En av mina absoluta favoriträtter när jag ska ut och äta på nån asiatisk restaurang är kyckling satay. Ni vet med sån där god jordnötssås. Nu har jag hittat ett recept på en enkel version av såsen, som smakar ändå rätt så likt den man får på restauranger. Jag gillade den här så mycket så vi har redan ätit den två gånger på en vecka ;)
ca 500 g kycklingfilé
1 burk kokosmjölk
2 msk röd curry pasta
2 msk jordnötter, grovt hackade
1 msk socker
1 msk fisksås
1. Strimla kycklingen och stek på den i en stekpanna tills den är genomstekt.
2. Ha i kokosmjölk, currypasta, jordnötter, socker och fisksås. Låt koka upp och låt sjuda i ca 5 minuter.
4 kommentar(er)
