
 
Som jag skrev igår så var jag sugen på att baka en tårta. Jag bakade sällan tårtor, bara när barnen fyller år, alltså två gånger om året. Då brukar jag göra tårtorna i etapper, men denna gjorde jag i ett svep (kändes nästan som att jag var med i Hela Sverige Bakar) och det tog mig lite drygt två timmar. Det var faktiskt roligt att baka en tårta, en onsdag så där...  :)  Denna tårta är också bra då man kan gömma skavanker under mandeln, så både enkel och snabb att göra alltså!
 
Den blev verkligen supergod och jag är sjukt nöjd med den. Utseendemässigt kanske inte så mycket (måste nog träna lite på det där med att göra snygga tårtor), men den blev oerhört saftig och den smakade precis som jag ville. Lite toscakaka goes chokladtårta. 
 
Sen är detta den perfekta årstiden att baka tårtor. Jag vet inte hur det är hemma hos er, men hos oss så finns det inte plats för en tårta i kylen. Men nu så kan man ju förvara den ute på balkongen. Det är inte så kallt så att den fryser och inte heller för varmt. :)
 
 
4 äggvitor
2 ½ dl mjölk
1 tsk vaniljextrakt
½ tsk bittermandelextrakt
7 1/4 dl vetemjöl
1 msk + 1 tsk bakpulver
170 g smör, rumstempererat
100 g mörk choklad
2-3 msk kakao
 
Mandelsmörkräm
1 1/4 dl vetemjöl
3 ½ dl mjölk
340 g smör, rumstempererat
3 ½ dl florsocker
1 tsk vaniljextrakt
½ tsk bittermandelextrakt
 
Karamelliserade mandel
200 g mandelspån
2 msk vatten
1 msk citronsaft
1 dl strösocker
1 stor klick smör
 
1. Värm ugnen till 175 grader.
2. Vispa ihop äggvitor, ½ dl mjölk, vanilj- och mandelextrakten i en liten skål. Ställ åt sidan.
3. I en stor skål blanda ihop vetemjöl, socker och bakpulver. Tillsätt sedan smör och resterande mjölk (2 dl) och vispa ihop.
4. Tillsätt sedan äggviteblandningen i omgångar. Skrapa ner det som har stänkt upp på sidorna då och då.
5. Häll ner hälften av smeten i en smord form och ställ åt sidan.
6. Smält chokladen. Vänd ner chokladen och kakaon i andra halvan av smeten tills det är helt blandat. Häll sedan även den smeten i en smord form.
7. Grädda i mitten av ugnen i ca 25 minuter (jag tror att chokladbottnen kunde ha varit inne lite längre).
8. Låt bottnarna svalna och gör smörkrämen så länge.
9. Mandelsmörkräm: Vispa ihop vetemjöl och mjölk i en kastrull. Låt koka ihop under vispning och koka tills det tjocknar. Låt svalna (jag ställde ut kastrullen på balkongen).
10. Vispa ihop smör och florsocker till en vit fluffig smet (ca 5-7 minuter).
11. Till sätt sedan mjölkblandningen i smöret och fortsätt och vispa i 2-3 minuter. Ställ svalt så länge.
12. Karamelliserad mandel: Sprid ut mandelspån på ett bakplåtspapper på en plåt och rosta dom i ugnen på 175 grader tills dom blir gyllen bruna.
13. Blanda vatten, citronsaft och socker i en stekpanna. Låt det koka ihop tills sockret har smält och blir gyllenbrun (tar ca 5 min). Ha sedan i mandeln i stekpannan och rör om. Till sätt sedan en stor klick smör och blanda. Sprid sedan ut mandeln på bakplåtspappret igen och låt det svalna.
14. Montering: Dela tårtbottnarna på hälften. Ta varannan choklad och varannan mandelbotten men ett (rätt så tunt) lager mandesmörkräm mellan varje botten.
15. Ha sedan ett lager mandelsmörkräm runt om och ovanpå tårtan, men spara lite så att du kan spritsa en krans runt toppen (om du vill). 
16. Ha på den karamelliserade mandeln på kanterna och mitt på ovanpå. Spritsa sedan kransen runt om.
 
 
P.S. Gilla gärna inlägget på Bloglovin' så att fler få ta del av detta underbara recept!! Och börja gärna  prenumerera på min blogg om du inte redan gör det  :)

 

En veckas mat för en familj

Om man tänker på vad man stoppar i sig under en vecka så kan det bli rätt så mycket. Speciellt om det är något man äter eller dricker varje dag. Många bäckar små....
 
Jag tycker att det är så intressant att jämföra kulturer. Vi är ofta så inne i våra egna liv så vi har svårt att tänka att man kan leva på andra sätt. Som ni vet så brukar vi beställa hem mat, jag tycker att det sparar så mycket tid och pengar (för man köper inte en massa onödiga saker) men när jag berättade för min syster om detta svenska fenomen (att få hem matvaror till dörren) så tyckte hon att det lät jättekonstigt. Samma sak när jag diskuterade detta med en tjej med italiensk bakgrund. Hon berättade att i italien skulle man ALDRIG handla maten på det sättet. Där man vill man lukta, klämma och känna på det man ska handla. Ja, det är nog rätt så svenskt att få hem matvarorna ända till dörren.
 
En fotograf intresserade sig för olika kulturers matvanor och tog kort på en veckas mat för en familj i olika länder. Det är rätt så intressant att jämföra mängden (!!), hur mycket grönsaker och frukt man äter och läsk och chips. Tänk att en familj faktiskt kan klara sig rätt så bra med rätt enkla matvaror.
 
 
USA:
 
Mexiko:
 
Italien:
 
Mali:
 
Chad:
 
Bilder ifrån Peter Menzel

 

Ensamtid - åh, va jag längtar!

Åh, va jag längtar till lördag! Då ska jag faktiskt bo på hotell, utan familjen. Jag gjorde faktiskt så förra året, men då betalade jag för att sova borta en natt - här i stan. Bara för att få vara ensam lite. Det kändes som att det lätt var värt den där tusenlappen. Denna gången behöver jag inte betala, för vi är ett gäng bloggare som har blivit ditbjudna och det ska bli sååååå skönt!
 
Jag ska LÄSA, läsa bloggar och blogga... och SOVA förstås! Åh, va jag längtar!
 
Sen är jag sjukt sugen på att baka en TÅRTA. Jag har beställt ingredienser som ska levereras ikväll (alltså av Mathem, om det lät konstigt...) men får se om jag orkar börja med tårtan ikväll. Jag är ständigt trött och slocknar i sängen innan kl. 22, men så är det rätt så körigt på jobbet. Jag har börjat med utvecklingssamtal, det är omdömen som ska skrivas och en massa prov som ska rättas. Men snart är det höstlov och på lördag får jag SOVA  :)
 
 
 

 

Är ni redo för vintern?

 
Det är tufft att vara lillasyster, man får hela tiden ärva allt av storebror. Men i år har faktiskt Leah fått en helt ny vinteroverall! Reima har sponsrat oss med en massa fina vinterkläder till barnen så nu fick äntligen Leah en helt ny overall. 
 
 
Hur mysig är den inte?? Jag skulle också vilja ha en. Speciellt när man ständigt får höra hur otroligt bra Reimatex overallerna är så känns det som nåt man själv skulle vilja ha till vintern.
 
Årets overaller har en massa fina färger och mönster så det var svårt att välja men jag har alltid försökt att välja färgglada overaller till barnen. Folk brukar le bara dom ser barnen och ibland har vi till och med fått kommentarer från främlingar om barnens färgglada overaller. Dessutom så syns dom väl och man hittar snabbt dom :)
 
 
Förstärkta knän och extra slitstarka förstärkningar vid bensluten. Huvan är avtagbar (och det är fuskpäls!) och hela overallen kan tvättas i 40 grader och tumlas! Denna overall (Joanna overallen) har en vattenpelare på 10000 mm.
 
