bambi

Tjejhelg med god mat och glöggprovning
En annan grej som jag inte har hunnit blogga om är hur jag var iväg på en ”tjejhelg” för ca 1½ vecka sen. Vi skulle ha varit 8 tjejer, men en blev sjuk precis innan vi skulle dit och en annan blev sjuk under första kvällen. Så tråkigt!
 
 
Men vi övernattade på en kursgård, som är en gammal skola. Mysig, men nästan lite kuslig på natten…. (jag har nog lyssnat för mycket på poddar om mord och läskiga saker).
 
 
 
Mitt rum hade en egen kakelugn, så fint och mysigt! Jag har så svårt för att sova borta och sover alltid dåligt när jag inte sover hemma… tyvärr… jag önskar så att jag hade det lättare med sömnen. Men det mysigt och lugnt sovrum hade jag i alla fall  🙂
 
 
 
Vissa äldre detaljer fanns kvar…
 
 
 
Vi hade en riktigt MYShelg, alla gick runt osminkade i mjukisbyxor och det var så skön avslappnad stämning. Jag invigde mina nya Uggs också, som är typ som tofflor – älskar dom!
 
 
Lite bubbel första kvällen och jag stod för maten. Det blev mitt eget recept på Fetaostkyckling, som alla verkade tycka om väldigt mycket. Efterrätten var också riktigt god, en saffranspannacotta med rödvinskokt fikon. Det receptet kommer senare  🙂
 
 
 
Många härliga skratt och samtal blev det under helgen.
 
 
Vi hade även en liten glöggprovning. Jag fick hem dessa flaskor för att testa och vi tog dom en och en och testade. Godast enligt tjejerna var Edward Bloms och Choklad & Hjorton glöggen. Dom andra var lite för sötsliskiga, nästan som att dricka godis.
 
 
 
Jag är så glad och tacksam över den mysiga helgen. <3
En annorlunda läxa
 

För nån vecka sen så fick Leah en lite annorlunda läxa. Hon går i första klass nu och dom arbetar mycket med bokstäverna. Just den veckan arbetade dom med bokstaven ”i” och läxan var att göra trolldeg hemma och ta med till skolan. Sen i skolan så skulle dom göra små igelkottar av trolldegen, då ”igelkott” börjar med bokstaven ”i”.

En väldigt rolig läxa tyckte Leah och vi läste recept tillsammans och mätte upp alla ingredienser tillsammans.

 

Vi hade aldrig gjort egen trolldeg förut, men det var ju väldigt enkelt! Den blev väldigt bra också, inte kladdig eller klibbig (annars kan man tillsätta mer mjöl). Sen så kan man förstås färga den enkelt med karamellfärg också (men det fick vi inte göra enligt ”läxan”).

Leah älskar ju allt som är lite ”pyssligt” och jag hittade en sån perfekt julklapp till henne! Det är en prenumerationstjänst där man får hem pyssel varje månad. Det kallas för Pyssligaklubben. Jag har inte hunnit testa själv, utan har precis anmält oss. Och jag är helt osponsrad! Jag tyckte bara att det verkade så roligt och ville tipsa er om ni också har nån där hemma som tycker om att pyssla (jag vet hur svårt det kan vara att komma på julklappar också).

Drängen

Hej vänner! Tänk att det redan är torsdag! Denna vecka har varit lite extra stressig med registreringar inför exams. Mina elever skriver ju slut prov – ”exams” – i sina ämnen. Dessa prov administrerar IB centralt, dom gör proven och rättar dom. Men vi måste se till att eleverna får rätt prov på rätt nivå, så det är väldigt viktigt att alla registreras rätt. Även att deras namn och personuppgifter är rätt eftersom det är det som kommer att stå på deras diplom senare.

I helgen ska jag dock äntligen få ta det lugnt. Jag ska åka tillsammans med sju andra tjejer till en gård där vi ska mysa och umgås. Det ser jag verkligen fram emot! Jag har ansvar för maten på fredagkvällen så jag har hållt på och planerat och fixat med det också  🙂

Och på tal om god mat så har jag ju inte berättat för er om den underbara restaurangen vi besökte när vi var i Örebro!

Barnen börjar äntligen bli så pass stora så att man kan ta med dom ut på ”fin” restaurang – och dom uppskattar det! Vi gjorde ju det i somras i Göteborg och Zack pratade massor om det, han tyckte det var så gott och så roligt. Så vi tänkte att vi testar det igen när vi ändå åker till Örebro. Så jag kollade upp vilken restaurang som hade fått bäst betyg på TripAdvisor i Örebro (alltid ett säkert kort!) och bokade ett bord åt oss på Drängen.

Jag och maken tog Drängens klassiker och det var verkligen helt fantastiskt gott!

 
Förrätten var en varm getost med rödbetssorbet och valnötter (helt fantastiskt gott!).
 
 
Varmrätten blev ryggbiffen med rökt tomat, lök och kappa. Zack tog en likadan men i barnportion.
 
 

Leah tog köttbullar med potatismos. Titta vilken underbar portion!

Efterrätten var också helt fantastisk, det stod bara ”cheesecake” men in kom ett ”ägg” på ett fågelbo. Ägget var cheesecake och inuti var ”gulan” som smakade citrus. Härligt söt-syrligt och så fyndigt att göra det som ett ägg så där. Tyvärr missade jag att fota det…

Restaurangbesöket var höjdpunkten på Örebro-resan för mig, så mycket gott. Det var även nyttigt för barnen att testa lite nytt. Vi fick en aptitretare som bland annat bestod av kycklinglever och det åt dom, vilket jag faktiskt inte trodde att dom skulle! Så det blev massor med goda smaker och så får man sitta länge tillsammans och prata. Det är verkligen underbart!