Sommarpotatissallad
600 g färskpotatis
250 g sugarsnaps
50 g vår- eller purjolök
1 kruka persilja
2 msk olivolja
Salt
Tomatsalsa
1 ask cocktailtomater
5 vårlökar
1 rödlök
1 dl krossade tomater
1 dl Heinz chilisauce
½ dl Heinz exotic sauce
4 goda chorizo
Gör så här:
Dela färskpotatis och koka i lättsaltat vatten tills den blir mjuk. Låt svalna. Skär vårlöken i små bitar och finhacka persiljan. Blanda alla ingredienser i en skål. Ringla över olivolja och salta efter smak.
Dela cocktailtomaterna i halvor, skär vårlöken och hacka rödlöken fint. Blanda alla ingredienser till salsan i en skål. Servera med grillad eller stekt chorizo.
0 kommentar(er)
