Jag har packat ner alla muffinsformar och andra bakformar så vad kan man då baka? Jo, småkakor förstås! Det var länge sen jag bakade kolakakor och jag letade efter ett gammalt beprövat recept och här är det! Hela köket doftade härligt av smör, kola och vanilj.
Har ni någon favorit-småkaka? Jag är ju uppvuxen med chocolate chip cookies så dom är nog mina favoriter, men dessa kolakakor är en god tvåa!
100 g smör, rumstempererat
1 dl strösocker
2 ½ dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
3 msk sirap
1 msk vaniljsocker
1 krmt salt
1. Sätt på ugnen på 175 grader.
2. Rör ihop smöret och sockret.
3. Blanda mjöl, bakpulver , vaniljsocker, och salt i en skål. Rör sedan ner alltihop i smörblandningen. Till sist rör du ner sirapen.
4. Knåda till en deg. Dela degen i 3 delar och rulla ut dom till längder på ett bakplåtspapper på en plåt. Platta till längderna något.
5. Grädda sen i ca 8-10 minuter. Låt svalna något innan du skär dem i snitt.
0 kommentar(er)