 
En sak som jag inte visste var att Reima även har skor och stövlar! Det är ju verkligen toppen! Så jag valde ett par vattentäta stövlar som heter Aulis. Gummisulan är halkfri och flexibel och inuti finns ett varmt teddyfoder.
 
 
Jag blev positivt överraskad över hur bra handskarna satt. Jag tycker annars att man aldrig får på barnen handskarna ordentligt men dessa satt riktigt bra. Perfekt med ett par vattentäta Reimatec handskar.
 
Så, som ni ser så är vi, eller i allafall barnen, redo för vintern! Är ni också det?

 

Ibland är det svårt med svenskan....

Då och då så tror folk, kollegor och till och med vänner att jag är lärare i svenska. Jag brukar bli rätt så förvånad, men jag antar att det har med att göra att den vanligaste kombinationen som lärare i engelska är svenska/engelska. 
 
Men ibland känner jag mig nästan lite handikappad när det gäller det svenska språket. Jag blandar ihop det lite med engelskan (som jag ändå pratar hela dagarna på jobbet och som var mitt första språk) och jag känner att det är många saker som jag fortfarande känner mig så osäker på. Det är jobbigt då när jag har valt att syssla med något där jag ska just uttrycka mig i skrift.
 
Jag brukar fråga maken ibland om vad som är rätt, men det är inte alltid som han finns till hands. Senast så blev jag osäker på detta:
 
 
Först så skrev jag "exklusivt smygpremiär" men sen när jag läste det efteråt så kändes det så fel. Sen så läste jag det igen och då tyckte jag att det förra lät rätt och så låter till slut allt fel när man håller på så där fram och tillbaka.
 
Men perfektionist som jag är så försöker jag alltid uttrycka mig korrekt och jag kan själv störa mig mycket på bloggar med dåligt språk. Så jag hoppas att ni har överseende med något lite språkfel här och där i bloggen. Jag gör mitt bästa, men när jag pluggade till lärare så fick vi lära oss att bästa tillfället att lära sig ett språk är innan 7 års ålder och sen blir det svårare och svårare. Jag missade ju det med 2 år, jag var ju 9 år när jag flyttade hit....
 

 

Barn som dricker läsk

Tjolahopp! Jag har haft fullt upp idag med möten och samtal. Sen så är maken iväg på kurs så då har det blivit svårt att få tid att blogga, men nu sitter barnen och ser på Pippi.
 
Den senaste tiden har jag knarkat dokumentärer men också undersökningar och forskning. Jag har försökt att följa forskningen inom området socker + barn. Först så trodde jag att det fanns en koppling mellan bråkiga barn och socker, tills jag såg en dokumentär som visade att det inte fanns någon koppling mellan det. Dom ordnade två kalas för en grupp barn (vid två olika tillfällen), ett kalas fullproppad med socker och ett utan socker och efter båda tillfällena var barnen uppspelta, trötta och allmänt bråkiga. Man kom fram till att det var mer situationen som gjorde barnen på det humöret.
 
Men, så idag, läser jag detta i en vetenskapstidning:
 
 
En undersökning med 3000 barn som visar att barn som dricker mycket läsk ofta är aggressiva och har koncentrationssvårigheter. Ju mer läsk barnet dricker, desto vanligare är det att barnet förstör kamraters leksaker, hamnar i slagsmål eller liknande.
 
I studien har man justerat för sociooekonomiska variabler, föräldrarnas hälsa, omfattningen av tv-tittandet och om någon av föräldrarna har varit dömd till fängelse och ändå kvarstår sambandet!
 
När jag läser detta så är jag glad att barnen inte dricker läsk. Leah har smakat nån enstaka gång men Zack vill inte ens smaka. Saft blir det bara på kalas eller vid utflykter. 
 
Hur ser ni på detta med barn och läsk?

 

Exklusiv smygpremiär - del 3

Här kommer det sista plagget som jag kommer att visa ur Polarn och Pyrets limited edition cirkuskollektion, som släpps den 21 oktober i butikerna. Några av er har ställt lite frågor, som jag nu har fått svar på, kollektionen kommer att komma till alla butiker men bara i begränsad upplaga och upp till storlek 122.
 
 
Om ni har missat dom tidigare två delarna i smygpremiären så finns del 1 här och del 2 här.
 

 

Knäckig äppelpaj

På hösten ska man äta en massa äppelpaj, eller hur? Här kommer ett recept på en väldigt enkel men supergod äppelpaj. Vi åt faktiskt upp den direkt, som efterrätt i lördags  :)
 
Om man är sugen på fler versioner av äppelpaj så kan jag rekommendera världens godaste äppelpaj och äppeltosca
 
 
3 äpplen
1 ½ msk kanel
1 ½ msk strösocker
100 g smör, rumstempererat
2 dl havregryn
3/4 dl vetemjöl
½ dl strösocker
1 tsk bakpulver
1½ msk mörk sirap
 
Vaniljkräm
2 dl smetana
1 ½ msk strösocker
½ krm vaniljpulver eller ½ urskrapad vaniljstång
 
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Skala, kärna ur och klyfta äpplena. Blanda dom med kanel och 1 ½ msk strösocker.
3. Rör ihop smör, havregryn, mjöl socker (½ dl) och bakpulver till en smidig smet.
4. Bred ut hälften av smeten i en ugnssäker form. Lägg på äppelklyftorna och bred ut resten av smeten. Ringla över sirapen. Grädda i mitten av ugnen ca 25 minuter.
5. Vaniljkräm: Rör ihop smetana, socker och vaniljpulver.
 
 

 

Lördagens Leah

 
I lördags invigde Leah den underbara koftan från Noa Noa. Så, så, så fin! 
 
 
Till den hade hon klänning från Molo och leggings också från Noa Noa och skor från Uggs. Skorna har hon ärvt av Zack men jag tror att dom är lite för små för henne ändå för hon klagade över att det gjorde ont i stor-tån. Synd att hon inte hann använda dom så mycket för dom är verkligen gosiga och varma.

 

Hembesök av en toxikolog från Astma- och Allergiförbundet

 
I torsdags så fick vi hembesök av toxikologen Ewa Daniel från Astma- och Allergiförbundet i danmark. Hon kom förbi tillsammans med PR-ansvarige för Finish och deras nya produkt Power & Pure som har fått Astma- och Allergiförbundets svalanmärkning
 
Toxikologen tittade på alla möjliga produkter som vi använder här hemma, allt från renöringsmedel till schampo och body lotion för att se om dom innehöll några allergiframkallande ämnen. Något som jag inte visste var att även om man inte har haft allergier förut så kan man få det helt plötsligt, i vilken ålder som helst, när kroppen har "fått nog". Varken jag eller maken har några allergier så jag har inte tyckt att det har varit så noga med sånt, men då hade jag ingen aning om att just kontaktallergi är något som ALLA kan få. 20% av svenskarna har någon form av kontaktallergi.
 
 
Hon tittade på innehållsförteckningarna (som är som kinesiska för oss "vanliga" människor) och strök under sånt som inte var bra. Hon berättade att EU har en lista på 26 parfymämnen som är EXTRA allergiframkallande. Dom är inte förbjudna med det ska stå klart och tydligt på produkten om den innehåller någon av dessa 26 parfymämnen (annars så kan dom endast skriva "perfume"). Men man måste ju själv hålla koll på dessa 26 ämnen. Jag kan säga att vi hade FLERA produkter som innehöll saker från den listan. Kolla själva om dina produkter innehåller något av ämnena på listan:
 
Alpha-Isomethyl Ionone
Amyl cinnamal
Amyl cinnamyl alcohol
Anise alcohol
Benzyl alcohol
Benzyl benzoate
Benzyl cinnamate
Benzyl salicylate
Butylphenyl Methylpropional
Cinnamal
Cinnamyl Alcohol
Citral
Citronellol 
Coumarin
Eugenol
Evernia Prunastri (Oakmoss) Extract
Evernia Furfuracea (Treemoss) Extract
Farnesol
Geraniol
Hexyl cinnamal
Hydroxycitronellal
Hydroxyisohexyl 3-Cyclohexene Carboxaldehyde
Isoeugenol
Limonene
Linalool
Methyl 2-Octynoate
 
Och just parfymallergi ökar lavinartat:
 
 
Det var lite läskigt att hon upptäckte ett av dom parfymämnena på listan i barnens schampo som det just stå "parfymfri" på. Hon blev rätt så upprörd själv och tyckte att jag skulle anmäla det, eftersom det är falsk marknadsföring och olagligt. Ändå gör företag så? På produkter till barn?? Skrämmande!! 
 
