Igår var det alltså dags för mig att vara med och tävla på Chokladfestivalen. Jag var väldigt nervös innan och vi visste ju inte vad det var vi skulle göra eller vem det var jag skulle tävla med. Vi var alltså en kändis konditor och en bakbloggare i varje team. Jag blev ihop parad med Anders Oskarsson som är med i Svenska Kocklandslaget och världsmästare i marsipan (därför hette vi Team Marsipan).
Vi fick i uppdrag att göra en glasscoupe (alltså en glassdessert i ett glas) och en pralin. Vi fick 45 minuter på oss att förbereda oss och sen 1 timme och 15 minuter att utföra dessa två uppdrag.
Jag får förklarat för mig hur deras high-tech ugn fungerade. Det som man ställde plåtarna på inuti snurrade! Vi hade även superfrysar, en stor glassmaskin (typ som mna gör mjukglass i) och maskin med tempererad choklad!
Som en sann bloggerska så var jag tvungen att ta lite bilder emellanåt (och maken tog bilder från publiken).
Sen så delade jag ut glassen till juryn, som bestod av två konditorer och resten publik.
Här intervjuas några andra deltagare men ni ser alla tre glassar uppe på stora skärmen, vår glass är längst till höger.
Vi gjorde en jättegod salt-kola-glass med browniebitar (jag hade huvudansvaret för browniesarna förstås), hallon, chokladsås och mangosås.
Vi väntar otåligt på juryns röstning.... Vi var lag nummer tre... och så här såg det ut när dom röstade på glassarna:
Det kändes ju bra! Puh, sen var det bara pralinerna kvar....
Men först en kort intervju med oss uppe på scenen... jag visste knappt vad jag sa... haha...
Anders lägger upp våra praliner på ett fat. Vi gjorde praliner med kaffe tryffel och karamelliserad kakao. Denna sång gick det så här:
Jag tror att vår kaffepralin inte gick hem så bra hos den unga publiken.... Så det var lag nummer 1 som vann i vår omgång.
Jag är faktiskt inte alls ledsen över att vi inte vann för jag hade jätteroligt och tyckte det var så spännande som det var. Det var en häftig upplevelse att baka inför publik, men man glömmer bort publiken nästan direkt... förutom när Zack ropar "hejja mamma!" ;)
12 kommentar(er)
