Igår var jag och Linda på ett event som Kronfågel och Spot and Tell höll i. Dom grillade kyckling åt oss på Gondolens takterass. Vilken underbar utsikt det var!
Först så bjöds vi på pulled chicken burgare, himmelskt gott!
Men sen var det dags för kvällens huvudattraktion - Beer Can Chicken. Det är tydligen den senaste trenden och det handlar om att grilla en hel kyckling på en ölburk. Har ni hört talas om det förut? Det hade aldrig jag!
Man börjar med att hälla ut hälften av innehållet i ölburken, sen kan man fylla ölburken med sina favoritkryddor, chili, koriander, lime, torra kryddor, etc.
Sen trär man på kycklingen ovanpå ölburken (man kryddar förstås även kycklingen utanpå), sen så ställer man den på grillen (som på bilden nedanför) och då kommer ölen och kryddorna förångas och koka kycklingen inifrån. Detta gör kycklingen mer smakrik och saftig.
Vi åt även massa god tillbehör till. Man lägger oftast mest krut på huvudingrediensen och tänker inte på hur stor skillnad det kan bli med en fräsch sallad med lite speciella tillbehör.
En härlig kycklingbuffé var uppdukad.
Sen bjöds vi även på en himmelsk god efterrät.
Goodiebags fick vi med oss hem också! :)
8 kommentar(er)
