Gör eget nötmjöl genom att mixa en påse mandel och en påse hasselnötter. Det går även bra att ha i lite valnötter (nyttigt!) och ½-1 dl kokosflingor (gott!) om man vill. Mixa allt tills det blir som ett mjöl.
Blanda 1 rågad dl nötmjöl med 1 krm bakpulver i en djup tallrik. Vispa upp ett ägg och ha ner i nötmjölsmixen (enklast att ta en gaffel och kleta ihop allt). Platta till brödet. Ställ sedan den djupa tallriken i mikron och kör på full effekt i 2 min. Skär ett kryss i brödet medans det är varmt, så att det blir 4 bitar.
Tydligen så är det ca 5 g kolhydrater i hela brödet, så om man kör LCHF-diet så bör man nog inte äta fler än 2 delar av detta bröd.
Men det blev väldigt gott! Jag älskar nötter så jag gillade den nötiga smaken! MUMS!
8 kommentar(er)