 
Efter det att hon hittade parfym i det parfymfria barnschampot så blev jag lite skraj och plockade fram barnens tandkräm. Vi hade tre olika sorter hemma så jag tänkte att hon kunde se vilket som var bäst. Hon tittade på innehållsförteckningarna och radade upp dom från sämst (längst till vänster) till bäst. Just tandkräm känns lite läskigt eftersom barnen får det i kroppen och inte spottar ut det. Jag kan säga att jag slängde dom två som fick sämst betyg på direkten! 
 
 
Hon berättade att just deodorant är något som kan framkalla allergi då man har tunn hud under armarna och i stort sett ALLA deodoranter innehåller ju parfym! Men då bad jag henne titta på Absolut Torr som jag använder ibland och hon godkände den! Hon sa att den faktiskt är bättre än vanliga deodoranter med en massa parfymer och att det inte var några farliga kemikalier i Absolut Torr. 
 
 
Sen tittade hon förstås på maskindiskmedlet som vi hade hemma. Den hade inte ens en innehållsförteckning! Så skamligt, egenligen! Men hon berättade att man ser direkt att det är färgämnen i diskmedlet och det är inget som behövs för diskmedlets funktioner. Man tillsätter färgämnen i allt möjligt utan att man behöver det och även det kan framkalla allergier.
 
 
Hon radade upp sakerna som jag hade tagit fram, från dåligt till bra. Jag blev superglad över att min hudkräm från La Roche-Posay var bra och att även mina ansiktsprodukter från Dermalogica fick godkänt (och missa inte erbjudandet om 25% rabatt på Dermalogicaprodukter). Jag blev förvånad över att vissa ekologiska produkter innehöll en hel del allergena ämnen. 
 
 
Man kan lätt känna en känsla av hopplöshet efter ett sånt här besök. Hur ska man som vanlig lekman hålla koll på alla dessa kemikalier och ämnen? Då är det faktiskt enklast att kolla efter Astma- och Allergiförbundets märkning. En sak som jag inte visste var att dom kräver att produkten ska hålla samma standard, alltså vara lika bra, OCH vara utan allergiframkallande ämnen och inte heller några hormonrubbande ämnen. För man kan ju lätt tänka att om någon produkt har astma- och allergiförbundets märkning så ska det inte vara lika bra, men det är alltså ett krav! Toppen! 
 
 
Jag kan säga att detta besök kommer att påverka mig mycket när jag går och handlar i fortsättningen!

 

Film-vinnare!

 
Ni måste verkligen passa på och hyra barnfilm för bara 1 krona nu när film2home har den kampanjen. Barnen har sett på en massa filmer, bland annat Alice i Underlandet. Blev lite nostalgi för mig  :)  Man förbinder sig inte till någonting, utan man kan hyra så få eller så många filmer man vill.
 
Två vinnare av filmen Epic blev:
 

Reggi

2013-10-01 @ 06:50:04 Blogg: http://reggi.blogg.se

Verkar vara en spännande film och tror verkligen att bonusdottern skulle sitta som klistrad i soffan och den skulle passa perfekt till vårat fredags mys :)

 

Hondjur

2013-10-01 @ 08:56:38 Blogg: http://www.hondjuret.se

Skogstroll som vi har blivit .. (försöker att bli) så vore denna en välkommen överraskning i höstmyset! 
Fredag och film kan ju inte bli fel helt enkelt! :)

 

 

Och vinnare av film-kuponger hos film2home blev:

 

Dessie - Mamma till ett hjärtebarn & en femkilosbebis

2013-10-08 @ 15:57:43 Blogg: http://blogg.alltforforaldrar.se/dessie

Delfinen skulle jag vilja se tillsammans med Alicia ;)) 
http://www.film2home.se/sv/film/9361/delfinen-i-det-stora-havet-svenskt-tal

 

Malin

2013-10-09 @ 14:45:20 Blogg: http://maulun.blogg.se

Jag skulle vilja se The Great Gatsby med min familj. Jag har läst boken nu på universitetet och det känns som att filmen verkligen är en film man borde se! Så att se den tillsammans med min familj som inte känner till Gatsby historien skulle vara perfekt! :)

 

Maila mig era adresser på bambi_111@hotmail.com så ska era vinster snart vara på väg!

 

 

Skördepasta

 
För några dagar sen så fick jag hem ett trevligt bud som bestod av en korg fylld med härliga ingredienser för att kunna göra två rätter från Arlas nya receptsamling Höstmat från Arla Köket. Den ena rätten var skördepasta som är en trevlig höstvariant på klassikern carbonara.
 
 
1 färsk majskolv eller 2 dl majskorn
2 morötter
1 liten zucchini
1 broccoli
2 vitlöksklyftor
200 g rökt sidfläsk
300 g pasta
4 dl creme fraiche med smak av karljohanssvamp, timjan och citron
svartpeppar
riven ost
 
1. Skär majsen av kolvarna. Skala morötterna. Skär dom och zucchinin i halvmånar. Dela broccolin i bitar och buketter. Skala och hacka vitlöksklyftorna.
2. Tärna fläsket och knaperstek det i en het stekpanna tillsammans med vitlöken.
3. Koka pastan och lägg ner grönsakerna när 3 minuter av koktiden återstår. Häll av vattnet och blanda pastan och grönsakerna med creme fraichen.
4. Toppa med fläsket och krydda med svartpeppar. Servera med riven ost.

 

Så klart väljer han det stället då.....

Barn är ju rätt smarta ibland. Zack och Leah skulle få tatueringar...
 
Zack: Får jag ha den vart jag vill?
Maken: (funderar lite först) Var som helst förutom i ansiktet.
Zack: Då vill jag ha den på halsen!
 

 

Öppen domstol

 
Igår tog jag med barnen på öppen domstol för att dom skulle få se hur det ser ut när deras pappa är på jobbet. Vi var med på ett av rättegångsspelen för barn. Zack verkade intresserad och den tilltalade Lisa Buse var nog skyldig tyckte han. Men Leah var nog lite för liten för ett rättegångsspel och hon hade svårt att sitta still, så vi fick gå ut efter en kort stund. 
 
Det känns superkul att domstolarna anordnar såna här dagar så att barn (och vuxna) får lära sig mer om hur det går till under en rättegång och hur såna här samhällsfunktioner fungerar. Vi ska försöka komma iväg på öppet hus hos t.ex. brandkåren och polisen också.

 

Dagens Zack

 
Vilken härlig höstdag det har varit idag! Zack invigde sin supersnygga sjal från Scotch Shrunk och sa "nu ser jag ut som dig mamma" (jag brukar ha sjal när jag har jacka). Han har fortfarande den på sig och vill inte ta av sig den. :)
 
Till den hade han sin favoritskjorta från Desigual, slips från Polarn o. Pyret, jeans från Mini Rodini och skor från Ecco.
 
 

 

Porterstek

Hej alla fina bloggläsare! Idag ska jag och barnen iväg och se på maken när han har rättegångsspel. Det är nämligen så att alla sveriges domstolar har öppen domstol idag där man kan få se fiktiva rättegångar och se hur arbetet går till. Maken ska vara med i en barn-version av rättegångsspel där Lisa Buse står åtalad... haha... så barnen ser fram emot att se sin pappa när han "jobbar".
 
