bambi

Vad ställer man fram när gästerna har kommit? Jag brukar ta fram en skål med oliver och kanske denna goda fetaostdip. Denna brukar gästerna hugga in på direkt och varenda gång så får jag frågor om receptet. Men den är löjligt enkel, så det är nästan pinsamt att berätta… men här har ni den:

P.S. Viktigast av allt är att ha bra råvaror, då smakar det som bäst!

 

1. Ta fram en stor tallrik. Häll på olivolja så att det täcker hela botten ordentligt.
2. Finhacka tomaterna och ha ovanpå olivoljan.

 

 

3. Smula på fetaosten.

 

 

4. Hacka ruccola (här har jag använt egenodlad) eller salladslök. Strö på örtsalt och oregano. Rör om lite grann så att det blandas lite. Klart!