bambi

Firande av 8-åringen

Ja, i onsdags blev minstingen 8 år. Svårt att fatta att hon redan är 8 år, min lilla bebis  😉

Vi brukar lägga upp födelsedagspresenterna på frukostbordet tills födelsedagsbarnet vaknar på morgonen. Så, i onsdagsmorse såg det ut så här på Leahs plats.

 
Hon hade önskat sig en gitarr! Varken jag eller maken kan spela gitarr, så vette tusan hur detta ska gå?! Sen blev det lite utklädningskläder, pysselgrejer, slime och squishies. Alla i Zacks och Leahs ålder är helt galna i squishies! Är det så med era barn också? Det är tydligen nya ”inne” grejen – typ som fidgetspinners var förra året. En squishy är som en stressboll, alltså mjuk att klämma på, men kommer i söta figurer typ som en glass med ett glatt ansikte på.
 
 
Igår kom släkten och hälsade på och firade Leah. Min syster hade stickat den fina västen som Leah har på sig. Så fin och gosig!
 
 

Nu är födelsedagsfirande över för denna gången! Puh, man blir lite trött av alla kalas och alla förberedelser men det är samtidigt roligt också. Nästa födelsedag är i september när Zack fyller hela 10 år! Då måste vi ju slå på stort! Det är ju stort att fylla 10…

Idag sätter exams igång för mina elever… jag tror att både jag och dom är väldigt nervösa idag!

Nyttigare Ceasarsallad á la Jamie Oliver

Jag fick en förfrågan om lite mer hälsosamma recept och jag testade faktiskt ett av Jamie Olivers hälsosamma recept förra veckan. Då gjorde jag hans Ceasarsallad med hemmagjord dressing (som blev jättegod!!!), hemmagjorda krutonger och fint skivad blomkål! Jag älskar Ceasarsallad och kan vara lite petig med hur den ”ska” smaka. Och denna blev fruktansvärt god! Jag tänker mig att detta kommer ätas en massa under sommarens varma dagar!

Barnen tyckte att dressingen var lite för sur, så nästa gång kanske jag drar ner lite på vinägern men vi vuxna tyckte inte att det var så surt. Jag gjorde i ordning allt i en stor skål så fick alla ta så mycket man ville från den. Ett tips är att det är bra att ha en mandolin när man ska skiva blomkål och löken!

 

4 port.

1 citron
30 g parmesan
4 sardellfiléer
8 msk matyoghurt
1 tsk senap
2 tsk Worcestershiresås
2 msk vitvinsvinäger
4 msk olivolja

1 röd lök
1 liten blomkål (300 g)
2 romansallad
3 kycklingfiléer

2 skivor grovt bröd

1. Börja med att riv ner citronskal och parmesanen i en stor skål.
2. Finhacka sardellerna och blanda ner dom tillsammans med matyoghurt, senap och Worcestershiresås i skålen.
3. Pressa ner saften från citronen, ha i vinäger och olivolja och vispa ihop till en dressing.
4. Skala löken och skiva den fint (gärna med mandolin) och blanda ner den i dressingen.
5. Ta bort yttre blad från blomkålen. Skiva sen den fint.
6. Skär romansalladen fint (skär inte den på längden, utan på kortsidan). Blanda ihop allt med dressingen.
7. Stek nu kycklingen i en stekpanna. Krydda lite lätt med salt och peppar. Stek tills den är genomstekt.
8. Skär brödet i bitar och stek även dessa tillsammans med lite olivolja pannan.
9. Skiva upp kycklingen och lägg den på toppen av salladen, tillsammans med krutongerna.

En helt fantastisk teaterföreställning för barn

God morgon! Nu känns det verkligen som att våren är på gång! Så härligt!

Ni som följer mig på Instagram (där heter jag @bambiblogg) såg att vi avr på teater i söndags. Vi var och såg Ronja Rövardotter på Stadsteatern. Den var verkligen helt fantastisk! Men den är från 7 år, för den har en hel del läskiga inslag också. Vildvittrorna är stor och svarta och går på styltor och grådvärgarna har lysande ögon och ser lite otäcka ut. Roligast var förstås rumpnissarna som hade stora rumpor som dom kunde studsa på, som ni ser här nedanför.

 
 

Vi älskade föreställning, hela familjen. Barnen satt trollbundna under den två timmar långa föreställningen (det var en kort paus i mitten) och Leah berättade att hon ville jobba som rumpnisse när hon blir stor… haha  😉

Men föreställningen rekommenderas VARMT! Se den! Den är verkligen helt fantastisk!