Men innan vi åker iväg tänkte jag ge er ett tips på ett härligt långkok, som kanske passar bra inför söndagsmiddagen? Vi åt porterstek för ett tag sen och när jag visade upp det på Instagram så var det många som blev sugna, så här kommer receptet:
 
 
 
1,5 kg högrev fransyska eller innanlår
 
Kokspad:
0,5 liter flaska porter eller mörkt öl
0,5 dl koncentrerad svartvinbärsaft
0,5 dl vatten
3/4 dl soja
6-8 rosépepparkorn
2 tsk oregano eller timjan
2 st skivade gula lökar
3 st köttbuljonstärningar
 
Sås:
Kokspad
1 dl grädde
4 msk vetemjöl
 
1. Lägg alla ingredienser till kokspadet i en gryta och låt koka upp, lägg sedan i köttet.
2. Låt koka på svag värme tills köttet blir mört, ca 1,5-2 timmar för en hel stek, vänd köttet några gånger. Jag lät min koka i uppåt 3 timmar till och med och det blev väldigt mört och gott!
3. Sila kokspadet och gör såsen. 
 
 

 

Det bästa H&M har gjort på länge....

Det är ju snart Halloween och tyvärr så brukar maskeraddräkter för barn vara väldigt könsindelade med prinsessklänningar för flickor och superhjältedräkter åt pojkar. Därför blir jag så glad när denna dyker upp på H&M:
 
 
Jag försökte hitta bilden på mig när jag var liten och klädde ut mig till Wonder Woman en Halloween men jag hittade inte den. Men jag minns hur häftig jag kände mig och jag kände mig supertuff och stark. 
 
 
Häromdagen såg barnen på Prinsessan Lillifee och den lilla enhörningen och i den filmen så räddar prinsessan Lillifee en prins. Det kändes skönt att se en film men lite omvända roller. Just barnfilmer som är genusvänliga är väldigt svåra att hitta tycker jag. Ni får gärna dela med er av tips om ni har några!

 

En ovanligt frisk höst

Denna månad tror jag att jag kommer att få en hel månadslön. Första gången på evigheter. För antingen så har jag varit föräldraledig en viss procent eller sjukskriven en viss procent eller så har det varit vab eller så har jag själv varit sjuk.
 
Men barnen har varit ovanligt friska denna höst. Dom kanske har redan haft alla sjukdomar så det räcker nu? Det kan man ju hoppas i allafall...
 
Nej, men jag tror faktiskt att det beror på en regel som vi har infört: att alla ska tvätta händerna när dom kommer hem. Nu behöver vi inte säga till barnen längre, utan dom själva och tvättar händerna. Det tror jag hjälper en hel del faktiskt.
 
Men sen så Instagrammade Linda om hur hon hade köpt D-vitaminer och magnesiumtabletter och då gick jag faktiskt också och köpte. Jag är så trött hela tiden och jag hoppas att få bli lite piggare med hjälp av dessa. Så vi får hoppas att magnesiumtabletterna ska göra att barnen sover i sina egna sängar....
 
Ha en fin fredag!

 

Chokladkladdmuffins med frosting

Nu på kvällen så slängde jag ihop några kladdkakemuffins. Det är ett superenkelt recept som blandas direkt i kastrullen så det är ett perfekt recept om man har lite bråttom eller bara vill slänga ihop nåt.
 
Dom blir riktigt härliga chokladiga och frostingen bryter av fint (denna frosting är inte lika söt som den klassiska frostingen till cupcakes). 
 
 
150 g smör
1 dl kakao
2½ dl strösocker
2 tsk vanilj
1 dl finriven morot
2 ägg
2 ½ dl vetemjöl
 
Frosting
200 g färskost
3-4 dl florsocker
1 ½ tsk vaniljsocker
 
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Vispa ihop ingredienserna till frostingen till en slät kräm. Ställ kallt.
3. Smält smöret i en kastrull. Ta kastrullen från värmen och blanda i kakao, socker, vaniljsocker och morot.
4. Tillsätt äggen ett i taget och till sist mjölet.
 
 
5. Fördela smeten i 12 muffinsformar och grädda mitt i ugnen i 12 min.
6. Låt kallna och klicka sedan på frostingen.
 
 
P.S. Det var någon som frågade efter receptet på cupcaksen i min header och det är alltså chockladcupcakes med hallonmarängfrosting.

 

Barn & Baby mässan med smygtitt på kommande nyheter!

 
Det är många mässor nu, lite överallt. Denna helg är det Barn & Baby mässan vid Kistamässan. Den är inte öppen för allmänheten utan för för folk inom branschen. Vi är några bloggare också som har fått inbjudan dit för att titta på nyheter och saker som kommer inom barn & baby.
 
 
Babyzen visade upp sin nya YoYo 0+. Vi har tidigare testat deras YoYo som är en helt underbar resevagn, men den har ju bara haft sittdel men nu kommer den alltså till bebis också. Då kan man se byta ut liggdelen till en sittdel. Så smidigt att kunna ha en sån lätt och enkel resevagn även till spädbarn.
 

Klippan visade upp så fina tyger med Helly Kitty, till och med disktrasor med katten på!
 

Dessa, här ovanför, var några av mina absoluta favoriter på hela mässan! Dom kommer från Maki.
 

Allt här ovanför är nyheter från Dinglisar. Årets kollektion (dom byter varje år men har givetvis några "standard" som är med i varje kollektion) har sköldpaddor och dalmatiner.
 
 
 
Dooky kommer med världens smartaste grej, som jag önskar skulle ha funnit för länge sen. Ett handtag som passar alla vagnar, som man kan sätta mellan handtagen för att enkelt kunna köra vargnen med en hand! Varför har ingen kommit på detta förut?? Sen kommer den bara att kosta 199 kronor!! Den ska komma till våren.
 

Geggamoja var där också och visade upp vårens nyheter, bland annat så kommer en massa plagg i mjukaste denimtyget!
 

Fler nyheter från Geggamoja.
 

Detta bilagarage från Jabadabado tyckte jag var så fin!
 
Som ni ser så kommer det massor med roligt till våren! Nu ser jag fram emot den ännu mer  :)

 

Late bloomer

 
God morgon mina fina bloggläsare! Jag känner mig helt borta idag. Jag jobbade till kl. 20 och sen så har jag varit i mitten av en barnsmörgås hela natten. Har vaknat upp flera flera gånger och försökt rulla bort barnen en bit men på något vis så ligger dom snart klistrad intill mig. Leah har börjat lägga armen om mig under natten också och då är det jättesvårt för mig att sova.
 
Jag ville visa er min fina solros på vår balkong. Jag tror att jag planterade den lite sent för den blommar NU. Den kämpar emot kalla nätter och suger åt sig av minsta lilla solsken den får. Men det är rätt så härligt med en liten del av sommaren så här på höstkanten.
 
Ha en underbar torsdag allihop!

 

Exklusivt smygpremiär - del 2

Medan jag jobbar och har föräldramöte så ska ni få kika på ett till plagg ur Polarn och Pyrets limited edition cirkuskollektion som släpps den 21 oktober.
 
En härlig färgglad tröja med så fint cirkustryck, kan man annat än bli glad av den?
 

 

Helstekt kyckling med underbart kryddsmör

Här kommer ett underbart recept som passar perfekt för mysiga höstkvällar och som kommer att fylla ditt hem med världens underbaraste doft (jag lovar!). Man vill bara kasta sig över maten när man känner doften! Mums!
 
 
800 g potatis
2 sötpotatisar
3 morötter
2 rödlökar
2 vitlöksklyftor
½ chili
en bit färsk ingefära
 
1 färsk kyckling
2 vitlöksklyftor
50 g rumstempererat smör
1 ½ msk curry
2 tsk malen spiskummin
2 tsk salt
1 msk honung
 
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Skala potatisar, morötter och lök och skär allt i lite större bitar. Skala vitlöken och hacka den och chilin (ta bort kärnorna först). Blanda allt i en långpanna tillsammans med lite olja. Krydda med salt.
3. Skala och finhacka vitlöken till kycklingen och rör ihop med smör, curry, spiskummin, salt och honung. Massera in kryddsmöret noga runt kycklingen och gärna under skinnet så gott det går.
4. Gör plats för kycklingen i mitten, bland grönsakerna och sätt in allt i nedre delen av ugnen i ca 1 timme och 20 minuter.
 

