bambi

Vigsel ute i skogen

God morgon söndag och mors dag! Som ni vet så var vi på bröllop i fredags. Jag jobbade först en stund på förmiddagen, sen kom maken och barnen och hämtade upp mig på jobbet. Jag fick byta om och fixa mig snabbt på jobbet innan vi rusade iväg till bröllopet (som var 2 timmar bort!).

Jag var riktigt sur på maken när jag insåg att han hade glömt att ta med sig min kamera när han åkte och hämtade upp mig!! Jag är riktigt ledsen över det… för jag hade verkligen velat ha fina bilder som minne från dagen. Men brudgummen jobbar som fotograf, så det fanns tre stycken fotografer bland gästerna. Men det hade varit roligt med lite egna fina bilder, men jag får nöja mig med mobilbilder…

Brudparet gifte sig inne i skogen. Det var verkligen helt magiskt!Det var i ett skogsområde där solen kom in mellan träden och det blev så underbart ljust! Otroligt vackert! Men jag vill utelämna bilder från själva vigseln då det är brudparets egna stund. Så ni får nöja er med bilder från omgivningarna och lite från festen…

Vi fick alla såpbubblor att blåsa på brudparet och barnen fortsatte att blåsa bubblor ute….

 
 
Efter vigseln blev det lite lekar, bland annat tipspromenad.
 
 
 
Festen hölls inne i en ladugård, som var otroligt fint utsmyckat med en massa ljusslingor och fina skogsdetaljer.
 
 
 

Bruden är jägare, så det bjöds på vildsvin som hon själv hade skjutit. Det var första gången jag åt vildsvin. Det var annorlunda, men riktigt gott!

Sen bjöds det på tre tårtor och en massa massa fika! Ett riktigt stort efterrättsbord!

 
En helt underbar dag, som vi kommer minnas länge – även utan fina foton!
Hundar, katter och Batman
 

Ibland undrar jag vad det är för en uppväxt mina bloggbarn får egentligen… För igår kom Lego Batman och Scooby-Doo hem till oss. Det var ju inte så länge sen Lego Batman var här hemma. Jag har liksom fått förklara för barnen att detta är inte ”normalt”. Jag vill att dom ska känna tacksamhet över allt dom får och får uppleva, för ibland blir det en rätt så konstig vardag för barnen.

Men barnen tycker ju att det är superhäftigt! Dom blir överlyckliga över såna här besök.

 
Denna gång så var det Plejmo som hade skickat över dessa figurer, för att promota den nya filmen Lego Scooby-Doo: Haunted Hollywood, som nu finns att hyra hos Plejmo.
 
 
Grannens katt, Morris, hänger alltid hos oss och barnen älskar honom. Leah bär runt på honom och han kommer så fort vi öppnar dörren… Även när besöket kom igår!
 
 

Haha, Scooby-Doo tyckte det var rätt så roligt hur Morris var nyfiken på honom. Borde inte katter vara rädda för hundar?  😉

P.S. Dagens recept fick utebli, har haft fööööör mycket att göra med betygssättning och bröllop och allt. Hoppas att ni förstår! Snart är allt som vanligt igen!

Chokladmazarinrutor med hallonglasyr

Som ni vet så har maken börjat på ett nytt jobb. Han tog ofta med sig bakverk till sitt förra jobb och dom verkligen om det. Om det dröjde ett tag så kunde dom börja fråga efter mina bakverk… haha. Nu när han hade hunnit jobba ett par veckor så tänkte jag att det var dags för honom att ta med fika till nya jobbet. Det fick bli mazarinrutor som jag gjorde i långpanna, perfekt fika till många!

Det gjorde succé och även jag smygsmakade på en, kunde inte låta bli, och den var verkligen ljuvlig! Men så älskar jag mazariner och kombinationen av mandelmassa och choklad blev supergod!

Denna påminner lite om mazarinkakan som jag har gjort förut, men denna är då med choklad. Mums!

 

Mördegsbotten:
225 g smör
4 dl vetemjöl
½ dl strösocker
1 äggula

Fyllning:
150 g smör, rumstempererat
500 g mandelmassa
4 ägg
1 dl kakao
1 krm vaniljpulver
100 g chokladknappar eller hackad choklad

Glasyr:
4 dl florsocker
3 msk hallonsaft
ev. lite vatten

1. Sätt på ugnen på 200 grader. Mixa ihop smör, mjöl, socker och salt i matberedare med kniven. Tillsätt sen äggulan och mixa hastigt ihop till en jämn deg.
2. Kavla ut degen mellan två bakplåtspapper och lägg den i botten av en bakpappersklädd långpanna, ca 25×35 cm. Nagga lite lätt med gaffel. Förgrädda 10 minuter mitt i ugnen.
3. Sänk temperaturen på ugnen till 180 grader.
4. Riv ner mandelmassa i en skål. Ha i smöret och rör ihop.
5. Rör ner ett ägg åt gången. Tillsätt sen kakao och vanilj och rör om till en jämn smet. Rör till sist ner chokladen.
6. Bred ut fyllningen ovanpå mördegsbotten. Jämna till den något. Grädda sen mitt i ugnen i ca 25 minuter. Låt svalna.
7. Rör ihop florsocker och saft till glasyren. Om glasyren känns för tjock tillsätt några droppar vatten. Glasyren ska vara trögflytande, men ändå gå att bre ut.

 
8. Låt glasyren stelna i rumstemperatur, skär sen kakan i rutor.