Dessa kakor bakades till kalaset och dom är som små konstverk med sina mandelblommor i mitten. Med lagom smak av kanel och socker är dessa kakor lätta att tycka om!
225 g smör, rumstempererat
5 dl florsocker
2 ägg (hela)
2 ägg (separerade)
2 tsk vaniljsocker
en nypa salt
8 ½ dl vetemjöl
½ tsk bakpulver
ca 2 msk kanel + ½ dl strösocker
mandelspån
1. Blanda ihop smör och florsocker tills det är krämigt.
2. Tillsätt dom hela äggen och äggulorna (spara äggvitorna till senare!) och vispa ihop med smörblandningen.
3. Blanda vaniljsocker, salt, mjöl och bakpulver i en skål. Tillsätt mjölblandningen lite åt gången tills allt är helt blandat.
4. Plasta in degen och låt den vila i kylen i ca 2 timmar.
5. Värm ugnen till 175 grader.
6. Kavla ut degen tills den är ca 2-3 mm tjock. Tryck ut kakorna med en rund form eller ett glas och lägg på ett bakplåtspapperklädd plåt. Pensla kakorna med lätt uppvispad äggvita (sparade sen förut).
7. Strö över kanel blanat med socker. Tryck sedan ner 5 mandelspån skivor i varje kaka så att dom formar en blomma i mitten av kakan.
8. Grädda kakorna mitt i ugnen i ca 10 minuter. Mumsa sen i er!
P.S. Gilla gärna inlägget på Bloglovin' så att fler få ta del av detta underbara recept!! Och börja gärna prenumerera på min blogg om du inte redan gör det :)
1 kommentar(er)