 

Just nu: 25% rabatt på Dermalogica!

 
I våras så var jag och gjorde en härlig ansiktsbehandling hos Judith på Militus Medical. Judith gav mig personliga rekommendationer på produkter. Det var produkter från Dermalogica och jag har tidigare använt Dermalogica så jag vet hur bra dessa produkter verkligen är. 
 
Bästa bästa ansiktskrämen, som jag faktiskt har använt i många år tidigare, är helt klart Active Moist. Den kan användas både på dagen och på kvällen. Men om man vill ha lite färg på ansiktskrämen för att få en jämnare hudton så är Sheer Tint perfekt.
 
För att se lite piggare ut och för den känsliga huden under ögonen rekommenderade Judith Total Eye Care. Den ska dessutom reducera svullnad och fina linjer. Perfekt för en trött småbarnsmamma, känner jag!
 
Judith såg även att jag har rätt så känslig hud. Jag har lätt för att bli röd om kinderna, så fort jag blir lite varm så blir kinderna röda eller om jag tar ett glas vin. Det berättade Judith beror på att jag har känslig hud och då skulle Ultracalming Serum Concentrate hjälpa mot detta. Man ska bara använda pytte pytte lite innan man har på sin ansiktskräm.
 
Om ni är intresserad av dessa superbra produkter (Dermalogica ÄR verkligen bäst!) så ska ni passa på och beställa dom för just nu får ni en rejäl rabatt på 25% hos Militus Medical om ni använder koden bambi25 men koden gäller bara till första november!

 

Detta är en hektisk period

 
Puh, idag är jag trött. Först var det jobb, sen iväg på möte angående ett samarbete som kommer igång om två veckor (ska bli jättespännande, men än så länge är det väldigt hemligt) och sen hämta barnen på förskolan och sen har jag dessutom dammsugit hela lägenheten och städat badrummet. Men morgondagen kommer att bli ännu värre, för då kommer jag nog inte vara hemma förrän runt kl. 21. Det är nämligen föräldramöte på skolan som jag jobbar på och då är det bara att stupa i säng efter det.
 
Just dessa veckor är väldigt hektiska som lärare, det är föräldramöte, omdömen som ska skrivas och snart utvecklingssamtal. Det kommer att bli långa dagar och dessutom har jag bloggen att sköta (som jag har som eget företag) och en familj som jag vill umgås med. Jag går fortfarande på rehabilitering (terapisamtal), även om det inte är så ofta, men det är inte så lätt att klämma in det också - ovanpå allt annat. 
 
Men snart lugnar der ner sig. Snart är det höstlov och då får man en liten andningspaus och sen så är det ju jullov inte så långt därefter. Så jag får hålla fokus på det!

 

Vinn filmbiljetter hos film2home

 
Igår var det internationella barndagen och därför kommer film2home att köra en kampanj där alla barnfilmer endast kostar 1 krona att hyra. film2home är en tjänst utan bindningstider eller månadskostnader där man enkelt kan hyra filmer online.
 
Jag har fått ett gäng med värdekoder som jag gärna vill dela med mig till er! Om ni vill vinna några koder så är det bara att gå in på film2homes hemsida och välja ut vilken film du helst vill se och med vem.
 
Tävlingen avslutas den 13 oktober.

 

Exklusiv smygpremiär!

Polarn och Pyrets limited edition cirkuskollektion, släpps den 21 oktober i butikerna i begränsad upplaga. Men som en av Polarn och Pyrets bloggkompisar så kommer jag under denna vecka och nästa ha en exklusiv smygpremiär där jag kommer att visa er mina tre favoriter ur cirkuskollektionen!
 
 
Kollektionen kommer att innehålla ränder i en ny tappning och just denna tröja älskar jag! Lila är ju min absoluta favoritfärg och det är väldigt snyggt med dom gröna kontrasterna. En fin unisex tröja!
 
Håll utkik efter fler plagg inom smygpremiären....

 

Stopp! Min kropp!

 
Rädda Barnen har kommit ut med en handbok för vuxna om hur man kan prata med barn om deras kroppar, gränser och sexuella övergrepp. Jag skrev ut den och läste lite i den igår kväll. Det känns som ett sånt viktigt ämne och något som ibland kan vara svårt att prata om.
 
Vi försöker att ha ett sånt avslappnad attityd som möjligt när det gäller kroppar. Men handboken hade några bra tips som vi inte har tänkt på tidigare, bland annat detta med bra och dåliga hemligheter. Att bra hemligheter är något som man kan hålla tyst om för att det är något som gör någon glad och det kommer att avslöjas senare. Dåliga hemligheter är sånt som någoin säger att man ska hålla tyst om men som inte känns bra, som man kanske får ont i magen av. Det är nog nåt bra att ta upp då och då under hela barnens uppväxt.
 
Jag kan även tipsa om filmen När ingen ser om barnsexhandel. Jag har inte hunnit se den än, men ska se den så snart som möjligt. Det är ett mycket viktigt ämne.

 

En skillnad mellan generationer?

 
Jag minns för några veckor sen när iOS 7 kom till iPhonesen. Alla mina elever snackade direkt om den på morgonlektionen. Den var så häftig, osv osv. Alla hade uppdaterat sina telefoner direkt, under natten. Jag hade inte ens fått någon uppdatering, men den kom några dagar senare. Jag var lite tveksam till att uppdatera telefonen och väntade kanske.... en vecka...? Jag kändes mig jättesen.
 
Sen så kommer jag till bloggmiddagen och detta kommer upp på tal och där har INGEN uppdaterat? Dom säger att dom har inte vågat. Jag berättar att jag ångrar lite att jag uppdaterade min telefon, tyckte om hur den var förut mer... 
 
Allt detta fick mig att tänka på vilken skillnad det är mellan generationer och jag som kände mig så SEN med att uppdatera. Sen så ångrade jag mig... kände mig så konservativ... haha... 
 
Har ni uppdaterat (ni med iPhones)?
 

 

Konditor/bloggduellen på Chokladfestivalen

 
Igår var det alltså dags för mig att vara med och tävla på Chokladfestivalen. Jag var väldigt nervös innan och vi visste ju inte vad det var vi skulle göra eller vem det var jag skulle tävla med. Vi var alltså en kändis konditor och en bakbloggare i varje team. Jag blev ihop parad med Anders Oskarsson som är med i Svenska Kocklandslaget och världsmästare i marsipan (därför hette vi Team Marsipan). 
 
 
Vi fick i uppdrag att göra en glasscoupe (alltså en glassdessert i ett glas) och en pralin. Vi fick 45 minuter på oss att förbereda oss och sen 1 timme och 15 minuter att utföra dessa två uppdrag. 
 
 
Jag får förklarat för mig hur deras high-tech ugn fungerade. Det som man ställde plåtarna på inuti snurrade! Vi hade även superfrysar, en stor glassmaskin (typ som mna gör mjukglass i) och maskin med tempererad choklad!
 
 
Som en sann bloggerska så var jag tvungen att ta lite bilder emellanåt (och maken tog bilder från publiken).
 
 
Sen så delade jag ut glassen till juryn, som bestod av två konditorer och resten publik.
 
 
Här intervjuas några andra deltagare men ni ser alla tre glassar uppe på stora skärmen, vår glass är längst till höger. 
 
 
Vi gjorde en jättegod salt-kola-glass med browniebitar (jag hade huvudansvaret för browniesarna förstås), hallon, chokladsås och mangosås. 
 
