bambi

Brunch-event med Disney on Ice
 

Foto: Sandra Rogers

Det var länge sen jag var på något bloggevent. Det är svårt att hinna med, men nån gång ibland blir det fortfarande att jag åker på event. Senaste gången var i lördags då vi var inbjudna på ett härligt brunch-event av Disney on Ice, för att fira att dom precis har släppt biljetterna till nästa års show!

 
Goodiebags, pop corn maskin, heliumballonger, ansiktsmålning och mycket annat skoj bjöds det på.
 
 
 

Vi åker rätt så sällan in till stan. Lite konstigt med tanke på att vi bodde inne i stan i så många år. Jag kan sakna det ibland, att bara titta in i någon häftig butik och alla människor och närheten till allt.

Nu när vi var i stan så passade vi på att titta in i en rolig butik som vi aldrig hade besökt förut – Kawaii. En rolig butik med japanska leksaker. Barnen blev som tokiga över Pusheen, pokémons och enhörningar. Även jag tyckte det var en hel del häftiga grejer i butiken…

 
Leah hade lite pengar sen hon fyllde år, så hon använde födelsedagspengarna för att köpa en stor rund hund. Supersöt!
 
 
 
Pua (grisen från Vaiana) cupcakes
 

Svarta candy melts
Röda candy melts
Vita candy melts
(Eventuellt godisögon)
Stora marshmallows

2 dl vetemjöl
1 1/4 dl strösocker
1 ½ tsk bakpulver
en nypa salt
40 g mjukt smör
1 1/4 dl mjölk
1 ägg
½ tsk vaniljessens

Vaniljfrosting
250 g florsocker (ett halvt paket)
80 g mjukt smör
1/4 dl mjölk
en nypa vaniljpulver

1. Värm ugnen till 175 grader.
2. Lägg mjöl, socker, bakpulver, salt och smör i en bunke och vispa ihop ingredienserna. Tillsätt mjölken lite i taget.
3. Tillsätt ägg och vaniljessens och vispa ihop ordentligt utan att överarbeta smeten.
4. Skeda upp smeten i 8-10 pappersformar och grädda i mitten av ugnen i 20-25 minuter.
5. Gör under tiden frostingen. Vispa ihop florsocker och smör till en slät smet. Blanda sedan i mjölken och vaniljessensen. Vispa tills frostingen är lätt och fluffig, minst 5 minuter.
6. Bred på frostingen på bottnarna när dom har svalnat.
7. Smält lite röda candy melts tillsammans med nån vit, för att få till en rosa nyans. Spritsa ut gristrynen på ett bakplåtspapper (gör gärna nån extra i fall att…).
8. Smält ungefär hälften svarta och vita candy melts för att få till en grå nyans. Spritsa ut fläcken vid ögat på Pua och en till grå fläck som sätts vid örat. Tryck ner godisögon innan det stelnar (alternativt, spritsa på vita candy melts som ett öga).
9. Smält lite av dom svarta candy meltsen och spritsa dit dom svarta delarna på trynet (och eventuellt ögonen).

 
10. Sätt dit delarna som på bilden. Spritsa sist dit munnen med svarta candy melts (värm eventuellt på det om det har stelnat sen du spritsade det svarta på trynet).
 
 
11. Klipp itu marshmallows snett och tryck dit dom som öron. Jag hade lite problem med att få dom att fastna så jag använde lite smälta vita candy melts som ”lim”.
 
 
Krämig sweetchili Pasta

Oj, oj, oj va gott det här var! Helt fantastiskt! Jag har en vän som älskar sweet chili pastan på O’Learys och hon var så lyrisk när hon kom över ett recept liknande den pastan. Hon gav mig receptet och sa att jag måste testa det. Receptet som jag fick av henne innehöll mycket mer mjölk och creme fraiche och jag märkte att såsen blev väldigt rinnig. Så jag minskade mängden mjölk och creme fraiche och då tyckte jag att den blev perfekt! Men det ska bli mycket sås, så det är perfekt att ha lite bröd till som man kan doppa i den mumsiga såsen.

Hela familjen älskade denna maträtt och den blev även jättegod som matlåda till lunchen dagen efter (den dagen längtade jag lite extra efter lunchen). Enkel att göra också! Ni måste testa denna!

 
 

5 dl grädde
2 dl mjölk
2 dl creme fraiche
1 dl sweet chili sås
3 msk ajvar relish

1 påse tagliatelle
4 kcyklingfiléer

1. Koka upp grädde, mjölk, creme fraiche, sweet chili och ajvar i en kastrull. Låt den småputtra tills den har tjocknat. Ställ åt sidan.
2. Koka tagliatelle enligt anvisningarna på förpackningen.
3. Stek kycklingen tillsammans med grillkrydda, salt och peppar.
4. Blanda pastan med såsen och servera den tillsammans med den nystekta kycklingen.