 
Vi väntar otåligt på juryns röstning.... Vi var lag nummer tre... och så här såg det ut när dom röstade på glassarna:
 
 
Det kändes ju bra! Puh, sen var det bara pralinerna kvar....
 
 
Men först en kort intervju med oss uppe på scenen... jag visste knappt vad jag sa... haha...
 
 
Anders lägger upp våra praliner på ett fat. Vi gjorde praliner med kaffe tryffel och karamelliserad kakao. Denna sång gick det så här:
 
 
Jag tror att vår kaffepralin inte gick hem så bra hos den unga publiken.... Så det var lag nummer 1 som vann i vår omgång.
 
Jag är faktiskt inte alls ledsen över att vi inte vann för jag hade jätteroligt och tyckte det var så spännande som det var. Det var en häftig upplevelse att baka inför publik, men man glömmer bort publiken nästan direkt... förutom när Zack ropar "hejja mamma!"  ;)

 

Ugnsrostad chorizo med tomat och fänkål

Barn älskar alltid korv och i denna rätt får man även med lite fänkål och annat som kanske inte äts annars. Den är supergod och kan ätas tillsammans med lite pasta (som också brukar vara en favorit hos barnen). Sköter sig självt i ugnen också, det gillas!
 
 
2 rödlökar
2-3 vitlöksklyftor
2 små fänkål
1 pkt chorizo
½ urkärnad chili
1 burk konserverade körsbärstomater
1 nypa socker
rosmarin
olivolja
 
1. Sätt på ugnen på 225 grader på grillfunktionen.
2. Skala och strimla rödlök och vitlök. Ansa och strimla fänkålen tunt. 
3. Dela korvarna en gång på mitten och en gång på längden. Hacka chilin fint.
4. Ringla olivolja i botten av en ugnsform och lägg i lök, vitlök, fänkål, chorizo och chili. Rör om alltsammans och rosta sedan i mitten av ugnen i ca 15 min.
5. Tillsätt körsbärstomater, socker, rosmarin och lite salt och peppar. Rör om och rosta ytterligare 15-20 min.
 

 

Chokladfestivalen

 
Som ni kanske vet så var det ju Chokladfestivalen denna helgen. Precis som Underbara barn mässan så var Chokladfestivalen ute vid Älvsjö-mässan, så jag har hängt där hela helgen!
 
 
Vi har varit på Chokladfestivalen flera år i rad nu. Det är verkligen en helt underbar festival, speciellt när man älskar choklad! 
 
 
Barnen följde med, mest för att titta när jag tävlade, och då skulle Leah klä sig som choklad.... haha... och kom med sin bruna dräkt från me&i.
 
 
Roy Fares stod och bakade inför publik.
 
 
Det fanns flera montrar med chokladfontäner.
 
 
Och en massa goda, chokladiga bakverk!
 
Jag handlade en del (det går ju inte att komma därifrån tomhänt), macarons, praliner och extra fin kakao till bakning.
 
 
Men jag var ju där främst för att tävla i konditor/bloggduellen förstås! Mer om den senare....  ;)

 

Gårdagens Leah

 
Vi fick hem nya kläder till barnen från Phister & Philina för att testa och recensera. Det är första gången som vi testar deras kläder men än så länge är vi supernöjda! Så mjuka och sköna kläder och härliga tryck! Phister & Philina är ett danskt märke men finns att köpa hos cutiepie.se, boozt.com och smartkid.se
 
Jag älskar också att ärmarna är randiga och att strumpbyxorna är olika på dom olika benen. Jag tror att dessa kommer att bli favoriter i garderoben i höst!

 

Underbara barn mässan

 
Igår var vi på Underbara barn mässan, hela familjen, något vi har gjort nu flera år i rad. Barnen tycker att det är jätteroligt och jag älskar att gå och titta bland alla utställare. 
 
 
Nytt för i år är att Underbara barn mässan har fått lite pippi på ugglor och fåglar. 
 
 
Självklart är Loppi-gänget där och delar ut loppi-påsen!
 
 
Vi började med att kolla på lite teater på scenen. Båda barnen älskar teater.
 
 
Attunda brandkår brukar alltid vara med på mässan. Barnen får prova brandmanskläderoch provsitta brandbilen.
 
 
Det brukar även finnas en mini-cirkus där barnen får prova på att gå på lina, stå på en boll och lite annat kul.
 
 
Vi tog med oss egen fika, en äppelkaka från Hägges som fanns med i goodiebagen från bloggmiddagen. Himmelsk god och saftig!!
 
 
Sen så fanns det även en hinderbana där barnen fick prova på lite barngymnastik. Man kunde även anmäla barnen till barngymnastik till halva priset, så vi passade på och gjorde det! Det börjar redan nästa vecka!
 
 
Det fanns även en cykelbana som barnen fick testa att köra runt i, fanns både balancyklar och vanliga cyklar. 
 
 
Och Babybjörn hade babysitter i vuxenstorlek i sin monter som man fick testa. Riktigt skön! Bebisarna har det bra!

 

Nervöst

 
Jag försöker lugna mina nerver inför morgondagen (då jag ska vara med på Chokladfestivalens bloggduell) och jag försöker få lite inspiration genom att läsa senaste numret av Hembakat som hade en stor special om just choklad. Vi vet inte vad det är vi ska göra men jag gissar på att det har med choklad att göra  ;)
 
Favoritglassen fick åka fram också.... inget slår den!
 
 
Ni får jättegärna komma och hejja på mig! Jag kommer att tävla klockan 10.15. Maken tar med barnen dit så ni kommer att få se lite kort på mig in action senare  :)

 

Bloggmiddagen 2013

 
Igår kväll var jag på den supertrevliga bloggmiddagen som Anna och Ewa anordnade för oss bloggerskor. Jag var även på bloggmidagen förra året men jag minns hur jag inte mådde så bra just då. Jag hade precis börjat med min anti-depressiva medicin så allt var inte på topp men middagen gav mig lite extra energi.
 
I år så mår jag ju mycket bättre så jag kunde verkligen njuta fullt ut och det var så underbart att få umgås med alla bloggvänner. Det är så roligt för att nu för tiden så kan jag gå ensam på events för jag träffar alltid på nån annan bloggvän som jag kan umgås med och ha trevligt med. Jag har verkligen fått en massa nya vänner via bloggen.
 
Min bordsgranne var Annika, som också är toppbloggerska här på Allt för föräldrar, vi har setts flera gånger men aldrig suttit ner och pratat med varandra så det var jättetrevligt att få lära känna varandra lite grann.
 
Middagen hölls, precis som förra året, på den libanesiska restaurangen Sahara på Olofsgatan. Det är alltid lika gott med libanesisk mat och alla dess röror.
 
 
Vi kom alla hem med inte mindre än TRE proppfulla goodiebags (varav en innehöll en SodaStream!!) och fyra vinster var. Wow, va dessa tjejer hade ordnat och fixat!  
 
 
Men jag gick absolut inte dit för alla goodiebags, förra året så tackade jag ja till bloggmiddagen utan att veta att vi skulle få nån goodiebag. Jag ville ju bara träffa andra bloggerskor och äta och dricka gott.
 
Det blev blonda bordet vid vårt bord (haha!) med Annika, Kin, Jenny, Lina och Annelie.
 
 
På andra sidan om mig hade jag Britta som jag träffar då och då på alla events  :)  Hon vann ett "obligatoriskt" startkit för gelnaglar.
 
En supertrevlig kväll där man verkligen inte behövdes skämmas när man fotade maten eller höll på med mobiltelefonen för att uppdatera instagram. Skönt att känna sig normal ibland också  ;)
 
Tusen tack till Ewa och Anna som ordnade allt!

 

Även vi lärare lär oss saker på lektionerna

Igår så hade mina IB-elever muntliga presentationer och det är alltid så roligt och intressant att höra. Det handlar om saker som dom har fördjupat sig i när det gäller lite olika ämnen. IB-klassen består av elever från alla möjliga kulturer och det är så underbart när dom berättar om sina egna kulturer.
 
Igår var det en elev som ha sin presentation om alkohol. Hon är från Ryssland så hon berättade att i Ryssland när man hälsar på hos någon annan så är det oförskämt att inte ta en snaps med värden/värdinnan innan man går. Puh, tänk att behöva ta en snaps varje gång en gäst går eller varje gång man själv har varit gäst. Tänk så olika det kan vara mellan kulturer!

 

Mini banan och nutella pajer!

Dessa pajer är såååå enkla att göra och smakar HELT UNDERBART! Om man tycker om såna där banan och nutella crepes som brukar finnas utomlands så kommer man att ÄLSKA dessa! Otroligt goda när dom är lite varma att äta med lite glass eller grädde men är också goda när dom har svalnat. Som sagt - superenkla att göra!
 
 
4 st.
 
2 ark fryst smördeg
nutella
1 banan
flytande smör
½ tsk socker
½ tsk kanel
 
1. Värm ugnen till 200 grader.
2. Dela smördegsarken så att det blir fyra kvadrater. Smöra en muffinsplåt eller fyra små ugnsformar (i ungefär samma storlek som en muffinsform).
3. Tryck ner ett ark i varje smord form. Låt kanterna sticka upp lite.
4. Fyll varje smördeg med nutella varvat med skivor av banan.
 
 
 
5. Pensla sen dom delarna som sticker upp med smör. Blanda socker och kanel och strö över mini-pajerna.
6. Grädda mitt i ugnen i ca 15-20 minuter.

 

Kanelbullens dag!

Jag har inte tänkt baka några bullar idag, men jag tänkte tipsa om några av mina favoritbullrecept!
 
 
Nutellabullarna kan jag fortfarande drömma om.... Gud, så goda dom var!
 
 
 
En gammal favorit, som jag vet att många av er redan har provat att göra, är dessa kanelbullar i långpanna med extra allt! Det är hemmagjord vaniljkräm i och glasyr.
 
Ska ni äta bullar idag?

 

Vinnare

God kväll alla fina läsare! Jag har inte riktigt hunnit med bloggen och mailen så mycket idag. Maken är iväg med jobbet på nån team-building grej med övernattning så jag har varit ensam med barnen. Vi har myst med god mat (jag lyxade till det med efterrätt åt oss också) och sen har vi alla suttit och sett på Epic i soffan. (Som ni kan vinna!) Då kom jag på att jag inte har utsett vinnarna i två avslutade tävlingar, så här kommer dom:
 
 
Vinnaren av Libero-kitet är:
 
Pernilla | Programmerare och genusintresserad tvåbarnsmamma
2013-09-23 @ 12:34:05
Eftersom jag är intresserad av allt som har med Science fiction och fantasy att göra så skulle jag vilja göra en "star wars" dockteater. I min värld så skulle jag låta Nyckelpigan Leia träffa skalbaggen Luke, och kanske även en lite uppblåst katten Hannes :) Sen låta de fara runt i sin farkost och se vad de hittar på med hjälp av barnen!
 
 
Och vinnaren av ett presentkort på 900 kronor på Nacka Forum är:
 
Beata
2013-09-25 @ 18:13:25
Jag skulle bli glad över att kunna unna mig själv något faktiskt. Jag har inte shoppat till mig själv på över 4 år och har ärvda kläder eftersom jag prioriterat barnens kläder. Jag skulle vilja köpa en vinterjacka. Håller tummarna.
Stort grattis! Maila mig era adress så snart som möjligt på:  bambi_111@hotmail.com

 

Just nu är jag helt kär i....

... denna underbara kofta från Noa Noa!
 
 
Jag önskar ärligt talat att den fanns i vuxenstorlek! Den är ju så fin och mysig.
 
 
Men det är något med Noa Noa och deras koftor... 
 
 
Som denna som var en favorit i våras (men har också använts en del nu under hösten också!). Det var många av er som tyckte om den och nu finns den att köpa hos Ella-K igen. Kan varmt rekommendera den! Jättefin mysig kvalité och jag gillar att den är lång.
 
När jag fick välja ut några plagg hos Ella-K som butiken skulle sponsra oss med så var en kofta från Noa Noa ett givet val! För som sagt, det är något med Noa Noa och deras underbara koftor....

 

Dom där första dagarna som nykläckt förälder

 
Varje gång jag åker pendeltåg förbi Flemingsberg så tänker jag på att Zack är född på Karolinska i Huddinge (ligger i närheten av Flemingsbergs pendeltågsstation). Det är nästan som att åka tillbaka i tiden och jag minns hur vi tog pendeltåget till Flemingsberg för igångsättning (för ungen ville ju inte komma ut!). Jag ville inte föda på SÖS för jag fick dåliga vibbar av läkaren som jag träffade där, kändes helt enkelt inte bra och då ska man säga till! Det gjorde jag och bytte till Karolinska och där kändes allt verkligen toppen.
 
Men jag minns också när vi skulle åka tillbaka till Karolinska för någon kontroll bara 1-2 dagar efter Zack var född. Först blev jag osäker, kan vi ta med en liten nyfödd bebis på ett pendeltåg - bland en massa baciller?!? Vi kanske borde ta taxi (vi hade ingen egen bil)??? Jag minns hur jag stod och nästan vaktade Zack när han låg där i vagnen på pendeltåget. Det var väldigt nervöst att bege sig ut i kollektivtrafiken med en sån liten en!
 
Jag pratade med en vän om detta och hon sa att hon var precis likadan. Att hon stirrade argt på alla som hostade inom 10 meters avstånd av hennes lilla nyfödda bebis och att hon vågade knappt korsa gatan med barnvagnen i början. Man kan skratta lite åt det nu men just då så är man så otroligt rädd att nåt ska gå fel och man gör allt för att skydda det lilla livet. Det är skönt att den perioden är förbi men samtidigt så kan jag sakna det lite också  :)

 

Pulled Chicken Teriyaki

Ååååh, så gott detta blev! Maken tyckte att teriyakin smakade bättre än den man köper på restaurang och jag kan bara hålla med! Jag förberedde detta dagen innan så att kycklingen verkligen fick suga åt sig av marinaden under natten.
 
 
 
900 g kycklingfile
1 1/2 dl soya
4 msk vitvinsvinäger
3/4 dl brunfarin
4 msk honung
1 rejäl bit ingefära
3 klyftor vitlök
1/2 tsk grovmalen svartpeppar
1/2-1 dl vatten
1-1 1/2 msk majsstärkelse
 
1. Häll ner soya, vinäger, brunfarin, honung och svartpeppar i en bunke. Riv ner ingefäran och vitlöken i bunken och rör runt. Marinera kycklingen i marinaden några timmar men helst under natten.
2. Sätt ugnen på 200 grader. Ta upp kycklingen ur marinaden och lägg den i en ugns form (spara marinaden). Tillsätt 2-4 msk vatten i ugnsformen med kycklinen och grädda kycklingen i 30 minuter.
3. Ta ut kycklingen ur ugnen och låt svalna en aning. Dra isär kycklingfilerna till bitar med hjälp av en gaffel.
4. Hetta upp en panna och häll i lite vatten ihop med majsstärkelsen och vispa ihop. Häll ner marinaden i pannan och låt puttra upp till såsen har den konsistens du vill ha, tillsätt eventuellt mer vatten. Blanda ner kycklingen i såsen och servera med ris. 
 
Har ändrat receptet lite, men orginalet kommer ifrån Matildas Mat.

 

Läser ni för era barn?

 
Jag blir helt chockad när jag läser på Läsrörelsens hemsidaFrån att 70 procent av småbarnsföräldrarna för tio år sedan läste varje dag för sina barn, läser idag bara 35 procent av föräldrarna varje dag
 
Jag tänker på detta då vi har tagit upp detta på jobbet. Det är många av gymnasieeleverna som har svårt att läsa, vilket gör att dom får svårt för andra ämnen. Mattelärarna berättar om att många elever inte kan lösa matteproblemen för att dom inte förstår vad det står! Så att inte kunna läsa ordentligt påverkar inte bara språkämnen utan ALLA ämnen!
 
Vi läser för barnen varje kväll, ibland även under dagen. Det brukar vara en sån mysig stund men det är väldigt många, bland annat pedagogerna på barnens förskola, som säger att både Zack och Leah har ett välutvecklat språk med ett stort ordförråd. Och det tror jag kommer mycket ifrån att vi läser mycket för dom!

 

Plastbanta

Som ni säger så skulle vi verkligen behöva plastbanta. Rensa bort så mycket plast-grejer som möjligt. Det vore en dröm.
 
Det är bara det att när jag flyttade hemifrån så sålde jag Tupperware i nåt år och samlade på mig hur mycket plastburkar som helst. Jag ärvde inga skålar eller grejer ifrån min mamma utan jag behövde köpa allt nytt till mitt hem och då blev det Tupperware.
 
Maken blir GALEN på alla plast-prylar i köket och vi har flera skåp fulla. Ändå har jag rensat och rensat genom åren. Han förstår inte varför man behöver en plast ägg-delare (som separerar äggulan från äggvitan) medan jag tycker att den är sååååå bra och kör med mitt gamla försäljar-snack.
 
Jag har två Tupperware-termosar som vi aldrig ens har använt. Dom har legat oanvända i sina lådor i 10 år nu. Så sjukt egentligen, men dom kostade väl runt 500-lappen om jag minns rätt och dom är sååååå bra. Så dom kan man inte göra sig av med.
 
Men vi får nog successivt byta ut plasten. Vi har inte råd att slänga ut all plast på en gång nu när vi sparar till hus. Så vi får ta lite åt gången. Ska sluta att värma maten i plastbyttor bums! Det är i allafall något som jag kan göra på en gång.
 

 

Matcha cupcakes (cupcakes med grönt te)

Om ni är en te-junkie som jag är så är detta verkligen cupcaksen för er! Matcha används i den traditionella japanska tecermonin "Cha No Yu" och är ett mycket exklusivt och elegant te i pulverform. Förutom att dricka det goda matcha-teet så kan man alltså använda det i desserter, till exempel i glass eller varför inte i cupcakes?
 
 
 
1 1/4 dl mjölk
3 tepåsar grönt te
100 g mjöl
20 g kakao
140 g strösocker
1 ½ tsk bakpulver
40 g smör, rumstempererat
1 ägg
1/4 tsk vaniljessens
 
Frosting
250 g florsocker
80 g smör, rumstempererat
20 g Matcha
1/4 dl mjölk
 
1. Häll mjölken i ett glas och lägg i tepåsarna med grönt te. Låt stå i minst en timme, helst över natten.
2. Värm ugnen till 175 grader.
3. Lägg mjöl, kakao, socker, bakpulver och smör i en bunke och vispa samman på låg hastighet.
4. Ta upp tepåsarna ur mjölken och blanda i ägget och vaniljessensen i mjölken.
5. Häll långsamt i mjölkblandningen i mjölblandningen under vispning. Vispa tills smeten är slät.
6. Skeda upp i formar och grädda i 20-25 minuter.
7. Frosting: Vispa ihop florsocker, smör och matcha-pulver till en slät smet på låg hastighet. Häll långsamt i mjölken. När allt har blandats ordentligt så fortsätter du att vispa i 5 minuter tills frostingen är lätt och fluffig. Bred på glasyren när cupcaksen har svalnat.
 

 

Mjukaste pyjamasen från Petit Bateau

 
Zack hem en helt ny pyjamas från Petit Bateau som ella-k sponsrade med. Det är första gången som barnen har något från Petit Bateau och nu kan jag ångra lite att vi inte har testat märket tidigare för det var ju en otroligt skön och mjuk kvalité. 
 
Just pyjamasar känns extra viktiga att dom är mjuka och sköna när dom ska ligga och sova i dom. Sen är ju kvalité superviktigt då pyjamasar är något som använts ganska mycket och oftast så har man inte så många som man byter emellan jämfört med andra kläder. Leah får alltid ärva pyjamasar av Zack så dom måste hålla länge!
 
 
Helt klart en mjuk och gosig pyjamas! Den är i 100% bomull och med en luddig och gosig insida. Perfekt nu till hösten och vintern. 
 
Har ni testat Petit Bateaus kläder?

 

Pyrex 4 in 1 PLUS

 
Jag fick hem ett trevlig bud med lite olika produkter från Pyrex. Jag har aldrig testat deras produkter förut så det var roligt att få testa lite nya saker. Jag föll direkt för deras 4 in 1 PLUS serie med förvaringskärl i glas som går att använda i ugnen, micron, frysen eller kylskåpet förstås. Den har en praktisk ventil i locket som är perfekt när man använder den i micron.
 
Jag värmde lite frysta baby morötter i den och det var väldigt smidigt. Sen under lunchen idag när jag satt och åt min medhavda lunch i en sån där IKEA-plastburk som alla har så märkte jag hur plasten i botten började lossna. Då kom jag och tänka på hur mycket kemikalier man får i sig när man äter ur dom där plastburkarna... inte bra! Jag slängde faktiskt den burken efter jag hade ätit upp maten. Man kanske skulle investera i fler av dessa forvaringsburkar och ha med som lunchlåda istället, för locket är faktiskt helt luft- och vätsketätt.
 
Jag kan bli lite rädd för alla kemikalier som finns runtomkring oss men samtidigt så tänker jag på att jag inte röker i allafall.... Hur tänker ni kring detta med kemikalier i plast? Använder ni plastburkar som lunchlåda?

 

Krispig corn flakes kyckling

Om ni har varit i USA och ätit på Kentucky Fried Chicken så är nog detta recept det närmsta man kan komma hemma i sitt eget kök. Det blir krispig saftig kyckling med den rätta smaken. Väldigt barnvänligt är det också! 
  
 
500-600 g kycklingfilé
5-6 dl corn flakes
3/4 dl riven parmesan 
salt, peppar och paprika
3 msk vetemjöl
½ dl vispgrädde
 
1. Värm ugnen till 200 grader.
2. Dela kycklingfiléerna i 2-3 bitar på längden.
3. Krossa corn flaksen i en påse (håll koll så att det inte blir något hål i påsen!). Blanda sedan ner den rivna parmesanen i påsen.
4. Häll upp vetemjölet i en skål eller djupt fat och blanda med kryddor.
5. Häll upp vispgrädden i ytterligare en skål (eller djupt fat).
6. Vänd varje filé i först mjölet, sen grädden och stoppa tills sist filén i påsen och skaka. Lägg sedan på en plåt.
7. Stek kycklingen i ugnen i ca 25-30 minuter.
 
 

 

Vinn filmen Epic!

 
Nu när dom tidigare tävlingarna är avslutade så tänkte jag köra igång en ny tävling i samarbete med Fox där två av er vinner DVD-filmen Epic – skogens hemliga rike (värde 150 kr).
 

Filmen handlar om tonårstjejen Mary Katherine flyttar till sin pappa, en excentrisk vetenskapsman, men blir genom ett missöde magiskt transporterad till en mystisk värld som ligger gömd i skogens hemliga rike. Där blir hon rekryterad till ”Bladfolket” av deras drottning Tara, för att skydda skogen från onda makter. Tillsammans med några av Bladfolkets krigare och två måttligt begåvade sniglar dras hon snart in i ett svindlande äventyr där uppdraget är att rädda deras värld – och vår…

 

Zack och Leah satt som klistrade och tyckte den var väldigt spännande! Skogen och alla dess djur och insekter har alltid fascinerat dom  :)
 
För att vara med och tävla om filmerna så behöver ni bara lämna en kommentar till detta inlägg, gärna med en kort motivering. Tävlingen avslutas måndagen den 7 oktober.

 










Beauty Planet